Bento Hapa

นี่คือสูตรเนื้อคนรักในระยะเวลาที่ผมปรับให้เหมาะสมกับสถานที่ meatless จันทร์!

แต่ก่อนอื่นพื้นหลังน้อย ...

ใครก็ตามที่ vacationed หรืออาศัยอยู่ในฮาวายสามารถเป็นประจักษ์พยานถึง Melange ที่น่าสนใจของวัฒนธรรมที่ทำขึ้นอาหารเกาะ อาหารที่ฮาวายหลายคนมีลักษณะคล้ายกับสูตรบางอย่างจากประเทศใดประเทศหนึ่ง แต่เมื่อตรวจสอบใกล้ชิดจริงๆไฮบริดหรือส่วนผสมของหนึ่งหรือสองวัฒนธรรม

ตัวอย่างเช่น:

Saimin ดูเหมือนว่าราเมง แต่ไม่

Spam Musubi! ฮัลโหล?

แล้วมีเนื้อมิถุนายน, สูตรเกาหลีที่นิยมใช้ได้เฉพาะในสถานที่ฮาวาย (เท่าที่ผมเคยมีประสบการณ์) โอ้ boy, ฉันรู้สึกประหลาดใจและอายเล็กน้อยในระหว่างการเข้าชมเพียงไม่กี่คนแรกที่ร้านอาหารเกาหลีที่นี่ "บนแผ่นดินใหญ่" (นี้คือย้อนกลับไปในวันเมื่อฉันไม่ใช่มังสวิรัติ)

"คุณมีเนื้อมิถุนายน?"

"มีอะไรที่" หรือ "No!" คือคำตอบ

ฉันเร็ว ๆ นี้ตระหนักว่า:

ปลามิถุนายน (หรือ Jeon) เป็นชาวเกาหลี

เนื้อมิถุนายนคือฮาวาย

ผมไม่พลาดที่บ้านเกาะของฉัน ... ฉันอาหารเกาะ

ฮ่า ๆ ผมมีอีกมากมายที่บ้านป่วย "ที่ฉันสามารถซื้อ manapua" เรื่องราวร่วมกับคุณบางวัน

ดังนั้นอีกครั้งผมแก้ไขนี้ฮาวายเกาหลีที่ชื่นชอบสไตล์เพื่อให้เหมาะกับความต้องการของฉันมังสวิรัติ แต่ถ้าคุณยืนยันในการเป็น carnivourous แล้วแทนเต้าหู้กับเนื้อวัวหั่นบาง ๆ ประปรายบาง

แห้งเต้าหู้หรือ kouya dofu ในภาษาญี่ปุ่นมีเนื้อแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงกว่าสิ่งที่คุณอาจถูกใช้เพื่อ ดังนั้นลืมประสบการณ์ของคุณทั้งหมดที่ผ่านมาเต้าหู้, ดีหรือไม่ดีและให้นี้ลอง คุณจะประหลาดใจ

ที่นี่เราไปด้วยสูตร ...

ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้น kouya dofu, ไข่แป้งข้าวโพดและน้ำมันเข้าด้วยกัน ตั้งดองกันนี้

แช่บล็อก kouya dofu ในน้ำจนนุ่ม จากนั้นบีบเบา ๆ ทั้งหมดน้ำส่วนเกินออกของแต่ละชิ้น เพิ่มบล็อคชุบไปดองและอนุญาตให้ดื่มด่ำกับรสชาติ

เอาล่ะตอนนี้ได้รับการพร้อมรายการที่เหลือ เพิ่มคู่ของช้อนโต๊ะน้ำมันที่กระทะไม่ติดและตั้งกลางสูง

ตีไข่และเพิ่ม 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะน้ำดองไข่และผสม

ตอนนี้ส่วนที่สนุกสนาน

อีกครั้งเบา ๆ บีบน้ำดองออกจากแต่ละบล็อก คุณไม่ต้องการมันเปียกชื้นได้เป็นเพียงแค่พอสำหรับรสชาติ

ถัดไป, บางบล็อกโดยแบ่งครึ่งแต่ละชิ้นมีความยาวอย่างชาญฉลาด

การทำงานได้อย่างรวดเร็ว, เสื้อชิ้นที่มีแป้งข้าวโพดแต่ละจุ่มในส่วนผสมไข่และรวดเร็วเพิ่มในกระทะร้อน

ปรุงอาหารด้านใดด้านหนึ่งจนเหลืองแล้วพลิกไปแม้สิ่งที่ออก

ลบออก, ระบายน้ำและบริการ

ถ้าคุณต้องการน้ำจิ้ม:

ผสมกัน 2 ช้อนโต๊ะของน้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะงาบด, น้ำตาล 1 ช้อนชา, 1/2 ช้อนชาน้ำมันงาและ 1/2 ถ้วยของโชยุ ซอสพริกหรือน้ำมันพริกที่สามารถเพิ่มได้หากคุณต้องการความร้อน

ผมเองคิดว่ามีความจำเป็นในการจุ่มซอสที่ไม่มีถ้าคุณผสมน้ำดองในกับไข่ แต่นั่นเป็นเพียงฉัน

และแน่นอนไม่เคยกลับมาใช้หมักสำหรับน้ำจิ้มถ้าคุณใช้มันสำหรับเนื้อสัตว์ ไม่ดี จริงที่ไม่ดี

ผมขอแนะนำให้คุณลองสูตรนี้ไม่มีเนื้อสัตว์

แมนซาบะรู้สึกประหลาดใจมากที่มันไม่ได้ในเนื้อของเขา meatless จันทร์ Bento ผมต้องแสดงให้เขาเต้าหู้

ยกเว้นความหนาเพียงหนึ่งช่วงตึกของแต่ละ kouya dofu คือขนาดของบัตรเครดิต มันมีลักษณะเหมือนฟองน้ำแห้งขึ้นจนกว่าคุณจะทำมัน

ถ้าคุณไม่สามารถพบความหลากหลายของเต้าหู้นี้สูตรนี้ง่ายจะรองรับการเปลี่ยนไปเต้าหู้ทอดหรือ aburage แต่เนื้อจะแตกต่างกัน

----------

สำหรับเคล็ดลับเพิ่มเติม Bento ข้อมูลและสูตรอาหารสมัครรับ Hapa Bento ผ่านของคุณ อีเมล หรือ ผู้ประกาศข่าว .