Hapa bento

Justera inte bildskärmen, är färgen på detta Bento verkligen färgen på solsken.

Robust och kryddig smak Oaxacan Tofu-inte min skapelse, utan köpt från Deli-är kubik och kyls ner med färsk mango, koriander och tomater. Och som om jag inte hade tillräckligt med gult i denna ruta lunchen lade jag saffransris toppad med stekt lök.

Röd jordgubbe och orange morötter slutföra varma tonas paletten.

Tja ... om solen inte vill lysa över Seattle, kanske jag kan ge det en rivstart med denna bento!

---------

För mer Bento tips, information och recept prenumerera på Hapa Bento via din e-post eller nyhetsläsare .

Först och främst, se hur söt och liten som potatis! De är mindre än till och med körsbärstomater! Baby (extra barn) röd potatis.

Läs resten av denna post →

Det började en grå dag men vände solig vid lunchtid ... precis i tid för en meatless måndag bento!

Yummy stekt tofu, köpt från den vietnamesiska marknaden, puttrade sedan i sesam, shoyu och vitlök. Samarbetar med "Hapa ris" (brun och vit mix), Gai LAN (kinesisk broccoli) och morotsstavar det är både en balanserad och mättande måltid!

Om du inte har tillgång till stekt tofu kan du steka dina egna med hjälp av fasta tofu som blivit tömd på all fukt. Tryck bara på mellan bomull handdukar med en tung plåt ovanpå. Lämna den i minst 20 till 30 minuter att byta till torra handdukar efter behov. Skär i lagom stora kuber sedan stek i het olja tills gyllene. Rinna av ordentligt. Jag håller dem i frysen som inte förändrar strukturen lite, men jag gillar dem så. Koka upp dem i nästan någon form av smaksättning för Bento eller släppa dem i grytor och soppor. Mer än bara Bento-stash!

Jag hängde ut på toppen av en hög byggnad i dag. Genom lunchtid gjorde molnen vägen till blå himmel som gjorde idag REGNFATTIG samt meatless!

---------

För mer Bento tips, information och recept prenumerera på Hapa Bento via din e-post eller nyhetsläsare .

Mer meatless måndag roligt!

Dagens Bento innehåller en ris kombination som började som ett sammelsurium av ingredienser som inte har en riktning men till slut blev väldigt gott!

Läs resten av denna post →

Dagens meatless måndag Bento är antagligen det lättaste som jag har monterat hittills!

En Tofu Soboro!

Läs resten av denna post →

Måndag är snart över .... Gotta inlägg här nu!

Dagens meatless måndag Bento innehåller:

Tofu hamburgare. Jag gjorde mig själv för första gången! Jag är så stolt. Inga recept ännu eftersom de inte är perfekt och jag måste justera vissa ingredienser.

Edamame.

Bakad kabocha.

Stekt lök.

Enoki svamp.

Umeboshi.

Sprounted ris.

Sesamfrön och salt furikake.

Ja, det är ett salladsblad. Jag bröt min bojkott.

2 minuter ...

Gotta inlägg!

----------

För mer Bento tips, information och recept prenumerera på Hapa Bento via din e-post eller nyhetsläsare .

Efter att ha tagit en kort paus från att publicera Bentos, jag känner återupplivas med många icke-kött och fisk recept att dela med dig. Om du är ett rovdjur, ska du inte lämna. Jag är inte predikande, bara erbjuda idéer!

Läs resten av denna post →

Så långt är allt bra med våra meatless måndag Bento lådor. Saba Människan har inget emot att utesluta kött i hans lunch! Yay! Läs resten av denna post →

Nej jag är inte full. Jag inser att det inte är måndag, men detta är den Bento jag gjorde på måndag ... sen måndag. Jag sprang ut ur vaken tid och så det är en dag för sent.

Saba Man utropade ... "Varför behöver vi kött?" Efter sin första tugga! Det är ett gott tecken tycker du inte? Kanske en dag kommer han att vara en fullfjädrad veg-head som jag. Hehehe ...

Men jag tvivlar på allvar, eftersom det finns en sak som denna ö killen inte kan motstå ...

Läs resten av denna post →

Dagens Bento följer en trend jag har märker på sociala nätverk ... "meatless måndag!"

Jag har aldrig gav den mycket uppmärksamhet eftersom att vara vegetarian själv, är vardagliga meatless! Läs resten av denna post →