Hapa bento

Det är en speciell meatless måndag Bento! Idag är det Halloween, liksom den sista måndagen i månaden!

Vad är så speciellt med den sista måndagen du frågar?

Varje månad på Twitter, en underbar grupp foodie-vänner att välja en ingrediens eller tema, därefter varje användning tweet en bild på skålen med ingrediensen. För oktober beslutade vi på sötpotatis, jams eller satsumaimo som den viktigaste ingrediensen. Vad är bra med denna händelse är att du inte behöver göra receptet själv ... det kan lagra eller restaurang köpt. Denna månad bestämde jag mig för att göra mosade jams med kokosmjölk och pack i min vecka meatless måndag Bento.

För att komplimentera jams, lade jag till ett medley av vegan korv, grönkål, söt lök och gula tomater. Jag sauteed helt enkelt alla med bara en touch av olivolja, salt och peppar. Gott.

Och naturligtvis för att fira dagens kusliga semester ... jag lagt en skiva getost formade som en Hello Kitty-skelett.

"Trick or Treat!"

Så där har du det. En slags "triple-hot" bento! Halloween, meatless måndag och # twitterfoodparty allt i en lunch!

Kommer du inte med oss ​​i månadens tema? Lägg bara upp ett foto av din sötpotatis maträtt på Twitter med hjälp av hashtaggen # twittersweetpotatoparty

Om du inte är på Twitter ännu, är det väldigt enkelt att registrera sig ... och du kan börja tweeting omedelbart. Om du redan använder Twitter Följ mig för mer information om våra månatliga # twitterfood part. Mitt ID är @ hapabento

Vi har inte plockat nästa månads tema ännu. Några förslag?
--------------

För mer Bento tips, information och recept prenumerera på Hapa Bento via din e-post eller newsreader

Japanistic - cool, rolig, väldesignade japanska Bentos och andra produkter!