Bakad lax med sauterade Snap Peas Bento
Vilken skillnad en vecka gör ... Förra helgen var en virvelvind med ett hus fullt av gäster och den här veckan det bara var jag (och 2 katter) medan Saba Man var bortrest. Vi är typ av på ett regelbundet Bento schema igen så jag sparka av nästa arbets-vecka med denna bakad lax Bento.
Ugnsbakad lax med enkla salt och kryddor peppar, vitt ris toppad med Beni shoga (inlagd ingefära), fräst i en ljus teriyakisås med pinjenötter och naturligtvis tomater! Det skulle inte vara en "Hapa Bento" utan körsbärstomater någonstans! 
På tal om tomater ... Jag köpte två tomatplantor vardera ca 3 meter hög. Jag hoppas att de kommer att bära frukt senare i sommar så önskar mig lycka till! Eller borde jag säga, "önska tomater lycka" som jag inte har gröna fingrar.
Jag köpte också en söt liten basilika växt eftersom jag hatar att köra ut till affären för att genom basilika när jag behöver lite frisk saker! Jag har fått höra att de är lätta att hålla igång och jag kan även ta med växten inne under vintern för ännu fler evigt färska basilikablad!
Här är en bild på dem idag ... Jag ska försöka komma ihåg att hålla reda på alla frukter och dokumentera sina framsteg här på bloggen. Jag upphetsad att kanske en dag jag har hemodlad tomat i min Bento!
Välkommen tillbaka SM! Vi välkomnar även dina delish Bento, tur du
Jag odlar tomater och basilika varje sommar också. Den basilika dör, men de egna utsäde. Så gör tomater, men vem har tålamod att växa tomater från frö! Önskar att de växte som ogräs här som de gör i min mammas trädgård. Nu när du pratar om det, jag tänker ... Caprese ...