hapa Bento

Här är min andra idé för att kunna använda de överblivna påskägg. Ångad hum BAO!

Japp, var detta en sträcka för mig inte bara på grund av min "rädsla för deg" - jag hade inte vitt mjöl i lager. Oh oh ...

Så ... jag råkade ha en liten mängd av oblekt vitt mjöl, socker, bakpulver och mjölk, så jag gick för det!

Resultaten är rustik, slutade jag gör dem före soluppgången, och jag bara tappade min kamera i degen en gång. Men Saba Man sa "yum"! Så det är en seger i min bok.

Okej, jag skojar om soluppgången ... tee hee ... jag började runt midnatt så att det bara kändes som solen var på väg att slå mig till mållinjen.

Detta recept tog inte mycket tid alls ... den svåraste delen av denna process var att låta degen vila i 30 minuter efter knådning.

När degen har vilat, skär ett litet chunck och tryck platta, placera en av dina mindre skal påskägg (halvera) i mitten och lägg Hoisin sås. Jag använder ett kommersiellt märke vegetariska Hoisin sås till min fördel.

Placera varje "bulle" på en bit pergament och het ånga i 15-20 minuter. Och jag menar verkligen varmt! (Det första partiet inte gjorde så bra eftersom vattnet inte kokade) Jag skulle också av placerade pinced sidan ned på pergament. tillkännagivandet min make-skift ångbåt! LOL Det är folie med hål!

Här är det ... knottrig och upp och ner, men mums!

Skulle jag göra detta igen? Visst, men nästa gång ska jag se till att jag har vitt mjöl och kanske lite jäst? Jag är inte säker på att jäst är traditionell för hum Bao. Vissa online recept anges det och vissa inte, så jag inte vet inte. Jag modellerade mitt recept efter detta en .

Här är mitt recept som jag avrättades i natt.

Kokt ägg Hum Bao

Ingredienser:

2 koppar oblekt vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 / 4 kopp socker

1 / 2 kopp mjölk eller mer

1 msk smör

Vägbeskrivning:

Blanda alla ingredienser tillsammans och knåda tills slät, ca 15 minuter. Låt den vila i 30 minuter. Jag tror att du kan rulla det och skära, men jag nöp bort tillräckligt för att täcka ett ägg. Tryck ut degen platt och placera dina ägg ( eller något kött fyllning) i mitten sedan Vik degen upp för att täta. Nyp det stängt och placera på en bit pergament papper. Steam för 15 minuter över kokande vatten. Avlägsna och låt svalna. Jag gillar att äta hum BAO medan det fortfarande varmt, men var försiktig som insidan är väldigt varmt. Detta recept omfattade 6 stora ägg med några av degen över.

Jag hittade denna process ganska lätt och jag tror att med praktiken det ska bli bättre på det. Kan du avbildas Bento möjligheter? Om fyllda med en annan typ av protein, är detta definitivt en Bento filler! Kan inte vänta med att dela mina framsteg och framtida Bento-stash recept med dig!

Om du vill se ett annat sätt att använda upp några av de hårdkokta äggen genom omforma dem för dina Bentos. Läs den här artikeln .