hapa Bento

Idag är det Thanksgiving, men jag är inte matlagning en fågel eller matlagning något! Även om vi är stora fans av att vara tacksamma är vi större fans av vila och avkoppling! Under iakttagande av denna semester, Saba Man och jag tar det mycket lätt, känsla tacksamma för vår familj, vänner och räkna alla våra välsignelser! För att fira vi bara chilla hemma med kattungar och planerar att gå ut för en bit mat, troligen indisk eller kinesisk mat!

Så med detta sagt och med dagens "fri tid", jag utstationering ett recept på orange "kyckling". Det är mums och mycket Bento vänlig. En vegan recept, men du kan säkert ersätta Seitan med riktiga kyckling.

Vegan Orange Vete Kött

Sås:

1 / 2 koppar vatten

1 kopp apelsinjuice

1 / 4 kopp citronjuice

1 / 4 kopp ris vinäger

2 1 / 2 msk sojasås

1 / 4 kopp farinsocker eller brunt ris sirap

1 / 2 tsk hackad färsk ingefära

1 / 4 tsk hackad vitlök

nypa röd peppar flingor (tillval)

nypa riven apelsinskal

sesamfrö till garnering

Förtjockningsmedel

3 msk majsstärkelse

2 msk vatten

Vete Kött:

2 koppar Seitan bitar (jag använde "kyckling" smaksatt sort)

1 / 2 kopp allrengöringsmedel mjöl

1 / 2 kopp majsstärkelse

1 / 4 tsk salt

1 / 4 tsk peppar

1/4-1/2 kopp vegetabilisk olja

Häll vatten, apelsinjuice, citronsaft, risvinäger och soja i en kastrull och ställ på medelhög värme. Rör i apelsinskal, farinsocker, ingefära, vitlök, hackad lök och röda flingor peppar. Koka upp. Ta bort från värmen och svalna i ca 15 minuter.

Placera Seitan bitar i en kopp av ovanstående marinaden och kylskåp i minst 1 timme. Reserv resterande sås.

I en återförslutningsbar plastpåse, blanda i mjöl, majsstärkelse, salt och peppar. Tillsätt marinerade Seitan bitar, försegla påsen och skaka till päls.

Värm oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Placera Seitan i stekpanna, och bryn på båda sidor. (Koka inte det Seitan) Drain och hålla sig varm.

Häll ut kvarvarande olja och torka rent och lägg reserven sås. Ta till en koka över medel-hög värme. Blanda majsstärkelse och 2 msk vatten, rör om i såsen. Rör om tills det tjocknar. Stäng av värmen och tillsätt Seitan bitar och rock med såsen.

Servera över riset och garnera med sesamfrön.

Om packningen i din Bento låda, avlopp och svalna helt innan du lägger.

Den mellanmål Bento låda i fotofunktioner, den orange "kyckling", vegan stekt råris, med lök, grön lök, vitlök, shoyu, och ärter. Skivad rädisa blommor, gurkor och sötpotatis fylla i resten av lådan.

Om du firar Thankgiving i dag, hoppas du har en rolig tid festande med familj och vänner! För alla andra, har en trygg och lycklig dag!

Obs: Om du har ett recept som du vill dela, skriv in det i vår Bento tävlingen.