Hapa bento

Pannkakor, veggie omelett med Veggie korv

Igår var jag våldsamt sugen pannkakor och jag kunde inte få dem ur mitt sinne. Jag äntligen gav efter för "samtal av kolhydrater", tog Saba Man, och körde över till en närliggande pannkaka gemensamt att äta frukost till lunch. Den Restaurangen staplade helt på maten, (varför gör de det?) vilket gav mig möjlighet att skapa en pannkaka Bento låda, precis i tid för Saba Man's Graveyard Shift i arbetet. Detta betyder att han kommer att äta sin frukost innan solen kommer upp, men det är allt bra eftersom jag placerade lite solsken i där för honom.

Förutom pannkakor, vegetarisk omelett är också kvarleva från vår frukost utflykt. Jag la tofu korv, tomater och starfruit, som jag färgade, som ett experiment. Förra veckan, featured jag skivad starfruit i en annan Bento Box lunch , men när du tittar på utstationerade bilder, såg frukten lite urblekta. Denna gång jag blöta dem i granatäpplejuice i förväg, i hopp om att vrida dem en ljus röd eller lila. Som ni kan se har den inte fungerar som planerat. Det gjorde de mörkare från deras naturliga blekgula, men inte precis i attraktivt sätt. lyckligtvis de smakar ungefär samma i deras ändrade färgen. Nåja, om starfruit inte ljusa upp sin måltid, den lilla leende bit rostad gul paprika bör göra susen som "ljus" för Saba Man's frukost i mörkret.

Dela med dig!

Skogen är full av blad och ..... en karamell äpple?

Tänkte jag skulle lägga upp en annan vy av Bento Box. Tack för alla era uppmuntrande kommentarer! Läs mer om denna Bento låda .

Dela med dig!

En förlorad "Carmel Apple", som nu har hittats av myrorna ...

För några år sedan vårt kontor höll en pumpa carving tävling och det vinnande bidraget hade förvandlats till en nyckfull vinjett av en tappad godis äpple som gnagde på av råttor och sådant. Detta Halloween Bento Box är inspirerad från detta minne.

Här är hur jag gjorde det.

Ett hårdkokt ägg insvept i ett granatäpple betsad soja papper. Den ursprungliga färgen på papperet var orange som jag hittade för ljust så ett par minuter av blötläggning tonas ner. Jag satte detta i Bento låda som är fylld till hälften med brunt ris (kyld) . Top riset med hackad kokt tofu. Använd extra fast tofu som blivit stekt, kyls ned och hackade upp. Därefter tillbaka i en stekpanna med vitlök, soja, hackad lök och koka tills det blir smuligt. Återigen, cool denna blandning innan spridning runt "Apple". Var noga med att lämna lite utrymme för ångkokt broccoli. Åh, innan jag började iordningställande rutan för höstlöven hade jag placerade rött, orange och gult paprika i ugnen för rostning. Jag bara toppade dem, skär dem i halvor och placeras på en långpanna med olivolja i cirka 20-30 minuter i 350 grader. När dessa är klar huden skalar bort mycket lätt. Paprikorna skära dammsugaren utan skinn. Nu den roliga delen ... skära en mängd olika bladformer och peppar färger sedan försiktigt poäng ytan på varje blad med kniven tips till "dra" i venerna. Jag ordnade bladen, åt förkastar och lagt in en del svarta sesamfrön för myrorna. Slutligen en ny utlovat trä kaffe rör minnet är en perfekt prop för karameller äpple.

Ursprungligen planerade jag för en candy apple men kunde inte åstadkomma den nödvändiga ljusa, glänsande röd färg. Jag försökte granatäpple juice och röd paprika hud, men det var inget bra. Så kola äpple det är! Jag hoppas ni gillar det.

Dela med dig!

Blodapelsiner och lax Patty Snack

Hej där! Bara ett snabbt inlägg ikväll för att funktionen dagens Bento låda. Det är lite snack box för Saba man som älskar sin fisk, därav hans smeknamn. Lax är ett vanligt tema i vårt hus. Tur att vi lever i nordvästra USA där laxen lämna sina hem också. Hans lunch innehåller det förut nämnda lax, bulle form, insvept i lummig grön sallad. Den lilla behållaren tranbär aioli, som måste bekänna är en "lat" aioli ... pressad vitlök blandas med majonäs la hackade torkade tranbär. Vissa dagar har jag det i mig på hemlagad ... detta är inte den dagen! Denna version är acceptabelt och är utmärkt på fisk. Den blodapelsiner lägga till några Halloween stil och stjärnformade sesam crepe var ett sista minuten beslut, och jag önskar att jag vore tagit mer tid med det. Visas inte är en brun ris Musubi (onigiri) i en separat behållare. Tillsammans bör de vara nog (hoppas jag) att hålla upp sin hunger KVAL tills han kommer hem från jobbet.

Jag insåg just att Halloween är bara några dagar är borta och jag har inte funderat mycket skapa en Bento låda för att visa upp semestern. Trycket är på ...

Dela med dig!

Det är räkor inte eller en räka.

Vi packar resterna för dagens featured Bento låda. Tiden har varit igång extra snabbt för oss nyligen och vi ätit middag ute ett par gånger den gångna helgen. En av dessa situationer var för att vi var i International District, fast i trafiken. Tur för oss har vi hittat oss själva kör förbi vår favorit vegan kinesiska eller vietnamesiska fusion restaurang Moonlight Cafe!

Jag har redan granskat denna restaurang i den här bloggen och genom att nu har du nog konstaterat att vi gillar att äta där. Det erbjuder utsökt vegansk / vegetarisk mat tillsammans med den vanliga biljettpriset. Saba Människan är varken eller, så han ibland order från sina "andra "menyn. Men den här gången har vi fastnat på grönsaker och faux djurprotein som för en fråga att tänka på. Varför bry sig dölja vegetabiliska proteiner ska se ut kött? Jag är personligen glad utan någon form av knep. Jag antar att det finns de som väljer att utelämna kött, men ändå missa det, och hitta komfort med denna realistiska erbjudande. Jag å andra sidan, det lite oroande och störande, men att var och en sin egen, och vad som räknas är att denna maträtt var gott.

Vegan Bento låda med Moonlight Cafe matrester

Resterna fann sin väg in i en av mina favorit lådor, perfekt för doggy bag poster, inget krångel, inget kladd! Lägg till några takuwan och nori till garnering-strö lite sesamfrön för färg och vi har en matsäck redo att gå ! Resten av poster, wokade choy baby bok med vitlök, curry grönsaker med "nötkött" (en annan förfalskade), och brunt ris. Den bruna ris inte låtsas vara något annat. Boxen blir bundet i en furoshiki med ett par ätpinnar och placeras på översta hyllan i våra kylskåp, eftersom det är anvisad plats för att varna Saba Man att detta Bento Box tillhör honom.

Dela med dig!