HAPAM Bento

Keď som bola malé dievča sme nemali jesť zemiaky doma, ak otec varí je. On bol zodpovedný výhradne na raňajky domáce hranolky alebo sviatok kaše. Moja matka zvyčajne sa im vyhýbal, a nespomínam si, že jej chuti zemiaky vôbec. Ona občas pevná sladké zemiaky pre nás lieči, ale to bolo všetko.

Pred mnohými rokmi, som sa jej spýtal, prečo sa jej nepáčil zemiaky.

Jej odpoveď bola nečakaná.

Moja mama skúsenosti druhej svetovej vojny ako malé dieťa v japonskej Jokohame. Protiletecké sirény a bombových útokov, a prinútil ju rodina do útulkov, kde jedlo bolo vzácne a pohodlie domova neboli.

Nepamätám si veľa podrobností, okrem nej príbeh o zemiaky.

Ako môžete hádať, to bolo hlavnou zložkou väčšiny, ak nie všetky svoje jedlo. Myslím, že ryže na prídel bol počas vojny a jej rodičia mohli dovoliť len nájsť, alebo zemiaky. A to je skoro celá rodina jedla dlhšiu dobu.

Takže je samozrejmé, že keď bolo po vojne stále nenávidí zemiaky, tak že aj ako dospelí, že vplyv na ňu zlé spomienky.

Ja viem. Wow, že jo?

Má ďalšie zaujímavé príbehy, ktoré potraviny budem zdieľať v inom čase. Neviem si predstaviť utrpenie, ktoré ona vydržala v priebehu vojny a ja som úplne veriť jej, keď mi hovorí, ako ľahko som ju ako dieťa.

Mám vlastný odpor k makaróny so syrom, z dôvodov, ktoré sa zdajú byť triviálne v porovnaní s mamou na pozadí, ale je to tiež príbeh pre iný deň.

Dobre ... inak si myslím, že som bol celkom Downer, poďme sa presunúť na recepte, že opustí vás šťastné myšlienky.

Pretože je to super jednoduché, použitím minimálne surovín, a varí sa v menej ako 15 minút!

Montáž:

Vystrihnúť zemiaky na polovicu posypeme soľou a korením. Vyňatie pôdy z produkcie. Teplo ťažké panvici na stredne vysokej, pridáme olivový olej a cesnak. Aj vynechať cesnak vo svojej dávky, pretože som im slúžili s klobásou, že už veľa cesnaku chuť.

Keď je olej horúci, pridáme zemiaky, otáčať je neustále hnedé nich. To by malo trvať asi 5 až 6 minút. Keď opečené, zase teplo dole ľahko, pridajte vodu alebo vývar a krytie ďalších 5 minút. Dávajte pozor na to.

Odstráňte kryt umožní ďalšie odparovanie, čo je ďalší minútu.

Možno budete musieť nastaviť tepla, v závislosti od veľkosti zemiakov, atď

Ak nemáte tieto roztomilé 2-skus zemiaky, môžete použiť lariev zemiaky a podobne.

Dokážem si predstaviť, že pridá Pat masla ku koncu varenia by bolo príliš chutné.

Tieto fialové zemiaky majú orechovú príchuť, ktorá nepotrebuje ďalšie koreniny, takže som zostal pri základnej.

Tu sú pred varením. Sú tak málo a samozrejme, "roztomilý".



Musí byť niečo pravdy na príslovie: "Čas hojí všetky ...", pretože zemiaky sa nezdá byť problém ešte. Nepochybujem o tom, že moja mama, ako sú tieto. A vy sa taky!

----------

Ďalšie tipy Bento, informácie a recepty Prihlásiť sa k odberu HAPAM Bento prostredníctvom svojho e-mailu alebo hlásateľ .