Hapa Bento

Iată reţeta de pui prăjită Lemon, care a fost prezentat într-o cutie recent Bento . Reteta este cel mai bine atunci când aveţi timp să se marineze în totalitate carnea de pui, aşa că am să etichetă acest lucru ca un "bucătar pentru cină ambalaj, apoi resturile pentru masa de prânz din ziua urmatoare Bento". Dacă preferaţi o aroma brichetă, aveţi posibilitatea să biciul asta în aproximativ 30-40 de minute.

Lemon de pui prăjită

Ingrediente:

4 pulpe de pui, tăiate în bucăţi de dimensiuni muşca. Am scos pielea, dar nu trebuie să. Cumpar pui, de asemenea, crescute în aer liber.

1 / 4 ceasca de lumină shoyu

1 / 8 cana de mirin

splash de dragul (opţional)

sucul de la 1 lamaie mare

1 / 8 cana de piure de ghimbir proaspat

1 / 8 cana de miere

1 / 8 cana de amidon de porumb

Coaja de lamaie

Pregătirea:

Combină toate ingredientele, cu excepţia amidon de porumb şi coaja de lămâie.

Marinati carnea de pui pentru mai mult de o ora pentru cel mai bun gust. (Am ezitat pentru a publica o fotografie carne cruda, niciodată nu doar arata bine)

După faza de locul marination carnea de pui şi amestecul într-o tigaie si gatiti la medie-înaltă, şi se fierbe până când se ajunge la o fierbere. Se amestecă în mod constant.

De lucru rapid, se amestecă amidon de porumb, cu apă sau lichide din tigaie pana cand se dizolva. În timp ce puiul este punctul de fierbere se toarnă amestecul peste pui amidon de porumb şi a continua agitare. Lichidul se va îngroşa imediat. Puteţi vedea în fotografia pe care o are cocoloase. Dar nu vă faceţi griji. E în regulă pentru că aceste bucăţi vor acţiona ca o crusta, atunci când este prăjită. Ideea este haina de pui cu sos ingrosat. Opriţi căldura şi pregătiţi-vă să friptura.

Aici e partea buna, pre-căldură cuptor (folosesc cuptorul meu toaster, ca de obicei), la 425 de grade. Când e frumos si cald, se scoate carnea de pui din tigaie apoi se pune piesele (nu atinge reciproc), pe o tigaie şi friptură de aproximativ 15 la 20 de minute până când se rumeneste. Orice biţi de amidon de porumb bucatate clare şi va crea o crusta lipicios. Transformaţi-le peste si gatiti pentru un alt timp de 5-10 minute.

Se decoreaza cu coaja de lămâie şi se serveşte. Pentru ambalare într-o cutie Bento, lasa carnea de pui se răcească înainte de ambalare.

Asta e despre asta. Puteţi ajusta cu uşurinţă reteta la gusturile proprii. Am menţionat anterior că eu nu măsoară cu adevărat ingrediente mea. Şi pentru reţete care conţin carne, se prepara din memorie ca eu nu gust alimentelor pregătind în acelaşi timp. Eu nu gust sosuri înainte de a atinge de carne şi regla arome înainte de marinare, etc Acest pui nu are o lamaie puternic Tang, dar se poate ajusta cu uşurinţă prin adăugarea fie de lamaie la marinat mai mult sau glazura cu suc de lamaie timp de prăjire. Eu personal cum ar fi adaugarea coaja de lamaie.

Din păcate, am uitat coaja de când am impachetat Bento. Vestea bună ... Omul Saba nu a observat. :)