Hapa Bento

Astăzi cutii prezentate Bento sunt umplute cu nimono, sau mâncare japoneză fiert la foc mic nu cred că există reguli greu asupra a ceea ce alimente pot fi plasate în nimono,. Dar este sigur să spun că un produs trebuie să deţină forma lor sau în alte cuvinte, nu se dezintegreze timpul procesului de gătire. Acest lot nimono conţine unele elementele de bază, cum ar fi morcovii şi ouă şi în funcţie de locaţia geografică proprie, alte elemente sau maynot pot fi un pic mai exotice. Acestea sunt renkon (root lotus), satoimo (taro), bambus impusca, ciuperca Shiitake şi negru. Acest nimono special a fost făcut cu dashi-vegetarian, care este, nici un peşte a fost implicat în realizarea de supa. Dacă această masă a fost special pentru Saba Man, mi-ar folosi un dashi de pălămidă bazat, dar mi Intenţia a fost de a face un lot mare, care ar alimenta atât de noi pentru cateva zile si eu nu sunt jenat să spun că am o stash de pachete comercial pregătit dashi vegetarian doar pentru aceste ocazii..

Aş vrea să reţineţi că măsurătorile mele nu sunt exacte, eu, în general, nu izbucni cupe de măsurare pentru retete am gatit-a lungul anilor Este modul în care am fost învăţat.. Am adăuga şi să ia distanţă în funcţie de gust. Sarat Mai mult, apoi adaug un pic mai mult, etc shoyu În viitor, voi face un efort conştient de a lua notite in timp ce eu sunt de gătit.

Nimono

1 pachet de dashi (regulate sau vegetarian)

1 / 4 ceasca de shoyu

2 cani de apa

mirin dupa gust

1 lingurita de indulcitor o astfel de zahăr, miere sau sirop de orez brun

mână de ciuperci Shiitake uscate, pre-înmuiate în apă

2 morcovi brute tocat

pumn de satoimo cojit

mână de renkon felii (am folosit congelate)

1 cutie de drenate muguri de bambus felii (proaspete sau congelate este mai bine, dacă aveţi acces)

o jumătate de mână de ciuperci negre uscate, pre-înmuiate în apă şi curăţat de pietriş.

4 mari ouă fierte şi curăţate

Combină toate lichidele şi îndulcitor într-o oală mare şi se încălzeşte pentru a încetini fierbe. Adăugaţi toate elementele, cu excepţia ouălor. Păstraţi vasul acoperit şi îl puteţi amesteca ocazional, dar nu este necesar în cazul în care lichidul acoperă cea mai mare a produselor alimentare. În mod ideal, ar trebui să utilizaţi un capac picătură care se potriveşte chiar pe partea de sus a elementelor pentru a le menţine scufundat. Când poate strapunge unul dintre satoimo cu uşurinţă. adaugă ouăle fierte curăţate Puteţi face acest lucru, deoarece ultima peste gătit se transformă ouă cauciuc.. Doar le ajunge acolo pentru a absorbi unele aroma şi culoarea. Asta e.

Ca întotdeauna, se scurge şi se răcească înainte de ambalare în căsuţa dvs. Bento.

Casetă mare de Saba Man Bento mijlocii de mai sus, de asemenea, are orez brun cu umeboshi şi felii de castravete cu seminte de susan toated. Bento caseta de mai jos este mai mic pentru mine şi am optat pentru nişte cartofi portocale dulci intead de orez.