hapa bento

Eu sei, certo? Já faz um tempo desde a minha última segunda-feira sem carne pós bento. Sem desculpas, exceto que a maioria dos meus almoços caixa recentes bento eram repetitivos (leia-se chato). Arroz, tofu, aspargos. Arroz, em seguida, mais tofu depois brócolis. Ole coisas mesmo.

Bem, este bento é praticamente a mesma coisa, exceto uma diferença teeny-minúsculo. Você pode vê-lo? Está no arroz.

Sim, eu pedaços cozidos de batata-doce de Okinawa (OSP), juntamente com o arroz. Imo-gohan! Tão delicioso e vapor juntos em uma panela de arroz.

Apenas descascar a batata crua doce, corte em pedaços grandes, em seguida, atirar com o arroz lavado. Adicione a água, como de costume.

Quando o arroz estiver pronto, misture suavemente para quebrar os pedaços em pedaços menores. Para esta versão eu usei meu usual sprouted arroz integral. Mas qualquer arroz vai funcionar. Estou pensando em usar laranja inhame coloridas também. Não que grande olhar para um almoço bento outono-themed?

Os outros itens são simmered tofu com bok choy, em seguida, coberto com cebolas fritas. Tomates cereja e kaiware (rabanete) adicionar cor e pizazz!

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Eu sei que não é segunda-feira, mas "Terça-feira sem carne" só não chega a ter esse mesmo anel.

Ontem foi o nosso monthly # twitterfoodparty com o tema de limões, limas ou yuzu então eu aproveitei este sabor final do verão para o almoço de hoje bento vegetariano.

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Juro segundas-feiras vêm com mais freqüência do que qualquer outro dia da semana!

E aqui está ele novamente.

A vantagem é que eu tenho um pack bento vegetariano para o homem Saba. Almoço de hoje, ou devo dizer, porque o jantar Man Saba está trabalhando um turno oddball hoje, é uma mistura de tofu frito anteriormente, aspargo, cenoura, gergelim, shoyu, mirin, o gengibre eo alho.

Eu separados esta mistura do arroz com hapa-baran plástico; algo que eu normalmente não uso, mas feliz por ter porque eu acabar de alface de folha de shiso.

Uvas de Champagne, tomate cereja e uma pitada de beni-Shoga completar esta refeição-to-go!

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Foi uma semana turbilhão pessoal! Eu tomei uma curta viagem para Vancouver BC, recebeu de fora da cidade-visitantes, e levou as vistas e sons de Seafair;. Celebração anual de Seattle de barcos, aviões e hora de Verão, divertido!

Agora estamos de volta à realidade com outro começa a uma movimentada semana de trabalho! E sem perder uma batida de alguma maneira eu consegui reunir uma segunda-feira sem carne bento para Saba Homem usando uma combinação de sobras e bento-stash. Leia o resto desta entrada →

Hoje segunda-feira sem carne características bento, frito, então simmered tofu! Eu compro o tofu frito já a partir de uma das minhas lojas favoritas em O ID ... Tenho sorte de ter acesso a muitas fontes tofu ... então eu cozinhá-los no molho teriyaki tipo usual. Eles estão cheios de sabor ainda permanecem leve e muito un gorduroso!

Juntamente com o tofu ... hapa-arroz, cozido bok choy, doce pototo, raiz de lótus e uma salada de tomate brócolis.

Espero que todos tiveram um bom fim de semana! Finalmente tivemos um céu sem nuvens quentes e aqui em Seattle ontem ... mas não ficar com ciúmes ... estamos de volta ao normal com céu cinzento, chuva, temps baixas e um bônus ... tempestades!

Têm uma segunda-feira sem carne feliz!

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Segunda-feira desta semana sem carne não contém seitan! Eu sei, choque dos choques eh?

Em vez disso, fiz hambúrgueres de proteína de soja chamado Proteína Vegetal TVP ou texturizado. Este produto, num primeiro momento, virou-me fora como isso soa como algo que tem sido muito processado e artificial ... mas depois de verificar os ingredientes que é realmente apenas farinha de soja.

Mas quando temperado e moldado em mini-hambúrgueres, eles são fabulosos!

Os outros itens sem carne são fritos tofu, hapa-arroz, cenoura amarela namul, pepinos em conserva, temperada aburage (outro tipo de tofu frito), ervilhas e um tomate cereja!

Segunda-feira todo mundo feliz e ter uma semana fantástica!

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Você pode acreditar na segunda-feira já? E isso significa que é hora para outra refeição sem carne.

Assim, sem mais delongas ... inserir rufar de tambores ... Seitan Katsu!

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Não ajuste o seu monitor, a cor deste bento é realmente a cor da luz do sol.

Robusta e picante sabor de Oaxaca Tofu não criação minha, mas comprados a partir do deli-se em cubos e arrefeceu com a manga fresca, coentro e tomate. E como se eu não tinha o suficiente amarelo neste lancheira, eu adicionei arroz com açafrão coberto com alho-poró frito.

Vermelho morango e cenoura laranja completar a paleta de tons quentes.

Bem ... se o sol não quer brilhar sobre Seattle, talvez eu possa dar-lhe um pontapé de saída com este bento!

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Primeiro, olhe o quão bonito e essas batatas são minúsculos! Eles são menores do que até mesmo os tomates cereja! Baby (bebê extra) de batata vermelha.

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Ele começou um dia cinzento, mas voltou ao meio-dia de sol ... só na hora de uma segunda-feira sem carne bento!

Yummy tofu frito, comprados a partir do mercado vietnamita, em seguida, cozido em gergelim, shoyu e alho. Parceria com a "hapa arroz" (marrom e branca mix), lan gai (Chinese Broccoli) e cenoura é tanto uma refeição equilibrada e saciar!

Se você não tem acesso ao tofu frito, você pode fritar seus próprios usando tofu firme que tem sido drenado de toda a umidade. Basta pressionar entre toalhas de algodão com um prato pesado por cima. Deixá-lo por pelo menos 20 a 30 minutos para secar toalhas de comutação, conforme necessário. Corte em cubos de tamanho mordida em seguida, frite em óleo quente até dourar. Esvaziar completamente. Eu mantê-los no freezer, que não altera a textura um pouco, mas eu gosto deles assim. Cozinhá-los em quase qualquer tipo de tempero para bento ou deixá-los em ensopados ou sopas. Mais do que apenas bento-stash!

Eu estava andando no topo de um edifício alto hoje. Pela hora do almoço, as nuvens abriram caminho para o céu azul que fez hoje sem chuva, assim como sem carne!

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Mais divertido Meatless segunda-feira!

Bento de hoje contém uma combinação de arroz que começou como uma mistura de ingredientes que não tinha uma direção, mas acabou sendo muito saboroso!

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Hoje segunda-feira sem carne bento é provavelmente a mais fácil eu montei até agora!

A Soboro Tofu!

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