chlopaka Bento

Nie jest tajemnicą, wśród rodziny i przyjaciół, że koreańskie jedzenie jest moim ulubionym. It's kuchni i pragnęli, to mój pierwszy pamięci żywności z dzieciństwa. Moje ostatnie przejścia na wegetarianizm nie ograniczyła apetyt na pikantne smaki czosnku ... zmian jest to, że mogę nie zaglądać do koreańskiej restauracji, a wszystko aby wyłączyć menu. Muszę teraz zrobić własne receptury, bez mięsa, za pomocą tofu lub substytutów mięsa. Jednym z najprostszych receptur do konwersji jest chapchae lub japchae-koreański makaron szkła (dangmyeon) z wołowiny i warzyw. Jest to wszechstronny i łatwy naczynia do przygotowania i to, że może być spożywany jako gorące danie lub w temperaturze pokojowej "Sałatka". Ten przepis zawiera wołowiny, ale łatwo można pominąć mięsa i restyle dla wegetarian.

Koreański Chapchae

Beef -

• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
• 2 filiżanki cienkie plasterki wołowiny
• 1 łyżka shoyu
• 1 1 / 2 łyżeczki mielonego imbiru
• 2 łyżeczki pasty chili koreański (kochujang)
• 1 / 2 łyżeczki oleju sezamowego
• 2 łyżeczki mielonego czosnku

Makaron -

• 1 (3,75-uncji) pakiet niegotowane szkła lub makaronem celofan (dangmyeon)

Warzywa -

• 2-4 ząbki czosnku, mięsa mielonego (jak czosnkowaty Do you want it?)
• 1 łyżeczka oleju roślinnego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• zgnieciony czerwony pieprz do smaku, ale nie za dużo
• 3 filiżanki plasterki grzyby shiitake czapki
• 1 szklanka długo plastrach Green Onions
• 1 szklanka marchwi Julienne cięte
• 1 szklanka Julienne cięcia papryką
• 4 szklanki świeżego szpinaku

Sos -

• 1 lub 2 łyżki brązowego cukru lub miodu
• 1 / 4 szklanki shoyu
• 1 łyżka oleju sezamowego
• ziarna sezamu do dekoracji

Przygotowanie

Kukurydzianej płaszcz na wołowinę i dodaj pozostałe składniki wołowiny. Dobrze wymieszać na sierść. Okładki i Marinate w lodówce z 30 minut do 1 godziny.