Dagens omtalt bento boksen er vegansk! Ikke for mye av en overraskelse for Saba Man som han er vant til tidvis å spise vegetarisk. Det er "alt bra" så lenge magen er fornøyd på slutten av hans lunsjpausen. Denne boksen skulle ikke utgjøre noen problemer med det! Stekt lilla gulrøtter og rosenkål, tørr røre stekt "hvete kjøtt" med gul paprika, tomater, søte poteter, blod appelsiner og tørket tranebær. Jeg tror han vil være fint.
Vi er begge ikke brussel spirer eaters og jeg fikk en morsom utseende fra ham da han så meg å undersøke dem i de produserer avdelingen. Så han gliste da jeg plukket noen av dem og plasserte dem halvt hearted i handlekurven. "Ikke bekymre deg," sa jeg. Han trakk på skuldrene, "Jeg er ikke bekymret ... jeg er overrasket"
Spol frem til mitt kjøkken, og vi står der og stirret på de små forkullede utenfor bladene av spirer. "De lukter godt", ble vi enige om begge deler. Jeg trykket "Du smake det!" Han måtte deretter ga meg den andre halvparten. Det var deilig og jeg var nå overrasket ett.
Hvordan jeg kokte den rosenkål:
Pre varme ovnen til 4oo grader Fahrenheit.
Skyll og tørke rosenkål. Den tørking delen er veldig viktig. Leaving dem våte fører til en dampende effekt som ikke er det du ønsker.
Coat bunnen av en langpanne med olivenolje. Bare lett frakk det, ingen oppslukt av rosenkål i olje.
Dryss grovt havsalt og nykvernet pepper over oljen.
Plasser rosenkål på pan og rull dem rundt til de får liksom dekket i blandingen.
Pop gryten med rosenkål i ovnen i ca 12 - 15 minutter. De vil begynne å bli forkullet. Det er greit, men hvis du begynner å se mye røyk, og senk varmen litt. du vil at de skal bli veldig mørk brun med utsiden bladene sprø. Når dette er oppnådd, senk varmen til ca 325-350 for en annen 10 minutter.
La dem avkjøles til romtemperatur før pakking i Bento boksen. Enjoy!
Jeg har ikke en spesifikk ressurs til nettstedet, som det er en grunnleggende grønnsak roasting oppskrift. Jeg fikk forkulling ideen fra mange oppskrifter, på nettet og i bøker. Det synes å fungere fordi spirer ikke var bitter.
