Miso Mahi Mahi Bento
Her er en velkjent bento element: Butter Miso Mahi-Mahi . Vi begjærer smør og kjærlighet miso, så hvorfor ikke kombinere både for den mest spennende glasur. Det er appetittvekkende. Ingen løgn.
En enkel forholdet 1:1 med hvit miso pasta og smør blandet med litt skvett Mirin. Smøre dette på fisken biter så bake, grill eller panne yngel. Easy-peasy!
For å kompliment den mahi-mahi, boblet jeg hakket grønnkål i en mild ingefær-shoyu marinade. Den grønnkål forlater vil, men stilkene opprettholde en fin crunch!
Jeg er fortsatt besatt av spiret brun ris, så du vet jeg var over-joyed å lære at min butikk er nå utsett det i bulk! Med det sagt ... dette Bento har en sunn porsjon toppet med skiver shiitake sopp.
Tomater og kaiware spirer selv ut smaker, farger og teksturer.
Men uansett, tror jeg dette smøret-miso kombinasjon har potensial for en rekke bruksområder. Laks ... eller hva med skalldyr? Tofu? Jeg må eksperimentere med denne ideen.
----
For flere bento tips, informasjon og oppskrifter abonnere på Hapa Bento via din e-post eller nyhetsleser
Japanistic - kult, morsomt, godt designede japanske Bentos og andre produkter!
Aldri prøvd Miso smørsaus ~ men det høres herlig faktisk. Koker du den spirte brun ris lenger? Jeg har en spesiell setting for det på zo min, men da jeg prøvde det, virket det for lenge for meg. Jeg lurer på om den vanlige brun ris innstilling ville bli bra.