Hapa Bento

I dag var vår May # twitterfoodparty og tema var tofu! En perfekt plukke for meatless mandag også!

Ja, disse er like sprø og deilig som de dukker opp og de tar kort tid å forberede.

Les resten av denne oppføringen →

Siden Saba Man har sluttet å spise kjøtt, er hans lunsj Bentos ofte fullpakket med "noe tuna"!

I dag er intet unntak.

Les resten av denne oppføringen →

Dette er kaken som jeg laget for Saba Man fødselsdag.

En haupia kake-en flott kombinasjon av øyas tradisjoner og vestlige confection! Perfekt for en ikke-baker som meg. Og veldig Hapa-like!

"Så enkelt at selv jeg kan gjøre det" Haupia Cake

eller for korte ...

"Easy Haupia Cake"

Les resten av denne oppføringen →

Det begynte en grå dag, men vendte solfylt ved middagstid ... akkurat i tide for en meatless mandag bento!

Yummy stekt tofu, kjøpt fra det vietnamesiske markedet, så ulmet i sesam, shoyu og hvitløk. Sammen med "Hapa ris" (brun og hvit mix), Gai lan (kinesisk brokkoli) og gulrot pinner det er både balansert og satiating måltid!

Hvis du ikke har tilgang til stekt tofu, kan du steke din egen bruker tofu som er blitt tappet av all fuktighet. Bare trykk mellom bomullshåndklær med en tung plate på toppen. La den stå i minst 20 til 30 minutter å skifte til tørre håndklær etter behov. Skjær i biter på størrelse med terninger og stek i varm olje til de er gylne. Drain grundig. Jeg oppbevarer dem i fryseren som ikke endrer tekstur litt, men jeg liker dem på den måten. Stek dem opp i nesten alle slags krydder for Bento eller slipp dem i gryteretter eller supper. Mer enn bare bento-stash!

Jeg hang ut på toppen av en høy bygning i dag. Ved lunsj tid, gjorde skyene veien til blå himmel som gjorde i dag rainless samt meatless!

---------

For mer Bento tips, informasjon og oppskrifter abonnere på Hapa bento via e-post eller nyhetsleser .

Mer meatless mandag moro!

Dagens bento inneholder en ris kombinasjon som startet som en hodgepodge av ingredienser som ikke har en retning, men endte opp med å bli svært velsmakende!

Les resten av denne oppføringen →