næringsrik og morsom Bento boksen ideer og bilder, sunne oppskrifter og tips for å lage din egen Bento boksen lunsj

hapa Bento

To liten Matcha Mochi Cupcakes

Publisert 24. november 2010 av Debra

Fikk et par minutter? Så du har tid til å lage ikke bare én, men to Matcha Mochi Cupcakes!

Vår nåværende været situasjon isolert meg hjemme med begrensede forsyninger.

Med ingen måte å komme til butikken, ble jeg tvunget til å gjøre gjøre. Gee ... alt jeg har er mochiko ... og smør!

Smør mochi ? Næh, tar for lang. Jeg har noe bedre.

Uker siden, eksperimenterte jeg med en mikrobølgeovn concoction men disse forsøkene var tilfeldig, uten dokumentasjon eller bilder. Æsj!

Dette var ingen god situasjonen kalles for en "do over".

Omgitt av is og med mye tid på hendene mine ... Jeg ga det en sjanse.

Et par falske starter senere jeg snart realzed som prøver å holde oppskriften til en enkel servering var ikke fungerer. Dette skapelsen trengte plass til å vokse /

Tross alt, er mochi addicting ... som bare kan spise bare én? Ikke jeg.

To liten Matcha Mochi Cupcakes

Ingredienser:

1 stort egg

1 / 2 kopp av mochiko (søt ris mel)

1 / 4 kopp melk

2 ss sukker

1 ss maismel

1 / 2 ts bakepulver

2 ss mykt smør

1 ss grønn te pulver (pulverisert matcha)

Instruksjoner:

Dette er så enkelt, tør jeg deg å ikke gjøre dette.

Grab 2 store mikrobølgeovn kaffekopper. (Jeg vet, boller ingen rotete!)

I en av krus blande egg og mykt smør sammen. Tilsett mochiko, cornstarch, sukker og bakepulver.

Hell i melken. Jeg hadde bare hermetisk fordampet melk på hånden, men jeg har gjort en lignende batch med vanlig melk og det fungerte. Soyamelk var greit også. (Det stemmer ... Jeg har spilt gal vitenskapsmann.)

Tilsett matcha pulver . Du finner dette i de fleste spesialitet eller asiatiske butikker.

Mix, mix, mix! Sørg for å få alle bitene i bunnen kantene. Jeg brukte en solo gaffel for hele denne prosessen!

Hell eller scoop halvparten av røren i den andre koppen. Ikke bli fristet til å forlate denne på en enkel servering. Det vil smitte over.

Og for et rot det var!

Mikrobølgeovn begge koppene sammen i 2 minutter på høy. Den Cupcake vil stige ettersom det nærmer ferdigstillelse, men faller bare litt når du er ferdig.

De som kjenner mochi ... du vet hva dette handler om. For nykommere kan konsistens være uventet da dette ikke er en luftig glede.

Den er tung og tykk med karakteristiske chewiness. Jeg tror det er det som gjør mochi så enjoyably addicting. Det handler om struktur.

Det er ikke veldig søt enten-grønn te smaken virkelig kommer gjennom, og jeg likte å spise den vanlig, men jeg innbiller meg kreativ bakere legge sjokoladebiter eller frosting.

Det beste er at dette er to serveringer, en til deg og en annen for deg. : D

Så hva tror du?

Kom igjen ... Jeg vet at du vil prøve det. :)

----------

For mer Bento tips, informasjon og oppskrifter abonnere på hapa bento via din e-post eller nyhetsleser .

Furu

Tags: , , , , ,
Kategori Dessert
Både kommentarer og ping er stengt.

26 til "Two Minute Matcha Mochi Cupcakes"

  1. sherimiya sier:
    24 november 2010 klokken 20:31

    Det ser vakkert. Du har lest tankene mine, da disse var på min å-gjøre-listen! Så rask og enkel, du nesten må gjøre det hver kveld. Hmmm.

  • Natakiya sier:
    24 november 2010 klokken 08:35

    Ja, ja! Jeg ønsker å prøve det! Du gjør meg vil kjøre 2 timer til å gå kjøpe mochiko :) Det ser så bra. En slik en kjempeflott gal vitenskapsmann du er.

  • Lia Chen sier:
    25 november 2010 klokken 03:07

    Deb, er dette så kult! Jeg tror ikke mine øyne hehehe ... Det er ikke mulig å erstatte mochiko med noe riktig? Jeg vet ikke om jeg kan få det her.

    • Debra sier:
      26 november 2010 klokken 18:28

      Hei Lia, kan du bruke vanlig mel. Men det vil ikke ha den fantastiske mochi tekstur. Det vil være normal matcha kake. Men det er helt greit også.

  • mils sier:
    25 november 2010 klokken 06:30

    Mochi på farten - definitivt gi denne en virvel - lurer på om jeg kan perfeksjonere dette til en frokost tallerken ... vil rapportere tilbake ...

  • Fru P sier:
    25 november 2010 klokken 10:07

    Wow! Jeg elsker grønn te, jeg elsker Mochi, og jeg ELSKER enkelt! Jeg er såååå kommer til å gjøre dette! Som et spørsmål om faktum, kommer jeg til å ha min lille gjør dette med meg fordi han ville elske det! Awesome og takk for deling!

    • Debra sier:
      26 november 2010 klokken 18:27

      Hei Mrs. P, Takk! Jeg tror dette ville være morsomt og sorta trygt å gjøre med et barn. Ingen åpen ild involvert. :)

  • Pipaw sier:
    26 november 2010 klokken 00:39

    OMG! Jeg har prøvd hardt å ikke gjøre smør mochi oppskrift, og nå kan du komme tilbake med en enkel mochi oppskrift som synes å være morsomt! Jeg ønsker å spille gal vitenskapsmann i kjøkkenet mitt også!

  • Heather sier:
    26 november 2010 klokken 07:57

    Evil. Bare ren ondskap. * Eyeing den nye boks matcha jeg fikk forrige uke *

  • Shanie sier:
    29 november 2010 klokken 11:21

    Wow! Jeg kommer til å få ingrediensene snart og prøve det ut. Men jeg er ikke så sikker på hvor jeg kan få den søte rismel. Er det fra japansk butikk?

  • kirbie sier:
    15 desember 2010 klokken 16:22

    Jeg har gjort mikrobølgeovn mochi før, men ikke som dette. For en flott idé! Vanligvis denne typen oppskriften krever bakervarer, jeg elsker at du var i stand til å gjøre det i mikrobølgeovnen og din mochi er en så dyp grønn farge!

  • Joyce sier:
    6 februar 2011 kl 10:01

    Fungerer det med vanlig ris mel?

  • Melinda sier:
    14 februar 2011 kl 10:22

    Ok, så jeg hadde denne oppskriften bokmerke stund nå og har vært venter på å prøve det! Hørtes sååå enkelt og deilig. Jeg elsker mochi og jeg elsker grønn te .... hva kan være ille om dette?! Vel, jeg vet ikke hva som skjedde, men vi gjorde dette i går kveld på en familie middag og det gikk fryktelig galt! Det smakte nesten uspiselig, og vi endte opp med å kaste dem ut ... matcha pulver gått til avfall : ( Jeg sjekket oppskriften og vi fulgte det nøyaktig som den er (vi brukte vanlig melk i stedet for å fordampe, men den sa den ville være ok). Det var veldig bitter og virket som det trengs mye mer sukker, kanskje? Jeg gjetter du ikke har de samme problemene som oss, så noen forslag? Jeg elsker den enkle denne oppskriften så jeg virkelig ville at det skulle bli en suksess slik at vi kunne ha en lett velsmakende dessert når som helst.

    • Debra sier:
      14 februar 2011 kl 17:15

      Hei Melinda, Gosh, gjorde så lei din cupcake ikke slå ut som forventet. Denne oppskriften er IKKE definitivt en søt dessert, men bør ikke være bitter heller. Kanskje din matcha pulver er mer potent enn den jeg brukte. Jeg har ingen andre forslag enn at du kan legge mer sukker eller topp med frosting som jeg antydet i innlegget. Kanskje kutte ned på matcha?

  • Mandeep sier:
    12 mars 2011 klokken 08:24

    Jeg eier ikke mikrobølgeovn. Kan jeg bake den i stedet? Noen anbefalinger på temp og tid? :)

    • Debra sier:
      12 mars 2011 klokken 10:20

      Hei Mandeep, Velkommen til vår blogg. Jeg er ikke mye av en baker ... men jeg antar at hvis du så opp standard cupcake steketider, som kunne fungere. Jeg anbefaler ikke å plassere kaffe krus i ovnen skjønt. :) Jeg må prøve ovnen metoden en dag selv.

  • Will sier:
    12 april 2011 kl 08:33

    Jeg har prøvd denne oppskriften et par ganger allerede. Det er deilig og tett og chewy og mochi-like.

    Det eneste negative jeg kan si er at jeg aldri kan få meg til å se så pen som din gjør. Hvordan får du det til å se så oppblåst og kake-lignende?

    Det kan være at min smør er ikke myke nok når jeg blander det med egget. Det kan også være at mine krus er for store. Eller begge deler? Jeg vet bare ikke. Har du noen forslag til penere å se matcha "kaker"? Mine bare slå ut slags korte og butte og klumpete.

    • Debra sier:
      12 april 2011 kl 22:44

      Hei Will, Hmmm ... Takk for like denne oppskriften, men dessverre, jeg vet ikke svaret. Jeg er den verste baker i verden. Det er derfor jeg bruker en mikrobølgeovn. Kanskje prøve mer bakepulver eller rør lenger å øke luftbobler. Jeg beklager.

      • Will sier:
        13 april 2011 kl 21:57

        Takk for å komme tilbake til meg så raskt. :)
        Jeg endte opp med å forlate min smør til myke helt over natten, upping bakepulver til 3 / 4 av en teskje, og blande en latterlig mengde mer enn jeg trodde var nødvendig.

        Etter disse justeringene kom det ut mye penere enn det var før, og fortsatt veldig deilig. Takk så mye og holde oppe det stor blogging. :)



    ←
    →


    • Picksen

    • Your alt text here.

    • Ban_160x80_b_c2_fr
    Get Adobe Flash player Plugg av wpburn.com WordPress temaer


    ↑ Topp