hapa Bento

Dagens back-to-school bento inneholder elementer som er nær-og-kjære til mitt hjerte. Da jeg var liten, kalte vi oss matpakken, "hjemme-lunsj"!

"Har du med hjem-lunsj?" Hva er i ditt hjem-lunsj? ", Ville de andre barna spydighet. I min middels til lav inntekt området i min barndom, var det en svak stigma med å bringe en matpakke ... å bli sett med en lunsj-bøtte eller boks betydde at du var mer "med lav inntekt" enn "middels".

Dette var en merkelig forestilling, fordi mange barn i klassen min brukte lunsj symboler (fra staten) til å betale for sine lunsjer. Barn er nådeløse, og jeg antar bringe en "home-lunsj" gjorde deg annerledes liksom ... og du vet hva som skjer med barn som "stikker ut"? Un-ønsket oppmerksomhet!

Anyways ... har ingen frykt, ikke min historie ikke ender dessverre, men i triumf! Så la oss gå videre.

Etter enought erting stoppet jeg bringe en hjem-lunsj til skolen.

Jeg likedannet.

Men hver gang en stund, som en "komme-ut-av-fengsel-free"-kort ... vår klasse vil, som med de fleste skoler, gå ut på en ekskursjon. Og du kan sikkert gjette hva som skjedde? Det stemmer-en klasse tur som dikterte at alle måtte ta med en hjem-lunsj!

Så når vi satt ned på gresset for måltidet vårt, ville vi alle åpne våre poser og vis det er innholdet. Og i øyeblikket av min åpenbare, jeg vil stråle! De andre studentene var i ærefrykt, og de ​​kunne bare ønske at deres mamma hadde gjort dem en yummy Bento. En bento akkurat som denne!

Ok, var ikke det jordbær i Bentos i min ungdom fordi de var dyre. Jeg husker ikke å ha dem tilbake da.

Vi var tross alt ... lav inntekt. :)

De andre elementene er tradisjonelle nimono , laget med med fisk kake, potet og kylling. En stor, feit musubi med EBI (reker) furikake og et par dampet pea pods fullføre dette svært kompakte Bento boksen. Det er perfekt for ditt eget hjem-lunsj!

Uansett, dette tilbake-til-skolen bento boksen er mer enn nostalgisk, det er et solid måltid og svært enkel å tilberede. Og å være en tradional type bento holder det godt ved romtemperatur og er velsmakende uten oppvarming.