hapa Bento

Pannekaker, veggis omelett med veggis pølser

I går, var jeg intenst lyst på pannekaker, og jeg kunne ikke få dem ut av tankene mine. Jeg endelig ga etter for den "samtalen av karbohydrater", grep Saba Man, og kjørte over til en nærliggende pannekake felles å spise frokost til lunsj. Restauranten helt stablet på maten, (hvorfor gjør de det?) Som ga meg muligheten til å lage en pannekake Bento boksen, akkurat i tide for Saba Man's gravplass skift på jobb. Dette betyr at han vil være å spise sin frokost før sola kommer opp, men det er alt godt fordi jeg plassert en liten bit av sol der for ham.

Ved siden av pannekaker, er veggis omelett også rester fra vår frokost utflukt. Jeg har lagt tofu pølse, tomater og starfruit, som jeg farget, som et eksperiment. Forrige uke, kjennetegnet jeg skiver starfruit i en annen Bento boksen lunsj , men når du viser postet bilder, frukten så litt vasket ut. Denne gangen jeg dynket dem i granateplejuice forut for sin tid, i håp om å snu dem en rød eller lilla. Som du kan se, gjorde det ikke fungerer som planlagt. De gjorde mørkere fra deres naturlige blek gul, men ikke akkurat på en attraktiv måte. Heldigvis, de smaker ganske mye det samme i deres endret farge. Jaja, hvis starfruit ikke lyse opp måltidet sitt, bør den lille smilende stykke stekt gul paprika gjøre triks som "light" for Saba Man's frokost i mørket.

Skogbunnen er strødd med blader og ..... en karamell eple?

Tenkte jeg skulle legge inn et annet syn på Bento boksen. Takk for alle oppmuntrende kommentarer! Les mer om denne Bento boksen .

En mistet "Carmel Apple", nå funnet av maurene ...

For noen år siden vårt kontor holdt et gresskar utskjæring konkurransen og vinnerforslaget hadde blitt forvandlet til en lunefull vignett av en droppet candy apple som biter på av rotter og slikt. Denne Halloween Bento boksen er inspirert fra dette minnet.

Her er hvordan jeg gjorde det.

En hardkokt egg innpakket i et granateple farget soya papir. Den opprinnelige papiret fargen var orange som jeg fant for lyst, så et par minutter av soaking tonet det ned. Jeg plasserte dette i Bento boksen som er fylt halvveis med brun ris (avkjølt). Topp i risen sammen med hakket kokt tofu. Bruk ekstra tofu som er blitt stekt, avkjølt og hakket opp. Så tilbake i en panne med hvitløk, soya saus, hakket løk og kok til det blir smuldrete. Igjen, cool denne blandingen før spredning rundt "eple". Husk å legge igjen litt rom for dampet brokkoli. Oh, før jeg begynte å klargjøre boksen for høst blader, hadde jeg plassert røde, oransje og gul paprika i ovnen for steking. Jeg toppet dem, skjær dem i to og plassert på en langpanne med olivenolje i ca 20-30 minutter ved 350 grader. Når dette er gjort på huden flasser av veldig enkelt. Den paprika kuttet støvsugeren uten skinn. Nå morsomme delen ... kuttet en rekke forskjellige blad former og pepper farger så nøye score overflaten av hvert blad med kniven spissen for å "trekke" i venene. Jeg arrangerte bladene, spiste avviser og plassert noen svarte sesamfrø for maurene. Endelig, en re-hensikt tre kaffe røre pinne er en perfekt prop for karamell eple.

Opprinnelig jeg planla for en candy apple, men kunne ikke oppnå den nødvendige lyse, skinnende rød farge. Jeg prøvde granateple juice og rød pepper huden, men det var ikke bra. Så karamell eple det er! Jeg håper du liker det.

Blood Appelsiner og Laks Patty Snack

Hei der! Bare en kjapp post i kveld til funksjonen dagens Bento boksen. Det er en liten snack boks for Saba mann som elsker sin fisk, derav hans kallenavn. Laks er et felles tema på huset vårt. Heldigvis bor vi i Stillehavet Northwest der laksen på sin hjemme også. Hans lunsj inneholder før nevnte laks, i Patty form, pakket inn i grønne salat. Den lille beholderen er tranebær aioli, som må tilstå er en "lat" aioli ... presset hvitløk blandes i mayonaise tilsatt hakkede tørkede tranebær. Noen dager har jeg det i meg for hjemmelaget ... dette er ikke den dagen! Denne versjonen er akseptabelt, og er utmerket på fisk. Blodet appelsiner legge til noen Halloween flair og stjerneformede sesam crepe ble en siste liten avgjørelse og ønsker jeg at jeg ville tatt av mer tid med den. Ikke vist er en brun ris musubi (Onigiri) i en egen beholder. Sammen skal de nok (håper jeg) til å holde ut sulten pangs til han kommer hjem fra jobb.

Jeg bare skjønte at Halloween er bare noen få dager er borte, og jeg har ikke tenkt så mye på å skape en bento boks å vise frem ferien. Presset er på ...

Det er ikke reker eller en reke.

Vi er pakking leftovers for dagens kjennetegnet Bento boksen. Time har kjørt ekstra fort for oss i det siste, og vi spiste ut et par ganger denne siste helgen. En av disse omstendighetene var fordi vi var i International District, fast i trafikken. Heldigvis for oss, fant vi oss selv kjører forbi vår favoritt vegan kinesisk / vietnamesisk fusion restaurant Moonlight Cafe!

Jeg har allerede vurdert denne restauranten i denne bloggen, og nå du har sikkert konstatert, at vi liker å spise der. Det byr på god vegansk / vegetarisk mat sammen med den vanlige prisen. Saba Man er verken, så han noen ganger ordre fra sine "andre"-menyen. Men denne gangen stakk vi til grønnsaker og faux animalske proteiner som bringer et spørsmål til tankene. Hvorfor bry disguising vegetabilske proteiner å se ut som kjøtt? Jeg er personlig glad uten noen form for Ruse. Jeg antar at det er de som velger å utelate kjøtt, men fortsatt savner det, og finner trøst med denne realistiske tilbud. Jeg på den annen side, fant det litt urovekkende og forstyrrende, men til hver sin egen, og det som teller er at denne retten var velsmakende.

Vegan Bento boksen med Moonlight Cafe matrester

Restene fant veien inn i en av mine favoritt-bokser, perfekt for doggy bag elementer, ikke noe styr, ingen muss! Legg til en litt takuwan og nori for pynt-strø litt sesamfrø for farge og vi har en matpakke klar til å gå! Resten av elementene, oppstuss stekt baby bok choy med hvitløk, karri grønnsaker med "biff" (en annen piratkopiert), og brun ris. Den brune ris ikke late som noe annet. Boksen blir bundet opp i en furoshiki med et par spisepinner og plassert på øverste hylle i kjøleskapet vårt, slik det er anvist sted å varsle Saba Man at denne Bento boksen tilhører ham.