Hapa bento

Een beetje "lange afstand" caprese iemand?

Een van de voordelen van het posten van mijn Bentos online is het ontmoeten van nieuwe vrienden via het internet.

Lees de rest van dit item →

De andere dag heb ik gepost een Bento met tomaat gelei voor een caprese salade en schreef ik dat ik spijt had de gelei in plaats van het snijden van bloemen in blokjes. Nou ik gemaakt voor het met versie van vandaag.

Lees de rest van dit item →

Ah ... de zomer! Nou, het is niet helemaal hier nog niet maar het is dichtbij genoeg, zodat bento van vandaag heeft een van mijn favoriete salades warm weer ... caprese!

Lees de rest van dit item →

Aanbevolen bento Vandaag de doos is vegetariër en ik ben erg blij dat ik in staat was te sluipen in een insalata caprese salade in de vorm van een krans vakantie! Ik was bang dat mijn creativiteit was vastgelopen en er zou niet meer Kerst bento dozen en De Kleinste Tree zou eerbetoon mijn enige voor 2009. Lees de rest van dit item →

Ik ben geobsedeerd door mijn recente zwarte Thaise rijst ontdekking . Deze recente creatie is koken de helft van de zwarte rijst met de helft witte korte korrel rijst. Zeer Hapa, ja? De paarse kleur is aangenaam en een perfect substituut voor de OSP kleur. Goede structuur voor musubi aanleiding waarvan ik twee te maken voor dit vak. Een met zeewier en sesam fuikake, de andere met zout en seseame, dan omwikkeld met nori. Deze bento is voor Saba mens, dus zalm is toegevoegd voor het eiwit en natuurlijk mijn andere obsessie, caprese salade is daar ook!

Een overvloed aan links over lekkernijen van bonen, quinoa, rijst en diverse groenten in de koelkast betekent dat het omuraisu tijd! Aanbevolen bento vandaag box is precies dat en nog wat. Er is ook geroosterde broccoli, wortelen en een schattige kleine ui besprenkeld in knoflook geïnfundeerd olijfolie, gekraakt peper en zeezout! Wellicht kan ik eet een hele doos van alleen de groenten! Ze zijn zo goed.

Oh, en niet te vergeten ... de rode, witte en groene ding in de hoek .... Het is gewoon een andere insalata caprese! Saba man vertelde me dat wanneer hij de lunch deelt zijn, het is nooit de caprese!

Hoe spreek je "quinoa"? "Kee-NO-wah" of "KEEN-wah"? Nou, ik was niet zeker, dus het is toegevoegd aan beide vakken. De "kee-NO-wah" om de grote bento box en "KEEN-wah" om de Snack Box.

De grote bento box heeft gebakken kip drumettes, geroosterde paprika-trio van courgette-champignons, Turkse abrikozen Garbanzo Bean Salad en de quinoa. Dit quinoa recept begint met gekookte quinoa. Meng een ei met mirin, zout en peper alsof je over om te koken roerei. Voeg dit mengsel aan de quinoa en warmte in een pan tot het ei kookt en jassen alle korrels.

Ik voegde een andere fase aan dezelfde quinoa / ei mengsel voor de grote bento box. Tonijn. Mix in blik tonijn, een scheutje shoyu toe en mix het allemaal samen totdat het eruit ziet als een klonterig mysterie voedsel. In dit stadium, vorm pasteitjes en bak ze in hete koekenpan met olie tot ze bruin aan elke kant. Ik gebruikte olijfolie, maar de volgende keer dat ik kan sesamolie proberen. Insalata Caprese is het de tweede herfst verschijnen, (zonder de tanden van deze tijd). Rozemarijn spies, gebakken krieltjes met boter is de andere te behandelen en edamame vult de rest van de doos.

Er is een vrij grote zak van quinoa nog in mijn voorraadkast. Wat kan ik doen? Als u een favoriete gerecht of aanbeveling, gelieve te delen. Echter spreek je het uit, "Kee-NO-wah" of "KEEN-wah", zou ik graag proberen te geven van uw recept een

Toen we terugkwamen van onze reis, was ik in wanhopige behoefte van het navullen van de pantry en een koelkast. Ik maakte het aan de boerenmarkt en veel aangevuld als als ik kon, maar gezien het feit dat het weer nu is zeker in de herfst mode, was er niet veel mee naar huis. Ik mis de zomer reeds. Ondersteuning van de lokale middelen is iets wat ik genieten en de meeste van mijn bento dozen de afgelopen maanden werden ten minste 80 - 90 procent lokaal geteelde, gemaakt of gevangen.

Komend weekend is de laatste van de markt van de landbouwer in mijn omgeving en ik ben een beetje verdrietig. De organisatoren kondigde een paar geplande daling van bijeenkomsten en ik ben opgewonden om te zien wat de boeren de oogst in het koudere weer.

Vandaag bento dozen bevatten lokaal geteelde tomaten, basilicum, en aardappelen. Ach, ik moet toegeven dat ik de aankoop wel een beetje van de ingevoerde artikelen uit de Aziatische kruideniers als ik gewoon niet het talent of de tijd hebben om sommige van de bento box items vanaf nul te bereiden. En te zeggen dat ... ik een beetje steek van schuldgevoel krijgt als ik niet shop lokaal. Umeboshi uit Japan, gedroogde paddestoelen uit China, kamaboku uit Californië. Ik probeer een "groen" mogelijk en mijn ecologische voetafdruk verkleinen, maar verdorie, ik kan niet mijn eigen nori vellen. Mea culpa.

Vandaag bento dozen zijn beide gevuld met gegrilde makreel (Saba). In tegenstelling tot andere vissen, ik heb altijd de aankoop saba voorgekookt als ik niet graag te koken omdat mijn kleine huis en de zeer sterke geur blijft hangen saba op en op.

Samen met de Saba, de kleinere snack bento box hierboven bevat geroosterde aubergine, bruine rijst, takuwan, tomaten, broccoli, snijbonen en takuwan. De grote bento box is het vasthouden aan de laatste overblijfselen van de zomer met insalata caprese in een sectie. Het andere gedeelte, samen met de Saba is bruine rijst, renkon, yam, en bessen.