Miso Mahi Mahi Bento 2
Hier is een bekend Bento item: Butter Miso Mahi-Mahi . We hunkeren naar boter en liefde miso, dus waarom niet de beide te combineren voor de meest verleidelijke glazuur. Het is watertanden. Geen leugen.
Een eenvoudige 1:1 verhouding van witte miso pasta en boter gemengd met een scheutje mirin. Smeer dit op de stukken vis dan bakken, grill of pan bakken. Easy-peasy!
Complimenten aan de mahi-mahi, ik gesudderd gesneden boerenkool in een milde gember-shoyu marinade. De boerenkool bladeren verwelken, maar de stengels blijven een mooie crunch!
Ik ben nog steeds geobsedeerd door gekiemde bruine rijst, zodat je weet dat ik was over-joyed om te leren dat mijn kruidenier nu is het opslag in bulk! Met dat gezegd ... dit bento beschikt over een gezonde portie belegd met plakjes shii-take paddestoelen.
Tomaten en kaiware spruiten zelfs uit de smaken, kleuren en texturen.
Maar goed, ik denk dat dit boter-miso combinatie is potentieel voor een verscheidenheid aan toepassingen. Zalm ... of wat dacht je van schelpdieren? Tofu? Ik moet experimenteren met dit idee.
----
Voor meer bento tips, informatie en recepten abonneren op Hapa bento via uw e-mail of newsreader
Japanistic - cool, fun, goed ontworpen Japanse Bentos en andere producten!
