Hapa bento

De Bento Box

Bento boxen variëren van mooie cederhout dozen genaamd magewappa, van kunststof, een kind lunchbox versierd met kawaii-cute anime karakters zoals de beroemde Hello Kitty! Er zijn vele stijlen voor elke persoonlijke smaak beroep. En als je een gewone plastic voedsel opslag container ... dat is prima. Gewoon zeker van te zijn dat het niet lekt en is ondiep genoeg om strak pak, zonder deze te vullen met teveel calorieën voorkeur.

Winkelen

Wat te Pack en Hoe het Pack

De kern van een bento lunch is rijst of noedels-misschien is dit de bento of Obento (in het Japans) traditionele nietje. Samen met rijst de bijgerechten (okazu) omvat eiwit: vlees, vis, eieren, of als u vegetariër bent, tofu of seitan. Groente en soms fruit spelen ook een belangrijk onderdeel van de complete bento box lunch. Dat is allemaal verpakt in kleine hapklare stukken voor eenvoudig eten. Messen mogen niet worden verplicht voor Bento.

Het is belangrijk te vullen uw Bento vast aan uw presentatie en voedsel te houden van een verschuiving in de buurt tijdens het transport. U kunt bento-fillers te gebruiken, zoals cherry tomaten en worteltjes te vullen in de ruimten en hiaten.

Recepten voor Bento

Video Turorials

Back-to-School

Keep Your Food Fresh

De ideale bento moet bereid zijn met voedsel dat lekker als gegeten bij kamertemperatuur. Dat wil niet zeggen dat je niet moet opwarmen, maar voor sommige lunchers dat is gewoon niet realistisch.

Het houden van uw bento gekoeld voordat je eet is een andere optie. Altijd fout op de zijkant van veiligheid bij als gaat om voedsel. Als je het beoefenen van de traditionele bento verpakken met behulp van tijd eer Japnese recepten, kunt u overslaan koeling voor de paar uur tussen Bento prep en eten. Maar als je twijfelt, gebruik ijskompressen of een koeler om uw lunch te houden van verwennen.

Verzeker uw bento lunch wordt gratis aangeboden door bacteriën altijd na alle voedsel-veiligheidsvoorschriften, zoals schoonmaken uw handen, kookplaten en keukengerei, vooral na het hanteren van rauw vlees. Gekookt voedsel moet worden verwarmd door middel van, niet alleen op het oppervlak. Laat warme levensmiddelen tot kamertemperatuur afkoelen voordat u het sluiten van het deksel. Dit vermindert condensatie en vocht. Vocht is uw Bento vijand. Dit betekent recepten met vloeistoffen dient grondig te worden afgetapt alvorens in een bento box.

Andere methoden van het houden van uw bento lunch vers is koken recepten die shoyu bevatten (sojasaus) zout, miso of azijn zoals in de meeste traditionele Japanse recepten.

Dit is niet om te zeggen dat je niet moet niet-Japanse levensmiddelen te verpakken in een bento. Veel Japanse bento websites functie westerse items, zoals spaghetti, broodjes of zelfs pizza! Gewoon kiezen voor voedingsmiddelen die goed te houden en de smaak goed bij kamertemperatuur temps. Maar houd uw lunch cool als je in twijfel.
Het belangrijkste is om je Bentos voedzame, vers en smakelijk.

Baran

Een van de unieke kenmerken van een bento box lunch is het gebruik van Baran. Baran is een fysieke barrière tussen food items in je bento box. Nogmaals, traditionele Japanse gebruik van bladeren, zoals bamboe of shiso fungeert als een barrière en een anti-bacteriële ! commercieel gemaakt van kunststof platen kunnen ook gebruikt worden als ze bevatten soms een anti-bacterieel middel.

Algehele presentatie en Voeding

Als je kijkt in een bento box, wilt u een evenwichtige, voedzame maaltijd die ook esthetisch te zien.

Het voedsel wordt weergegeven in een bento box volgen een eenvoudige formule. Nogmaals, in het beschrijven van een traditionele Japanse bento ... Het arrangement omvat rijst vergezeld van een selectie van groente, vlees, vis of eieren. Elke bereid voedsel leeft haar eigen afdeling of het compartiment. In voorkomend geval kan de rijst dezelfde ruimte delen met anderen.

Verzekeren van een gezonde lunch door het houden van een kunstenaar het palet in het achterhoofd: rood of oranje, geel, groen, wit en zwart, donker paars of bruin kleuren is gebaseerd op traditionele principes van de Japanse keuken. Het heet "Goshiki" of vijf kleuren.

Het plannen van uw bento maakt ook om gezellig te winkelen: Voor roodachtige items, kiest u wortelen, tomaten of kabocha; voor geel, overweeg dan maïs, zoete aardappel, Takuan (of takuwan) en tamagoyaki. Groen is eenvoudig met broccoli, spinazie, groene paprika's, of asperges. En de makkelijkste is wit: rijst, daikon of tofu. Keuzes voor zwart kan worden aubergine, sesamzaad en nori. Andere zeewier zijn hijiki of kombu.

Varieer je kookmethodes ook! Het is een ander middel om zorg voor uw smaakpapillen! Foods moeten worden gegrild, gebakken, gestoofd, gestoomd, gebeitst en / of gekookt.

Een typisch bento box kan onder gestoofd root groenten, gestoomde rijst, een gekookt ei, gebakken kip en een appel slice.

Blijf op de hoogte

Verzamel meer ideeën en recepten door subscibing de feed van deze blog.
Meer bento alstublieft!