Hapa bento

Laten we onze "bento-stash" serie voort te zetten met seitan of als sommige mensen noemen het "tarwe vlees". Echter, voor bento van vandaag ... Ik noem het "pseudo-spam"!

Ik heb gedocumenteerd mijn eerste "bijna-ramp" poging tot het maken van mijn eigen seitan hier maar met elkaar proberen Ik ben steeds beter en beter in! Dat is goed nieuws voor Saba Man!

Opslag:

Hoe dan ook met betrekking tot het opslaan van seitan als bento-stash ... Ik beveel het snijden in kleinere stukjes die u snel kunt ontdooien in de magnetron.

Dat is wat ik deed voor deze bento ... Ik ontdooid, gesneden, daarna weer opgewarmd in een shoyu saus.

Bereiding:

Er zijn vele mogelijkheden voor het gebruik van seitan in je bento box recepten voor vegetariërs en niet-vegetariërs gelijk. Dun gesneden voor een broodje, gehakt voor roerbakken, de grond-up voor het maken van gehaktballetjes of gestoofd voor een adobo of nimono. Aangezien de seitan was al gekookt voordat u (het blijft voor vele maanden in de vriezer) die u niet hoeft te ophef te maken yummy zolang het werd gekruid op het moment van de schepping. Ik heb een batch gemaakt met konbu dashi om het een te geven oceaan smaak en een ander stuk op smaak gebracht met knoflook!

De huidige versie:

Voor het recept van vandaag heb ik toegevoegd f BaconSalt, een commercieel merk van zout, dat smaakt naar spek! Echt. En het doet dit zonder het gebruik van echte bacon, dus het is veganist veilig! Correctie! BaconSalt bevat melk.

Voor de speudo spam Ik kookte de schijfjes in een shoyu saus net zoals ik zou doen voor het echte spul. Sommige mensen deze stap overslaan want het is een kwestie van smaak.

U zult merken dat mijn zeer rustiek zoek musubi zijn "old school" stijl ... dat betekent dat ik geen gebruik maken van een "spam musubi mal" gemaakt (ja, er is zoiets!) En zorgvuldig vorm aan de warme rijst met de hand! "Itai!"

Niet dat ik in tegenstelling tot een spam musubi mal ... ik kon het niet vinden van mij!

Montage:

Linksboven: Plakjes koken in shoyu, mirin en een beetje gember.

Rechts boven: Shaped rijst met furikake. (Bruine rijst voor extra voeding)

Bottom: Links: Voeg de plakjes seitan. Volgende keer zal ik vorm in een rechthoek om een spam-slice lijken!

Rechtsonder: Wrap it up in nori.

Dat is het en super gemakkelijk te doen. De overige posten in bento vandaag vak worden gestoomd edamame, gebakken zoete aardappel, een spiesje van gewokte seitan (sesam en knoflook) en verse aardbeien!

Voor degenen die niet in seitan ... je zou kunnen houden een paar blikjes van de echte spam in uw voorraadkast als bento-plaats stash!

Deel het!