Koreaanse keuken Bento Box
Today's featured bento box is gevuld met Koreaanse gerechten: chapchae, bindae duk (Koreaans pannenkoek), pikante zoete kip en gestoomde zoete aardappel. Chapchae Het recept is te vinden in deze post en de pikante zoete kip recept is niet opgeschreven toegevoegd. Hang daar je ominvores, ik weet dat ik beloofd wat vlees recepten en ze zijn coming soon!
Ik koop meestal de Koreaanse pannenkoeken op de Deli, maar omdat we een lang weekend geniet ik tijd had om een paar mezelf koken. Deze Koreaanse pannenkoeken of bindae duk zijn verschillend van het andere type van de Koreaanse pannenkoek, Pajeon. Bindae duk is niet gemaakt met bloem, maar met mung bonen die zijn dan gepureerde geweekt in een beslag. Maar, moet ik toegeven dat ook al met extra vrije dagen, ik heb niet de slagman van de grond af, kocht ik een verpakt "Just Add Water" mix. Het smaakt net zo goed, dus waarom niet? voegde ik dun gesneden witte uien en rode paprika julienne tinto de slagman maar u kunt gebruik maken van gesneden groene uien, courgette, shiso blad, enz. Stel je voor zeer dunne stukjes en je kunt niet fout gaan . Chopped kimchi werkt ook goed.
Het resterende gedeelte bevat paars gebakken zoete aardappel. This one gekookt ik me in een toaster oven! Easy. Afhankelijk van hun grootte, gesneden in de helft of in vieren plaats de aardappelen met skins in de toaster oven op 350 graden voor 30 tot 45 minuten. I genieten van het gebruik van de kleinere toestel in plaats van de verwarming van de grote oven. Het bespaart energie, vooral als koken slechts een of 2 aardappelen en maakt niet maken de keuken heet.
Een close-up van de bindae duk in de bovenstaande foto.
Hieronder volgt een Bento met kimbap, die maki sushi lijkt, maar smaakt heel anders met zijn sesamolie, spinazie, wortel, ei en gebeitst radijs.
Er zijn veel uitstekende Koreaanse favorieten easitly dat kan worden geplaatst in een bento box. Met in het achterhoofd de basisprincipes van de verpakking een Bento voor de veiligheid, kunt u kimbap-vergelijkbaar met maki sushi, kalbi jim-kort gestoofde ribben, en gebakken Mandu - Koreaanse dumplings. Wat zijn je favoriete Koreaanse gerechten? Heb je ooit geprobeerd toe te voegen aan uw bento?
By the way, als je de look van deze stijl van vak, geef ik een weg in een prijsvraag.
Dit ziet er zo lekker!
Ik hou vooral je maki.
Zoals FPR uw vragen:
Ik ben niet zeker of ik Koreaans eten wil. I don't like it pikant ^ ^ "
Zo veel als ik besef Bento kan een fenomeen, Bento het woord "gewoon betekent lunch box. En er is een Koreaanse term "dosirak" voor dit Japanse term. Dus ja, er zijn vele versies van "dosirak" met Koreaans eten, de meeste midden-en middelbare scholieren in Korea gebruikt te nemen "dosirak" naar school voordat de scholen begonnen lunches serveren.
i love gebruik Koreaans eten in mijn Bento - Ik ben het eens het is heel vriendelijk bento omdat het meestal goed warm of koud, en er zijn een aantal zeer kleurrijke elementen aan. kimbap is een van mijn all-time favorieten, en ik denk dat het bezit van VEEL beter dan sushi voor Bentos!
Hi-Lil'chan Bedankt voor uw commentaar, heeft Saba mens niet graag pikant ofwel teveel, dus toen ik kook Koreaans eten ik me lichter op de hete spul. Maar er zijn vele Koreaanse voedsel dat niet pikant at all.
Hi goed ... - In de geest van mijn "Hallo en welkom" bericht, bedankt voor het delen van de Koreaanse woord, dosirak. Net als het woord Bento, betekent dit lunch box! Men moet wel denken, wat ik noem een dosirak vol met Japans eten?
Hi Gamene-Bedankt voor het commentaar en ik ben het eens over sushi. Inari sushi is ongeveer de enige sushi ik in een bento box verpakking.
klopt dat. Ik heb geen probleem met mensen bellen Japanse lunchbox, Bento. Ik voelde ongemakkelijk zien bento gepaard met Koreaans eten wanneer Koreanen noem het iets anders. De connotatie van Bento in Korea is of japans Bento of de oldies uit de 50-'60 gemaakt met ijzer. Dus ik hoopte op een meer generieke term als lunchbox zien in plaats van een dergelijke cultuur-specifieke term, voor posten als deze, maar dan iedereen denkt anders, en je zeker niet met me eens.