האפא בנטו

לפני כמה ימים ארזתי בנטו טבעוני עם seitan ו בוק צ'וי מערבבים ומטגנים. בדרך כלל כאשר אני משתמש seitan זה קנה חנות, אשר יכול להיות יקר. ואז קראתי איפשהו של seitan תוצרת בית ואני מעשי מצמץ את עצמי ... למה לא אני חושב על עשיית seitan שלי מאפס! קרא את שאר ערך זה →

חשבתי שכאשר החגים נגמרו, אני יוכל להירגע קצת להדביק "דברים" כל ... לא כלום! אז פוסט של היום הוא אחד מהרי קרא את שאר ערך זה →

אחת לכמה זמן אני יכול למשוך את ארוחת הצהריים די נחמד רק באמצעות דגנים וירקות. אז תיבת מובלט של היום בנטו הוא טבעוני! הנדבך העיקרי הוא מלא seitan חמוץ מתוק, אורז חום לקישוט טבעת אננס צלוי. הרובד השני קלויים broccolini, אשר אני פשוט למדתי היא הכלאה של ברוקולי גאי LAN (סינית ברוקולי), ופרוסות עגבניות טריות.

בדרך כלל, גזר כלולים במתכון חמוץ מתוק, אבל לא היה לי שום סערה ולא היה סוער אתמול בלילה, אז ויתרתי על החלק גזר.

Seitan חמוץ מתוק (חיטה ובשר)

2 כוסות חתיכות בגודל של קצת seitan

1 כוס shoyu

1 / 2 כוס מיץ ממותק של אננס משומר

ג'ינג'ר טרי מגורר לפי הטעם, בערך כפית 1

שום טרי מגורר (לא חובה)

2 כפות של סירופ סוכר חום

1 כוס פירורי או גושי אננס

מערבבים את כל החומרים למעט גושי אננס ומבשלים בסיר עד שרוב הנוזל מצטמצם. מוסיפים את האננס ומסירים מהאש. מסננים נוזלים להתקרר לפני אריזה בתיבת בנטו.

אני חייב לציין כי אננס מבושל בדרך כלל קצת יותר ממה שמוצג בתמונה, אבל בלי גזר, הארוחה צריכה קצת ניגודיות צבע! זה מאכל מאוד תכליתי אופציונלי לגמרי להוסיף פלפלים, ערמוני מים או ירקות פריכים אחרים. אם אתה לא טבעונית או צמחונית, זה בסדר להשתמש בקר, חזיר או עוף במקום seitan. תהנה עם זה!

זה לא שרימפס או סרטנים.

אנחנו אריזה השאריות עבור תיבת בהשתתפות בנטו של היום. השעה כבר פועל מהר במיוחד עבורנו לאחרונה ואנחנו סעדנו כמה פעמים בסוף השבוע האחרון. אחד בנסיבות אלה היה בגלל שהיינו במחוז הבינלאומי, תקוע בפקק. למזלנו, מצאנו את עצמנו בנסיעה על פני טבעוני המועדפים עלינו סינית / ויאטנמית מסעדה פיוז'ן קפה לאור ירח!

יש לי כבר הנסקרת זו מסעדה בבלוג הזה, עכשיו אתה כבר כנראה הוברר, כי אנחנו אוהבים לאכול שם. הוא מציע טבעוני טעים / מזון צמחוני יחד עם הנסיעה הרגיל. האדם סבא אינה, אז הוא לפעמים הזמנות מהתפריט שלהם "האחר". אבל בהזדמנות זו אנו תקועים עם ירקות וחלבונים בעלי חיים מלאכותיים אשר מביא שאלה על הדעת. למה לטרוח להסוות את החלבונים ירקות להיראות כמו בשר? אני שמח באופן אישי ללא כל סוג של תחבולה. אני מניח שיש מי בוחר להשמיט בשר, אבל עדיין להחמיץ את זה, למצוא נחמה עם מציע זה מציאותי. אני מצד שני, מצאתי את זה קצת מטריד ו להסיח, אבל זה שלו, מה שחשוב הוא מאכל זה היה טעים.

טבעונית בנטו תיבת עם שאריות קפה לאור ירח

השאריות מצאו את דרכם לתוך אחת הקופסאות האהוב עלי, מושלם עבור פריטים כלבלב תיק, בלי מהומות, בלי מהומה! הוספת כמה takuwan ו הנורי לקישוט, ומפזרים מעט שומשום לצבע ויש לנו ארוחת צהריים ארוזה מוכן ללכת! שאר הפריטים, מוקפץ התינוק בוק צ'וי עם שום, ירקות בקארי עם "בשר" (עוד מזויף), ואורז חום. אורז חום לא מתיימר להיות שום דבר אחר. תיבת מקבל אסוף furoshiki עם זוג מקלות אכילה והניח על המדף העליון של המקרר שלנו, כפי שזה המקום המיועד להתריע Man סבא כי תיבה זו בנטו שייך לו.

שברתי את הווק עבור תיבת בהשתתפות בנטו של היום. Egg Foo Young, מתוק "חזיר" חמוץ, "בקר" מערבבים ומטגנים. כל צמחוני! Fake בשר. במקום בשר חזיר או בשר בקר, השתמשתי seitan או כמה אנשים קוראים לזה "בשר וחיטה". אלה "מערבבים ומטגנים" מתכונים בסיסיים, ניסו נכון, וניתן להחלפה עם כל סוג של protien. באמת. Foo ביצה יאנג veggie מדי, עם גזר, בצל, נבטים. ליל כל הקדושים לאסוף מחזיקה בשני צבעים של בטטות פרוסות. אני לא יכול עם זאת, להכריז על זה בנטו צמחוני כמו שיש פרוסה קטנה של chikuwa מחזיק זר גזר. זה היה החתיכה האחרונה במקרר Man סבא הוא אוכל הכל אז נתתי אותה הביתה. חרטה אחת ... אני צריך להשתמש של אפונה במקום edamame לקישוט, אבל זה כל מה שהיה לי.