Hapa bento

Io amo le patate dolci! E non importa come sono fissi. Al forno, purè o francese-fritto ... sono, oh, così delizioso. Ma ogni volta che ho tempo in più mi piace mangiarli così ... caramellato.

Leggi il resto di questa entrata →

Il nucleo di cibo e la cucina giapponese è "dashi." E 'il cuore e l'anima di quasi tutte le ricette di base tra cui zuppa di miso, stufati come nimono, e anche alcune sushi.

Senza dashi, non c'è cibo giapponese. E nella maggior parte dei casi katsuobushi o fiocchi di tonno essiccato è un ingrediente necessario. Fortunatamente per vegetariani e vegani c'è un'altra ricetta dashi utilizzando konbu (kelp) e funghi shiitake!

Leggi il resto di questa entrata →

Finalmente! La ricetta.

Ma prima di dare uno sguardo ... un avvertimento che le istruzioni per Furikake tonno Burgers guarda solo scoraggiante. Tre tappe! Che diamine? Non è bento fare dovrebbe essere facile?

Nessun problema.

Vi assicuro che è molto veloce da preparare e il risultato è delizioso. Te lo prometto.

Leggi il resto di questa entrata →

Ho fatto una grande partita di carne di pollo shoyu per il mio bento-stash. E questo bento contiene due bacchette. Davvero!

Leggi il resto di questa entrata →

Ecco la mia ricetta per stile giapponese, pollo fritto o karaage. (Si pronuncia ogni sillaba separatamente, ka-ra-a-ge)

Leggi il resto di questa entrata →

Un post di cottura rara per me, come sono veramente, non tanto di un fornaio. Io sogno di creare la luce, turbinii birichino di zuccherino decadenza ... la roba che rende colleghi e membri della famiglia per chiedere di più. Ma no, che non è la mia cosa e questa ricetta? Sicuramente non la luce. Decadente?

Sì!

Leggi il resto di questa entrata →

Ecco una ricetta popolare ma semplice per bento-stash! Normalmente le cipolle verdi non sarebbe da aggiungere, ma mi piace il sapore così l'ho comprendono quando è disponibile.

Leggi il resto di questa entrata →

Ecco la mia idea per l'utilizzo di altri su questi avanzi di uova di Pasqua. Al vapore bao hum!

Sì, questo era un tratto per me non solo a causa della mia "paura di pasta" - non ho avuto alcun farina bianca in stock. Oh oh ...

Leggi il resto di questa entrata →

Ho scritto nel precedente post su come ho imparato a come le uova perché la mia mamma iniziato a fare con coreano erba cipollina aglio. Avrebbe aggiungerli al riso o strapazzate oltre omelette fare per il mio bento. E 'una ricetta semplice in modo da dargli un andare ... puoi mi ringrazierai più tardi. :)

Leggi il resto di questa entrata →

Ho preso una breve pausa e ora sto continuando la "bento-stash" serie con kabocha! Siamo quasi alla fine dell'inverno, la zucca e la zucca stagione sta per concludere, quindi sono calza il congelatore con uno dei miei preferiti ... riempitivi bento la kabocha! La sua polpa dolce e soda è l'ideale per arrostire, cuocere o latente. Tiene bene anche nel congelatore per un paio di mesi, se cotti, primo e avvolto stretto! Un'altra buona proprietà di kabocha è che è la pelle è morbida abbastanza per tagliare con relativa facilità ed è commestibile!

Leggi il resto di questa entrata →