Bento Nozioni di base
Il Bento Box
bento vanno da bellissime scatole in legno di cedro chiamato magewappa, per lunchbox plastica di un bambino ornato con personaggi degli anime kawaii-cute, come il famoso Ciao Kitty! Ci sono molti stili di appello ogni gusto personale. E se si preferisce un semplice contenitore di plastica conservazione del cibo ... va bene anche. Basta essere sicuri che non ci siano perdite ed è poco profonda abbastanza per confezionare ermeticamente senza riempirlo con troppe calorie.
Cosa Pack e come si prepara la
Il nucleo di ogni pranzo bento è spaghetti di riso o forse, questo è il fiocco bento o obento (in giapponese) tradizionali. Insieme al riso il contorno, (okazu) comprende proteine: carne, pesce, uova, o se sei vegetariano, tofu o seitan. Ortaggi e frutta a volte gioca una parte importante del pranzo completo bento troppo. Il tutto è confezionato in piccole dimensione di un boccone facile per mangiare. Coltelli non dovrebbe essere richiesta per bento.
E 'importante riempire il vostro bento stretto per mantenere la presentazione e il cibo da spostare in giro durante il transito. È possibile utilizzare bento-riempitivi come il pomodoro cherry e bastoncini di carote per riempire spazi e lacune.
Mantenere il cibo fresco
Il bento ideale deve essere preparato con alimenti che sono gustosi se mangiati a temperatura ambiente. Questo non vuol dire che non si deve riscaldare, ma per qualche lunchers che non solo realistica.
Mantenere il proprio bento refrigerati prima di mangiare è un'altra opzione. Errore Sempre sul lato della sicurezza, quando se tratta di cibo. Se si sta praticando l'imballaggio tradizionale bento usando il tempo onorato le ricette in Giapponese, si può saltare di refrigerazione per le poche ore tra preparazione bento e mangiare. Ma quando, nel dubbio, impacchi di ghiaccio o utilizzare un dispositivo di raffreddamento per mantenere il vostro pranzo di guastarsi.
Assicurare il vostro pranzo bento è esente da batteri da sempre seguito tutte le precauzioni di sicurezza alimentare come igienizzante mani, superfici e gli utensili da cucina, soprattutto dopo aver toccato carni crude. I cibi cotti deve essere riscaldato attraverso, non solo in superficie. Consenti sempre gli alimenti caldi a temperatura ambiente prima di chiudere il coperchio. Questo riduce la formazione di condensa e umidità. umidità è nemico vostro bento. Questo significa ricette con i liquidi devono essere svuotate completamente prima dell'immissione in una scatola di Bento.
Altri metodi di tenere il vostro pranzo bento fresco è cucinare ricette che contengono shoyu (salsa di soia), sale, miso o aceto come nella maggior parte delle ricette tradizionali giapponesi.
Questo non per dire che non si deve pack alimenti non-giapponese in un bento. Numerosi siti web bento giapponese caratteristica elementi occidentali, quali spaghetti, panini o pizza! Basta scegliere gli alimenti che tengono bene e di buon gusto a temps stanza. Ma tenere il vostro pranzo freddo se sei in dubbio.
La cosa principale è quello di mantenere il vostro Bentos nutriente, fresco e gustoso.
Baran
Una delle caratteristiche uniche di un pranzo di bento è l'uso di Baran. Baran è una barriera fisica che separa i prodotti alimentari nella tua casella di Bento. Anche in questo caso, l'uso tradizionale giapponese, di congedi, come atti di bambù o di shiso sia come una barriera e un anti-batterica ! disponibile in commercio fogli di plastica possono essere utilizzati anche come a volte contengono un agente anti-batterico.
Presentazione generale e la Nutrizione
Quando si guarda dentro una scatola di bento, vuoi vedere un equilibrato, pasto nutrizionale che è anche esteticamente gradevole.
Gli alimenti visualizzato in una finestra di bento seguire una semplice formula. Ancora una volta, nel descrivere un bento tradizionale giapponese ... l'intesa prevede riso accompagnato da una selezione di verdure, carne, pesce o uova. Ogni cibo preparato abita propria sezione o del compartimento. A volte, il riso può condividere lo stesso spazio con gli altri.
Assicurare un sano pranzo mantenendo tavolozza di un pittore in mente: i colori viola o marrone rosso o arancione, giallo, verde, bianco e nero, buio si basa su principi tradizionali della cucina giapponese. Si chiama "goshiki" o cinque colori.
Pianificazione bento fa per lo shopping anche divertente: Per gli elementi rossastro, scegliere le carote, i pomodori o kabocha, per il giallo, in considerazione di mais, patate dolci, Takuan (o takuwan) e tamagoyaki. Il verde è semplice con broccoli, spinaci, peperoni verdi, o gli asparagi. E il più semplice è il bianco: riso, daikon o tofu. Scelte per il nero può essere melanzane, semi di sesamo e Nori. Altre alghe hijiki sono o kombu.
Variate i metodi di cottura troppo! E 'un altro mezzo per piacevoli le vostre papille gustative! Alimenti devono essere alla griglia, fritto, bollito, al vapore, decapato e / o bollito.
Un bento tipico potrebbe includere verdure radice bollito, al vapore di riso, un uovo bollito, pollo fritto e una fetta di mela.
Rimani Aggiornato
Raccogli più idee e ricette da subscibing al feed di questo blog. 
Più bento per favore!
HI Debra, è bello sapere di voi.
Basta iniziare a fare bento per i miei figli gemelli.
A volte, ho messo fettine di fragola o uva all'interno della scatola. Tuttavia, chiedo solo perché lei ha detto "pezzo di mela" si fanno, come per tenerlo in fresco di colore? Apple rapidamente diventano marrone dopo fetta esso, giusto? grazie mille ...