Hapa bento

Oggi è stato il nostro # twitterfoodparty maggio e il tema era tofu! Una scelta perfetta per Meatless Lunedi troppo!

Sì, questi sono i croccanti e deliziosi come appaiono e prendono pochissimo tempo per prepararsi.

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Okay Prima di tutto, Saba uomo dice queste sembrano salsicce. Questo non era mia intenzione. Volevo che apparire come medaglioni.

Che ne dici?

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's “National Onion Association” Progressive Party. Sto avendo molto divertente essere una parte di -Play 's Kitchen "National Association Cipolla" Progressive Party. Questo Partito Progressista conterrà sei diversi corsi creati da sei diversi blogger con Fresco secco Cipolle Bulb. Ci sono molte varietà di questa cipolla e per questa ricetta ho scelto, perché io vivo nello Stato di Washington, il Walla Walla Dolci ®! Un molto grande.

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Ah ... mahi mahi. E 'uno di quei pesci che può essere fissato fino a fine! Cucinati e serviti in quasi ogni stile.

Alla griglia, al forno, impanato ... a prescindere! Avete mai avuto un taco mahi? Mmm ... un pesce bento taco suoni divini.

Ma per ora Saba uomo è bloccato con questo maionese Filetto mahi mahi. Darn.

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Okay, come promesso un post bento insieme a una ricetta. Non è una ricetta di fantasia come la maggior parte dei miei intrugli. Quindi, se come l'insalata di tonno dire "uh-uh!"

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Ecco la ricetta un amante della carne che ho adattato per Meatless Lunedi!

Ma prima, un po 'di storia ...

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Io di solito non piace cucinare o mangiare cibi fritti, ma di sale e pepe Tofu ... faccio una deliziosa eccezione.

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Quando ero una bambina che non mangiava le patate a casa a meno che mio padre li cotti. Egli era esclusivamente responsabile per la colazione in casa o in vacanza purè di patate. Mia madre li generalmente evitato e non mi ricordo di lei patate gradimento a tutti. Lei occasionalmente fisso patate dolci per ci tratta come, ma era su di esso.

Molti anni fa, le ho chiesto perché non ha come le patate.

La sua risposta è stata inaspettata.

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Io amo le patate dolci! E non importa come sono fissi. Al forno, purè o francese-fritto ... sono, oh, così delizioso. Ma ogni volta che ho tempo in più mi piace mangiarli così ... caramellato.

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Il nucleo di cibo e la cucina giapponese è "dashi." E 'il cuore e l'anima di quasi tutte le ricette di base tra cui zuppa di miso, stufati come nimono, e anche alcune sushi.

Senza dashi, non c'è cibo giapponese. E nella maggior parte dei casi katsuobushi o fiocchi di tonno essiccato è un ingrediente necessario. Fortunatamente per vegetariani e vegani c'è un'altra ricetta dashi utilizzando konbu (kelp) e funghi shiitake!

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