Hapa bento

Ecco la ricetta per il mio Purè di Patate con la noce di cocco che è stato descritto per ottobre è # twittersweetpotatoparty.

Ingredienti

Patate 4-5

1 tazza di latte di cocco (approssimativa)

1 bastoncino di burro ammorbidito

sale qb

formaggio di capra (opzionale)

Preparazione

Lavare le patate poi cuocere le patate con la buccia a 350 gradi per circa 1 ora o fino a metà gara. Ho attizzare il più grande con un bastoncino. Se è ancora difficile Io continuo la cottura per altri 15 o 20 minuti.

Mentre sono ancora calde, togliete la buccia, poi tagliate a tocchetti.

Mettere in una ciotola con il burro. Avviare schiacciare e aggiungere lentamente il latte di cocco fino ad ottenere la consistenza desiderata. Mi piace più spessa per il confezionamento in un bento e cremoso per mangiare subito!

Aggiungere il sale a piacere.

Guarnire con formaggio di capra sbriciolato.

E a proposito di Twitter ... Non abbiamo scelto un tema per il prossimo mese # twitterfoodparty. Qualche suggerimento?
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