Hapa bento

Oggi è l'ultimo Lunedi del mese che significa che è più di un senza carne Lunedi occasione.

E 'giorno # twitterfoodparty e il tema di questo mese è il mais!

Lo so, giusto? Così tante opzioni. Il mais è in ogni cosa! Compreso questo burro-mochi!

Ho finito per fare due piatti-questo Mochi Burro Corn evoluto mentre tweeting con i più golosi altri. Che un gran mucchio di gente su twitter ... sempre solidale e piena di grandi idee!

Comunque, ho avuto la twittato "Balls Popcorn Hurricane" prima, ma credo che questo burro-mochi è la più emozionante delle due così qui va ...

Mais Burro-Mochi

Ingredienti:

1 scatola mochiko

3 uova

1 stecca di burro ammorbidito

1 può non di latte condensato (14 once) latte evaporato.

1 tazza di zucchero a velo

1 tazza di zucchero

1 lattina di crema di mais (15 once)

1 cucchiaio di lievito in polvere

1 cucchiaino di sale (se si usa il burro salato, saltare questo)

Istruzioni:

Preriscaldare il forno a 325 gradi. Mescolate il tutto e versare in 2 stampi per dolci quadrati. Cuocere in forno a 325 gradi per 1 ora. Il centro dovrebbe sentirsi ferma al tatto quando hai finito. Lasciare raffreddare ma non completamente fredda prima di tagliare nel formato desiderato.

Buon divertimento!

A Balls Popcorn l'uragano!

Prima di tutto, non so perché si chiama Popcorn uragano. E 'un nome meraviglioso per un tale emulsione incredibile di sapori. Io so che è dalle Hawaii, qualcosa che è nata dopo che mi ero trasferito a Washington, quindi se qualcuno conosce la storia prego di dirmi come deve essere interessante.

Ma quello che so è che questo è molto appetitose. Dolce, salato, sapido con un sacco di umami, il tutto in una palla compatta!

È possibile saltare la parte palla se non si vuole affrontare con la dolcezza appiccicosa che serve alla formatura. Un'altra opzione è quella di combinare solo il pop-corn, il burro, arare e furikake ... questa è la forma originale di Popcorn Hurricane.

Uragano Popcorn Balls

Ingredienti:

2 sacchetti di pianura, popcorn a microonde salato schioccato

1 / 2 tazza di sciroppo di mais luce

1 / 2 tazza di acqua

1 stecca di burro

1 tazza di zucchero

pizzico di sale (non troppo, il furikake è salata)

1 / 4 tazza o più di furikake nori Fumi

1 tazza o più per il gusto di sakura arare (kakimochi, crunch mochi sono altri nomi) La forma sakura è il più facile quando si formano le palline.

Assemblea:

In un caldo pesante pentola lo sciroppo di mais, acqua, zucchero burro e sale fino ad almeno 290 gradi. Mettere da parte.

Una borsa lavoro del popcorn alla volta. Questo diventa così ingombrante che ho trovato più facile lavorare in piccoli lotti. Posizionare il popcorn in una grande ciotola o pentola. Attentamente cucchiaio po 'di composto sciroppo di mais sopra il grano poi rapidamente cospargere alcune furikake e arare nel popcorn usare un grosso cucchiaio o paletta per questo e stare attenti a non scottarsi. La miscela è molto caldo.

Cappotto le mani nel burro e iniziare a formare le palle. Continua a ripetere questo passo fino a quando tutti i popcorn si è esaurito. Se la miscela si raffredda e si indurisce prima del completamento, forno a microonde di riscaldare in modo che il palle stare insieme. Anche in questo caso, fare attenzione a non scottarsi.

In modo che fosse. Questo è quello che ho contribuito a questo mese # twitterfoodparty.

Tema del mese prossimo è il gelato!

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Il mio id twitter è @ hapabento

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