Hapa bento

Ah ... un'altra ricetta tonno. Una ricetta speciale tonno. Ma prima di arrivare ad essa dobbiamo fare un viaggio ... un viaggio reale e un tuffo nel passato.

Il mese scorso, la mia mamma ha volato nel week-end per la festa della mamma e insieme ad altri membri della famiglia abbiamo festeggiato la laurea di mia nipote! Abbiamo salutato una lunga limousine SUV (per davvero!) E attraversato il confine a Vancouver, BC. Un'esperienza sorprendente che spiegherò in dettaglio un'altra volta.

Da lì siamo saliti su una nave da crociera tornai a Seattle. Per coloro che sono stati in crociera si sa circa la gola che va via. Soprattutto i dolci ...

Il mio preferito era il sorbetto al limone in basso a destra.

Il viaggio fu breve quindi abbiamo mangiato fino a scoppiare, rimasto fino passato il nostro andare a letto e amava trascorrere momenti preziosi con la nostra famiglia e gli amici intimi.

Festa della mamma passato e mia mamma tornai sopra il Pacifico a casa sua isola.

Mamma saba dell'uomo vissuto alle Hawaii troppo. Ed è qui che la ricetta tonno entra in gioco ...

Quando l'uomo Saba era un uomo giovane, fresco di laurea e di vivere per conto suo, la sua mamma lo mandò un libro di cucina, "Cucinare Facile ... La Via Isola" di Ann Kondo Corum.

E 'pieno di ricette stile dell'isola e suggerimenti utili per coloro che appena agli inizi della vita lontano e attraverso l'oceano. E nella sua saggezza, la mamma di SM è personalizzato con note scritte a mano, incollati in alcune ricette di famiglia, e ha evidenziato importanti suggerimenti in giallo!

Facendo attenzione che non sarebbe la fame o vivono di fast-food!

Questo libro è sopravvissuto negli anni: è pagine sono sciolti e finger-stampato, ma è impagabile. Molto più di nostalgia, è un testamento di quello che una mamma meravigliosa e riflessiva era.

Come si può intuire, questa ricetta tonno viene da questo libro. Durante i nostri primi anni di vita insieme, lui ha preso una svolta a cucinare e scelto questa ricetta. Esso "s stato un successo da allora.

Ecco la ricetta come è nel libro di cucina:

Tonno Burgers

2 scatole di tonno, ben drenati

1 / 4 c. cipolla tritata

1 / 4 c. sedano tritato

1 c. pangrattato

1 / 2 cucchiaino. sale

1 / 4 cucchiaino. pepe

2 uova

1 / 4 c. maionese

Mescolare tutti gli ingredienti e friggere come si farebbe con hamburger. Ingredienti per 4 persone.

L'uomo Saba fatto questa ricetta ancora più semplice. Premette il composto in una teglia! Senza mani disordinato da polpette di formatura.

Per questa giornata ho usato lo scalogno al posto di cipolle. Ho anche saltare il tonno confezionato in olio di tonno bianco con confezionato in acqua, invece.

Coprire e cuocere a 325 gradi per 20 minuti. Poi scoprire, girare fino a 350 e cuocere per altri 15 minuti -20 fino alla doratura.

L'ho coprire in un primo momento per evitare che si secchi.

Tagliare a quadrati e servire o pacco nel vostro bento. Come questa. Non dimenticate di fare in più e congelare come bento-stash.

Ma soprattutto, come mamma l'uomo Saba personalizzato ...

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