Hapa bento

's “National Onion Association” Progressive Party. Mi sto divertendo così tanto far parte di Kitchen-Play 's "National Association Onion" Partito Progressista. Il Partito Progressista sarà caratterizzato da sei diversi corsi creati da sei bloggers diversi che utilizzano Cipolle fresche bulbo secco. Ci sono molte varietà di questa cipolla e per questa ricetta ho scelto, perché io vivo nello Stato di Washington, il Walla Walla ® Dolci! Un'unica molto grande.

Il mio corso è stato assegnato Amuse Bouche, che significa "divertire la bocca" e serve a eccitare la tavolozza in attesa del pasto. Non è di solito ordinato, ma è servita a voi come il primo corso ... una vetrina in miniatura dello chef. A stuzzicare davvero allettante, una sbirciatina verso i seguenti corsi.

Questo antipasto è un gioco di un favorito Hawaii, "Lomi Salmon", un fiocco luau unisce salmone salate, cipolle rotonde, pomodoro fresco e cipolle verdi tritate poi mescolati tutti insieme come una salsa. Ho deciso di prendere questo concetto e decostruire il suo sapore piccante e salato, mentre aggiungendo la fumosità inebriante dei preferiti altra isola. Si tratta di un one-bite-luau! Ma è nella dolcezza della cipolla in cui tutto entra in gioco ... o cucina-Play se si vuole. :)

Il mio Amuse Bouche chiede ricetta per hawaiane cipolline, ancora una volta un altro caro, gioiello città natale, l'ingrediente chiave che dà il mio divertire il suo pugno bouche!

Hawaiian cipolline

Ingredienti:

1 peperone Hawaiian peperoncino o più a piacere (sostituirlo con il Peperoncino Thai Lady Bird)

1 tazza di aceto bianco

1 tazza di acqua

2 cucchiai di zucchero

1/2 cucchiaio di sale hawaiano (di nuovo, si può sostituire con sale marino)

L'elenco sopra riempire una brocca 16 oncia. Regolare gli ingredienti per ogni cipolla aggiuntivo.

Istruzioni:

Sbucciare la cipolla, tagliata a metà, poi fino ad ottenere 8 tagli al mezzo. Tagliate il chili lungo, togliere i semi, tagliare di nuovo in tante parti più sottile possibile. Layer pezzi le cipolle e peperoncini in vasetti.

In una pentola pesante, miscela di acqua, aceto, zucchero e sale. Di calore fino a quasi bollire, mescolando finché lo zucchero e il sale sono dissolti. Versare con cura il composto sopra le cipolle e riempire fino in cima. Lasciare raffreddare prima di chiudere il coperchio poi lasciare che le cipolle marinare a temperatura ambiente per almeno un giorno prima della refrigerazione. Lasciare in frigo dopo. Le cipolle sarà buono per un mese. Se durano così a lungo!

Ora al amuse bouche!

Deconstructed Salmone affumicato Lomi

Ingredienti:

Hawaiian cipolline

salmone affumicato

cipolle verdi

grandi pomodorini

sale affumicato

Istruzioni:

Sbucciate poi dimezzare i pomodorini. Rimuovere i semi e il più delle nervature più possibile. Riempire le "coppe" di pomodoro tagliata a cubetti con cipolline poi aggiungere una fetta di salmone affumicato arrotolato sulla parte superiore. Top questo con una cipolla verde, ricci-Q con un più piccolo pizzico di sale affumicato.

Servire su un piatto o una ciotola piccola. Meglio se mangiato con le dita ... stile hawaiano!

for your chance to win! Ma aspettate, ecco la parte divertente-La National Onion Association sta sponsorizzando un dare via di $ 100.00 per food bloggers. Se sei un blogger, provare una delle ricette di questo partito funzionalità Progressive, dopo l'esperienza sul tuo blog e di fornire un link al post su Kitchen Gioca per avere la possibilità di vincere! Regole del concorso sono in Kitchen-Play Buona fortuna!

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