Hapa bento

Questo aspetto di pollo? Forse teriyaki o barbecue in stile? Neanche un po '?

Ma perché non si pensi che io sto cercando di tirare un fast-uno, ... Saba uomo piace in realtà il mio grano-carne (seitan) creazioni!

E bento di oggi è imballato con una ricetta semplice che io chiamo "Sesame Seitan". Una ricetta facile per entrambi comprato al supermercato o con il seitan fatto in casa.

All'inizio di quest'anno, ho fatto mia per la prima volta ! Da quel post che ho adattato la mia tecnica, ma nel complesso è un buon metodo più economico e seitan ... ready-made è costoso.

Sesame Seitan

Ingredienti:

1 tazza di seitan a fette

1 / 4 tazza di shoyu

1 / 4 tazza di mirin

1 cucchiaio di olio di sesamo

1-2 cucchiai di tostato e schiacciato semi di sesamo

1 / 2 cucchiaio di aglio tritato

1 / 2 cucchiaio di zucchero di canna o sciroppo di agave

semi di sesamo tostati per guarnire

Istruzioni:

In un mezzo-caldo, padella antiaderente, aggiungere tutti gli ingredienti (tranne guarnire semi di sesamo) in una sola volta e mescolare continuamente fino a quando tutti i pezzi sono rivestite in modo uniforme e l'umidità è evaporata.

Cospargere con semi di sesamo tostati e servire.

Ora, non è stato facile?

La preparazione è veloce perché il seitan è già cotta, non piace il pollo. Ma se si volesse sostituire con carne vera, propongo marinare per 30 minuti prima della cottura. E si dovrà verificare la cottura.

Per i bento, lasciare raffreddare poi tagliare a strisce facile bite-sized.

Per completare il salato-dolce di questa ricetta, mi serve con il riso. Ma non è il tuo riso ordinario.

E 'un mix di riso nero thailandese con hatsuga genmai (riso germinato marrone) e il mais giallo!

Ha un sapore divino, ho mangiato una ciotola come ho assemblato pranzi.

Sembra piuttosto troppo!

L'arrosto "zucchine, peperoni rossi, funghi, cipolle e porpora" (questo è il combo in questa stagione) Saba Man's bento box pranzo completo!