Hapa bento

Ecco la ricetta per il pollo arrosto al limone che è stato descritto in un bento recente . La ricetta è meglio quando si ha il tempo di marinare il pollo in modo completamente vorrei tag di questo come un "cuoco per la cena allora pack avanzi bento per il pranzo la giornata successiva". Se si preferisce un gusto più leggero, è possibile montare su questo in circa 30-40 minuti.

Limone di pollo arrosto

Ingredienti:

4 cosce di pollo, tagliato a pezzi morso dimensioni. Ho rimosso la pelle, ma tu non devi fare nulla. Ho anche comprare il pollo senza intervallo.

1 / 4 tazza di shoyu luce

1 / 8 tazza di mirin

spruzzata di sake (opzionale)

succo di 1 limone grande

1 / 8 tazza di purea di zenzero fresco

1 / 8 tazza di miele

1 / 8 tazza di amido di mais

Scorza di limone

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti tranne l'amido di mais e scorza di limone.

Marinare il pollo per più di un'ora per il miglior sapore. (Ho esitato a pubblicare una foto di carne cruda, solo che non sembra buona)

Dopo la fase marination posto il pollo e la miscela in una padella e cuocere a medio-alta e lasciate cuocere finché si tratta di un punto d'ebollizione. Mescolate costantemente.

Lavorare velocemente, mescolare l'amido di mais con acqua o liquido dalla padella finché non è sciolto. Mentre il pollo è bollente versare il composto di amido di mais sopra il pollo e continuare a mescolare. Il liquido immediatamente addensare. Si può vedere nella foto che ha ottenuto grumoso. Ma non si preoccupi. Va bene perché questi grumi si comporterà come una crosta quando è tostato. L'idea è di ricoprire il pollo con la salsa addensata. Spegnere il fuoco e prepararsi ad arrostire.

Ecco la parte buona, pre-riscaldare il forno (io uso il mio forno tostapane come al solito) a 425 gradi. Quando è bello e caldo, togliere il pollo dalla padella poi posto i pezzi (non in contatto fra loro) su una teglia e arrosto per 15 a 20 minuti fino a doratura. Ogni bit di amido di mais grumoso sarà croccante e creare una crosta appiccicosa. Girarli e cuocere per altri 5-10 minuti.

Guarnire con scorza di limone e servire. Per il confezionamento in una scatola di bento, lasciare raffreddare il pollo prima del confezionamento.

Che su di esso. È possibile regolare facilmente la ricetta ai propri gusti. Ho detto prima che non mi misura la mia ingredienti. E le ricette che contengono carne, cucino a memoria, come non assaggiare i cibi durante la preparazione. Faccio assaggiare le salse prima che tocchi la carne e regolare i sapori prima di marinatura, ecc pollo non ha un sapore forte di limone, ma si può regolare con facilità da una delle aggiungendo più di limone per marinare i smalto o con succo di limone durante la tostatura. Personalmente, come aggiungere la scorza di limone.

Purtroppo, ho dimenticato la scorza quando ho imballato la bento. La buona notizia ... Saba uomo non se ne accorse. :)