hapa bento

Aujourd'hui, c'était notre mai # twitterfoodparty et le thème était le tofu! Un choix idéal pour les sans viande de lundi aussi!

Oui, elles sont aussi croustillantes et délicieuses telles qu'elles apparaissent et qu'elles ne prennent pas le temps à tous de se préparer.

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Ah ... le mahi-mahi. C'est un de ces poissons qui peuvent être fixée à l'ordre! Cuit et servi dans presque tous les styles.

Grillé, cuit au four, panés ... quoi que! Avez-vous déjà eu un taco mahi? Mmm ... un poisson bento taco sons divins.

Mais pour l'instant Saba homme est coincé avec ce filet de mahi mahi grillé mayo. Zut.

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Voici la recette d'une viande-amant que j'ai adapté pour les sans viande de lundi!

Mais d'abord, un peu d'histoire ...

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Je n'ai pas l'habitude comme de cuisiner ou de manger des aliments frits, mais pour sel et poivre Tofu ... Je fais une exception délicieux.

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Quand j'étais une petite fille nous n'avons pas mangé de pommes de terre à la maison à moins que mon père les faisait cuire. Il a été exclusivement responsable pour le petit déjeuner maison-frites ou purée de vacances. Ma mère généralement les éviter et je ne me rappelle pas son goût de pommes de terre à tous. Elle de temps en temps fixe de patates douces pour nous traite comme des, mais qui a été à ce sujet.

Il ya plusieurs années, je lui ai demandé pourquoi elle n'aimait pas les pommes de terre.

Sa réponse était inattendue.

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J'aime les patates douces! Et il n'a pas d'importance comment ils sont fixés. Au four, en purée ou frites françaises ... elles sont oh si délicieux. Mais quand j'ai le temps supplémentaire que je tiens à les manger comme cela caramélisés ....

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Le noyau de la nourriture japonaise et la cuisine est "dashi." C'est le coeur et l'âme de presque toutes les recettes de base y compris les soupes miso, les ragoûts, comme nimono, et même des sushis.

Sans dashi, il n'ya pas de nourriture japonaise. Et dans la plupart des cas katsuobushi ou de flocons de thon séchés est un ingrédient nécessaire. Heureusement pour les végétariens et les végétaliens, il ya une autre recette dashi konbu utilisant (varech) et les champignons shiitake!

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Enfin! La recette.

Mais avant de prendre un coup d'oeil ... un avertissement indiquant que les instructions pour Furikake thon Burgers ne regarde que redoutable. Trois étapes! Qu'est-ce donc? N'est-ce pas faire bento censé être facile?

Pas de soucis.

Je vous assure qu'il est très rapide à préparer et le résultat est délicieux. Je vous promets.

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J'ai fait un lot important de poulet sauce shoyu pour mon bento-stash. Et ce bento contient deux baguettes. Vraiment!

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Voici ma recette de poulet frit à la japonaise ou karaage. (Prononcer chaque syllabe séparément, ka-ra-a-ge)

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