hapa bento

Je me sens hors-il. Nous sommes à mi-parcours Décembre et je n'ai même pas essayé un hiver à thème bento jusqu'à aujourd'hui!

C'est gênant, je tellya, surtout avec les vacances BOMB défi en ligne! Lire le reste de cette entrée →

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Whoa! Ai-je aller un peu trop loin avec le riz à sushi!? J'ai congelé un bouquet de lui et restait encore assez pour un autre bento!

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C'est le week-end et Saba Man sont portés volontaires pour s'arrêter à la boutique en cours d'exécution entre ses propres affaires. (N'est-ce pas mignon?)

«Que voulez-vous besoin?" ... Il avait sa plume sur le point et prêt à ajouter à sa liste.

"Oh ... ce que vous voulez pour le déjeuner et une soupe de tomate" (Le temps s'est refroidi bas donc je soupe craving)

"Easy-peasy" et il était à la porte! Lire le reste de cette entrée →

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Est-ce petit morceau de soleil un message subliminal? Croyez-vous vraiment que le soleil brille et il est aussi chaud que l'été un jour d'? Eh bien ... pas tout à fait un été chaud du jour, mais les intérimaires, ces derniers jours ont été assez élevés pour ressembler à une soirée de printemps frais. C'est un peu bizarre.

Mais ne vous inquiétez pas ... après tout nous sommes à Seattle, ce qui signifie plus foncé et gris se trouve sur son chemin.

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Comme indiqué dans l'Action de grâce hier après jour, Saba Man et je réfrigérés sans aucun ordre du jour. Nous spontanément retrouvés à la Maison de Hong, un restaurant chinois historique dans la circonscription internationale de Seattle, après avoir dégusté un massage relaxant à la très Tang Foot Spa Da! Qui, avec le recul a été le bon ordre: premier massage, deuxième fête. Il n'ya aucun moyen je pourrais coucher face contre terre après avoir mangé de la fête. Les portions sont grandes, une bonne chose pour nous bentoists. plateaux énormes de nourriture ont été portées à notre table, assez pour remplir à la fois une grâce et un appétit à domicile boîte de prendre. Lire le reste de cette entrée →

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Pour un changement de rythme, la boîte bento présenté aujourd'hui est en fait un déjeuner pour moi et non pour Saba Man. Il a certains de mes favoris, champignons noirs et gai lan (brocoli chinois) que je pourrais manger toute la journée. Donc, yummy. tofu frit, riz brun, oignons grillés, des tomates et tamagoyaki fraîchement tranchés remplir le reste de la boîte. C'est un grand déjeuner et je vais probablement besoin d'une sieste après la consommation pour faciliter la digestion.

Les champignons noirs chinois, je pense sont les mêmes que shiitake? Et pour cette recette, j'ai utilisé le gros champignons séchés pour leur saveur intense, réhydratés et cuits dans le même liquide avec l'ail, l'huile de sésame et la sauce shoyu. Lorsque le liquide est réduit-je ajouter la langue gai et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres. La combinaison de logiciel et de champignons terreux avec la morsure légère de la langue gai est merveilleux. Quand il n'est pas emballé dans une boîte bento, je utiliser ce même recette comme garniture sur un bol de ramen.

Je suis pas de la vantardise, mais la chance d'habiter dans une région très diversifiée, où je ne profiter de l'achat de prêt-à-manger comme le tofu frit. Avant d'emballer dans la boîte, je étuvé pour enlever l'excédent d'huile, puis mijotés dans shoyu et mirin pour rehausser la saveur. Si vous griller votre propre tofu, assurez-vous de bien égoutter et presser toute l'humidité avant de l'ajouter à l'huile chaude. Je n'aime pas les chats à fouetter si dans la plupart des cas, je viens acheter tofu déjà cuits et la marque-je choisir décline en plusieurs versions, telles que l'oignon et le piment!

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sol forestier est jonché de feuilles et ..... une pomme au caramel?

La pensée que je poste une autre vue de la boîte bento. Merci à tous pour vos commentaires encourageants! En savoir plus sur cette boîte bento .

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A perdu "Caramel Apple", on retrouve maintenant par les fourmis ...

Il ya quelques années notre bureau a organisé un concours de sculpture de citrouille et le gagnant avait été transformé en une vignette fantaisiste d'une pomme d'amour chuté être grignoté par les rats et autres. Cette boîte bento Halloween est inspiré de celui de la mémoire.

Voici comment je l'ai fait.

Un oeuf dur enveloppé dans un papier teinté de soja grenade. La couleur du papier d'origine était orange que j'ai trouvé trop vives pour quelques minutes de trempage il édulcorée. J'ai mis cela dans la boîte bento qui est rempli à moitié avec du riz brun (refroidi). Top du riz avec des morceaux de tofu cuit. Utilisez du tofu extra ferme qui a été frits, refroidie et hachée en place. Puis retour dans une poêle avec sauce à l'ail, le soya, les oignons émincés et cuire jusqu'à ce qu'il soit friable. Encore une fois, ce mélange refroidir avant de diffusion autour de la "pomme". N'oubliez pas de laisser une certaine marge de brocoli cuit à la vapeur. Oh, avant que je commence en préparant la boîte pour les feuilles d'automne, j'avais placé rouge, orange et poivrons jaunes dans le four à rôtir. Je viens de les surmonté, les couper en deux et placé sur une plaque à rôtir avec de l'huile d'olive pendant environ 20-30 minutes à 350 degrés. Lorsque ceux-ci sont fait la peau pèle très facilement. Les poivrons coupés aspirateur sans les peaux. Maintenant la partie amusante ... couper une variété de différentes formes de feuilles et de couleurs de poivre, puis soigneusement note de la surface de chaque feuille avec la pointe du couteau pour "dessiner" dans les veines. Je me suis arrangé les feuilles, ont mangé la rejette et mis quelques graines de sésame noir pour les fourmis. Enfin, un café reciblées bâtonnet de bois est un parfait accessoire pour la pomme caramel.

Au départ, j'ai prévu pour une pomme d'amour, mais ne peuvent obtenir le nécessaire brillante, de couleur rouge brillant. J'ai essayé le jus de grenade et de la peau de poivron rouge, mais il n'était pas bon. Donc, pomme au caramel il est! J'espère qu'il vous plaira.

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Je pense que je suis en quelque sorte de «Bento Box Rut". Non, c'est le sentiment de l'ennui, c'est plus de vouloir goûter à des aliments différents. différents éléments Pack. Variety. Cette petite baie mignon est une distraction agréable. Le nom de paquet il "Kiwi Berry". Vraiment? Y at-il une telle chose comme une baie kiwi? Sont-ils grandi en Nouvelle-Zélande et mangés par les oiseaux kiwi? Nope, s'avère qu'ils ne sont pas si exotiques. Nouveau et mystérieux pour moi, je suis très surpris, après un contrôle d'Internet, que ces ont été cultivés, juste au sud de moi dans l'Oregon. En fait, elles peuvent être cultivées ici même à Washington! Je ne sais pas pourquoi je ne les ai jamais vu avant.

La taille d'un milieu à grosse olive, parfait pour remplir les coins et recoins d'une boîte à lunch bento. Avant je me suis engagé, j'ai demandé au gars en charge de pommes de gerbage, "Qu'est-ce que ces goût?" "Ils ont un goût tout comme les kiwis", dit-il avec un sourire. J'ai donc acheté et mangé un dans la voiture sur le chemin du retour. Ummm ... Non, ils n'ont pas un goût de kiwi, M. produire l'homme! Ils ont meilleur goût que les kiwis et ont une saveur qui leur est propre. Sucrée et juteuse, avec un peu étrange arrière-goût, semblable à la membrane blanche qui colle à une tranche d'orange pelées mal. Je les aime, bonne texture, rouge et vert. Oh, elles ressemblent quand kiwis coupés en deux. Dans la boîte bento ils vont. Emballé avec les baies de kiwi, de riz, champignons, dofu Kouya, patates douces, gingembre mariné et concombres.

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