Posté le 16 Décembre, 2009 par hapabento
Bento box vedette aujourd'hui presque ne s'est pas produit. J'ai eu de grandes idées sur la prise de poulet au citron cuite, semblable à la recette de poulet mochiko qui a été fait tout à l'heure. Lire le reste de cette entrée →
Catégorie Bento Box, poulet au citron
Publié le 14 Décembre, 2009 par hapabento
Rappelez-vous que petit concours que nous avions il ya quelques semaines? Yep, c'est celui-là ... où le gagnant aurait recréé leurs recettes et emballés dans une boîte bento par moi. Eh bien Mesdames et Messieurs, les garçons et les filles bento voilà ... je pense Il s'est avéré que Dokey Okey! Lire le reste de cette entrée →
Catégorie Bento Box, Bento Box Contest, kanten, mini quiche
Posté le 26 Novembre, 2009 par hapabento
Aujourd'hui, c'est l'Action de grâces, mais je fais la cuisine n'est pas un oiseau ou quoi que ce soit la cuisine! Bien que nous sommes de grands fans d'être reconnaissants, nous sommes plus grands fans de repos et de détente! À l'occasion de cette fête, Saba Man et je le prenons très facile, sensation de reconnaissants envers notre famille, les amis et le dépouillement de tous nos bénédictions! Pour célébrer nous donnent le frisson juste à la maison avec les chatons et le plan de sortir pour manger un morceau, probablement indiens ou chinois nourriture!
Ainsi, avec cela dit, et avec d'aujourd'hui "temps libre", je poste une recette pour Orange "poulet". It's Yummy bento et très amicale. Une recette végétalienne, mais vous pouvez certainement remplacer le seitan avec du poulet. Lire la suite de cette entrée →
Catégorie Bento Box, riz frit, Recette, radis, seitan, patate douce, la viande de blé
Posté le 26 Octobre, 2009 par hapabento
C'est la crevette pas ou de crevettes.
Nous sommes restes d'emballage pour la case bento en vedette aujourd'hui. Le temps a été en cours d'exécution extra rapide pour nous ces derniers temps et nous avons dîné à une couple de fois ce week-end passé. Un de ces circonstances, c'était parce que nous étions dans le Quartier international, coincé dans la circulation. Heureusement pour nous, nous avons trouvé nous-mêmes de conduire le passé de notre végétalien chinois favori / Vietnamienne Fusion Restaurant Moonlight Café!
J'ai déjà passé en revue ce restaurant dans ce blog et que maintenant vous avez probablement déjà constaté, que nous aimons manger là-bas. Il propose de délicieux végétalien / aliments végétariens ainsi que le tarif habituel. Saba L'homme n'est ni, donc il parfois des ordres de leurs "autres "menu. Mais à cette occasion nous avons collé aux légumes et protéines animales faux qui amène une question à l'esprit. Pourquoi prendre la peine de déguiser les protéines végétales pour ressembler à de la viande? Je suis personnellement heureux, sans aucune espèce de ruse. Je suppose qu'il ya ceux qui choisir d'omettre la viande, mais toujours le manquer, et trouver du réconfort avec cette offre réaliste. J'ai d'autre part, a trouvé un peu inquiétant et gênant, mais à chacun le sien, et ce qui compte c'est que ce plat est délicieux.
Vegan bento box avec des restes Moonlight Café
Les restes retrouvés dans une de mes boîtes préférées, parfait pour les articles doggy bag, pas de chichi, pas muss! Ajouter un takuwan certains et nori pour garnir-saupoudrer un peu de graines de sésame pour la couleur et nous avons un panier-repas prêts à aller ! Le reste des articles, sauté de bok choy bébé avec de l'ail, les légumes au curry avec "viande bovine" (un autre de contrefaçon), et le riz brun. Le riz brun n'a pas la prétention d'être autre chose. 
La boîte se fait attacher dans un furoshiki avec une paire de baguettes et placé sur l'étagère du haut de notre réfrigérateur, car c'est l'endroit désigné pour alerter Saba Man que cette boîte Bento lui appartient.
Catégorie Bento Box, Moonlight Café, Vegan, riz brun, curry
Posté le 24 Octobre, 2009 par hapabento
Depuis emballer mes propres boîtes bento maison que je suis sur le "Look out" pour les boîtes à lunch à divers supermarchés dans la zone locale. . Je ne parle pas aux marchés dans le quartier international de Seattle ou de Georgetown Maruta Shoten. C'est la chaîne de magasins nationale que je suis curieux. Vont-ils commencer à jamais vendre shioyaki saumon et du riz avec une umeboshi juteuse au milieu?
Dans le Pacifique Nord-Ouest très diverses, la plupart de nos épiciers locaux ont été empoissonnement packs sushi pendant des années, et leurs boutiques de charcuterie ont toujours vendu en boîte de repas à faire. Ces repas en boîte contiennent presque toujours des plats américains, du poulet frit ou pain de viande avec pommes de terre en purée, un repas savoureux, mais ils comptent comme une boîte de bento? Je n'accuse pas, je me pose simplement. Mes boîtes maison ne contiennent pas toujours les aliments traditionnels japonais non plus, donc pas de jugement de ma part et je ne peux pas me serrer le doigt ou mes baguettes à eux non plus. L'autre jour, j'ai acheté une boîte de tofu grillé bento de Whole Foods à leur marché du centre-ville de Seattle. . Elle contenait le tofu, contenant de sauce, riz blanc, cuit à la vapeur poivrons rouges et je pense que le bok choy. Les autres variétés (que j'ai pu voir) étaient les mêmes, sauf avec du poulet ou de bœuf à la place du tofu.
Un peu hors sujet, mais puisque je parle, je vous donne mon avis.
Le tofu est très savoureux, et il avait de beaux, décoratifs marques du gril. J'ai mangé il plaine sans la sauce d'accompagnement collant noir (je devine teriyaki) qui était censé être utilisé comme une trempette.
Il y avait un peu de la propagation même sauce à travers le riz blanc trop que je veux qu'ils n'avaient pas. J'aime le riz blanc uni. Le poivre dont nous avons parlé de Bell et de mystère légumes verts étaient désespérément non séché, peut-être c'est ce que la sauce était pour? Je suis bashing pas cette case, le tofu est excellent, le reste n'a pas été et lors de ma visite suivante, je vais m'en tenir aux aliments yummy autres Whole Foods a à offrir.
Retour sur la matière.
Faites votre épicerie de quartier vendent emballés bento boxes ou avoir une boutique de charcuterie qui vend emballés prêts à consommer des lunch? Estimez-vous que les déjeuners de charcuterie préemballée, les boîtes bento?
Avez-vous une épicerie asiatique ou japonaise dans votre région qui ne vend des boîtes bento traditionnel?
Discutons-en.
Catégorie Bento Box, des commentaires, Whole Foods, tofu grillé
Posté le 22 Octobre, 2009 par hapabento
En cas de doute, je fais Omuraisu. Eh bien, ma version de Omuraisu est une sorte de "nettoyer" repas où je tire de tous les objets excentriques du congélateur et réfrigérateur, passez-les dans une poêle puis mettre dans une omelette deux oeufs.
J'ai un peu de riz froid qui ne verront jamais l'intérieur d'un moule d'onigiri, check. Un pouce de taille morceau de carotte jaune, check. un demi-poivron, check. Oignons verts, morceau de tofu, hier, la «viande de blé", ch Eck, check, check. Une tasse de kabocha rôti? Pas question, qui va immédiatement dans ma bouche. Yum. Le reste de la recette est tout aussi simple. Réchauffez les éléments avec un peu d'ail haché, l'huile de sésame et le ketchup. Oui, le ketchup. Je ajouter le combo étrange entière au centre d'une omelette (omelette?) Qui a été assaisonné de mirin et un soupçon de sel et la sauce de soja. Pliez-le plus et laisser refroidir complètement avant de les placer dans la boîte.
Les autres pièces de la boîte Bento est aussi un méli-mélo d'objets: dernier morceau de gâteau de maïs, poignée de greenbeans, le dernier des fraises et de petits fruits kiwi solitaire. J'ai toujours gelés edamame pour combler les lacunes et là encore, il fait le travail.
Vous n'avez pas à attendre que les restes à faire votre propre Omuraisu, c'est un délicieux repas qui se dresse sur son propre avec une myriade de recettes en ligne au choix. Mais si vous étiez à un fouet jusqu'à maintenant, ce genre d'ingrédients de remplissage avez-vous prêt?
Catégorie Bento Box, remplissage bento, omelette, omelette, Omuraisu
Posté le 21 Octobre, 2009 par hapabento
L'automne et la torréfaction semble aller "main dans la main". Eh bien, ces derniers temps dans ma maison c'est le cas. C'est simple, rapide, sain et réchauffe la cuisine tout en un clin d'œil. Surtout si vous mélangez les avec des légumes. Bento vedette aujourd'hui contient certains des mix and match reprend du déjeuner d'hier. Mais ne vous découragez pas, s'il vous plaît lisez ce qui suit, car à la fin, je vais vous dire comment j'ai fait sur le sec sautés "viande de blé» qui est inclus dans la boîte Bento végétaliens d'aujourd'hui. Vous ne pouvez pas le voir, elle est cachée sous tout ce que les asperges délicieux rôti et carottes jaunes! Ces carottes jaunes sont vraiment d'un jaune vif sont-ils pas? Wow. Les carottes pourpres sont torréfiés aussi: le renkon (racines de lotus) ne sont pas, ils sont mijotés, mais je suis l'ajout de ces gars à la liste des articles potentiel pour la prochaine fois la torréfaction. L'orange "feuilles" sont les patates douces et avant de vous demander ... Non, ils sont cuits ... et enfin les tomates en plaine. Ils sont parfaits comme ils sont. Si vous regardez attentivement, entre les carottes et les asperges, vous pouvez voir les poivrons en tranches qui sont frits à la viande «blé». L'une de ces tranches est un poivron pourpre qui a perdu sa couleur au cours du processus de cuisson. Aurait été de frais, mais oh well.
Comment rendre la RFY strir sec:
Tartine et imprégnez-vous de la viande "blé" la nuit dans une marinade de votre choix. J'ai fait le "teriyaki" chose avec elles. La viande «blé» est acheté en magasin, mais un jour je vais essayer faire la mienne. Si je devais le refaire, je vais documenter mon processus ici.
Je poivrons émincés et l'oignon, écraser une gousse d'ail et un peu de gingembre frais.
Faites chauffer une poêle et ajouter un filet d'huile de canola. Quand bien chaud, ajouter les tranches égouttés de la "viande de blé» et remuer pour empêcher de coller. Gardez en remuant tout en ajoutant le reste des ingrédients. L'idée est de faire cuire jusqu'à ce que l'humidité a disparu et les légumes cuits mais encore un peu croquants. Je tiens à commencer avec moins d'humidité et ajouter au besoin jusqu'à cuisson complète. Commencer avec des liquides trop mai cause ramollissement des légumes qui n'est pas l'effet désiré.
Je tiens à ajouter quelques graines de sésame à la fin de l'intérêt et un peu de saveur.
Ce plat est une pause agréable de protéines animales et que vous mai pas en altérer le goût. Amusez-vous bien vous pouvez créer vos propres combinaisons de légumes et des assaisonnements.
Pourquoi sec sauté? La meilleure pratique pour un déjeuner avec succès bento box (emballées à manger plus tard) est de ne pas avoir beaucoup d'humidité à l'intérieur. Vous pourriez dire que c'est la règle # 1.
Catégorie Bento Box, recette, végétalien, carottes pourpres, renkon, les sautés, les patates douces, tomates, carottes jaunes
Publié le 20 Octobre, 2009 par hapabento
Bento box en vedette aujourd'hui est Vegan! Pas trop de surprise pour Saba homme tel qu'il est utilisé à l'occasion de manger végétarien. Il s'agit de "tout bon" aussi longtemps que son ventre est convaincu à la fin de sa pause déjeuner. Cette case ne devrait pas poser de problème avec ça! Rôti carottes violettes et des choux de Bruxelles, secs sautés "viande de blé» avec des poivrons jaunes, tomates, patates douces, oranges sanguines et les canneberges séchées. Je pense qu'il ira bien.
Nous avons tous deux sont des mangeurs de Bruxelles ne germeront pas et j'ai eu une drôle de lui quand il a vu que je les examine dans le département production. Puis il sourit quand j'ai cueilli quelques-uns d'entre eux et les a placés en demi-teinte dans le panier. "Ne vous inquiétez pas», dis-je. Il haussa les épaules: «Je ne suis pas inquiet ... Je suis surpris"
Fast Forward à ma cuisine, et nous sommes là debout à regarder le petit carbonisés à l'extérieur des feuilles de choux. Elles sentent bon ", nous avons tous deux convenu. J'ai appuyé sur «Vous y goûter!" Il fallut donc me tendit l'autre moitié. C'était délicieux et j'ai été surpris, un maintenant.
Comment j'ai fait cuire les choux de Bruxelles:
Pré four à 4oo degrés Fahrenheit.
Rincez et séchez complètement les choux de Bruxelles. La partie de séchage est très importante. Laissant humide provoque un effet de la vapeur qui n'est pas ce que vous voulez.
Enduire le fond d'une rôtissoire avec de l'huile d'olive. Juste à la légère le recouvrir, pas de submersion de choux de Bruxelles dans l'huile.
Parsemer de gros sel marin et poivre du moulin sur le pétrole.
Placer le chou de Bruxelles sur la casserole et enroulez-les autour jusqu'à ce qu'ils obtiennent sorte de couverts dans le mélange.
Pop la poêle avec le chou de Bruxelles dans le four pendant environ 12 - 15 minutes. Ils commenceront à carboniser. That's okay, mais si vous commencez à voir beaucoup de fumée, puis baisser le feu un peu. vous voulez qu'ils obtiennent vraiment brun foncé avec l'extérieur des feuilles croustillantes. Lorsque cet objectif est atteint, baisser le feu à environ 325-350 pour un autre 10 minutes.
Laisser refroidir à température ambiante avant de les emballer dans votre boîte Bento. Apprécier!
Je n'ai pas une ressource spécifique au site, car c'est un légume recette de base de la torréfaction. J'ai eu l'idée de la carbonisation de nombreuses recettes, en ligne et dans les livres. Il semble que ce travail parce que les germes ne sont pas amers.
Catégorie Bento Box, Vegan, les choux de Bruxelles
Posté le 16 Octobre, 2009 par hapabento
Aujourd'hui, c'est Diwali, la fête des Lumières et de célébrer une autre culture, la décoration L'Halloween est de prendre une courte pause dans les boîtes-repas Bento. Cependant, je ne sais vraiment pas comment faire cuire la cuisine indienne ont donc décidé d'aller de l'avant et acheter quelques samosas à la fois pour le dîner et les déjeuners bento de demain. Samosas fonctionnent parfaitement pour les boîtes Bento. Frits à un croustillant; leur coquille plus épaisse retient c'est crunch un peu plus longtemps dans une boîte fermée. Venez y penser, je dois essayer d'emballage samosas dans une boîte type panier la prochaine fois et comparer les résultats.
J'ai également parcouru mon comptoir de charcuterie préférée PCC marché où j'ai trouvé un peu de salade Hijiki yummy. C'est une salade qui est super facile à faire, la recette est dans ma tête, et elle ne prendra que quelques minutes de «jeter ensemble». Donc, je suis parti errer dans le magasin pour recueillir tous les ingrédients. Ce ne fut que j'ai eu pour afficher la carotte que j'ai décidé que je n'étais pas à la hauteur. «Tout ce que l'écaillage et le hacher." Nah, Let's skip elle. Pas de regrets. Let's just go ahead et acheter le ready-made de la salade. Alors, après tout cela, j'ai dû rire de moi-même. Pourquoi je n'ai pas l'acheter au départ, avant le chargement jusqu'à la charrette. Non seulement j'ai eu à manoeuvrer dans un magasin bondé de retour tout à leur place, mais il ya maintenant une attente au comptoir de charcuterie. Bien sûr, lorsque je suis arrivé à l'avant de la ligne, j'ai demandé un autre échantillon. Juste pour confirmer que j'ai pris la bonne décision.
Les fonctionnalités offertes par bento aujourd'hui, avec le samosa de célébration et le ready-made Hijiki salade, il ya renkon, les baies de kiwi, patate douce et les étoiles yokan.
Catégorie Bento Box, Lotus Root, Okinawa patates douces, petits fruits kiwi, renkon, yokan
Publié le 14 Octobre, 2009 par hapabento
Nous avons eu ce matin, pluies torrentielles et le reste de la journée est resté froid avec cette saison le premier vrai trempage. Le Pacifique Nord-Ouest libère facilement l'été sans jamais regarder en arrière. Donc, avec le ciel gris et le vent, l'automne apporte de la nourriture de confort. Dommage que je n'ai pas eu le temps de cuisiner tout ... si nous nous installons sur une pizza! Une pizza végétalienne, aussi somptueux et réconfortant comme une pizza végétalienne pouvez obtenir. La croûte de blé entier avec du pesto, des olives, du poivre, les champignons et les cœurs d'artichauts. Je ne mange pas assez et je me bats pour certaines hors Tuck pour snack bento de demain. Gâteau de maïs, la fraise et un gland "" Fit est là aussi. Maintenant, sur les pick carotte ... Je me suis effectivement poignardé dans le doigt avec cet horrible instrument de mort, déguisé en un pick bento mignon, comme j'ai essayé de pointer à travers la carotte dernier. Elle aspire du sang, du vrai sang! Ouch. Tu parles d'un truc Halloween! Ne vous inquiétez pas, aucun voyage à l'urgence était nécessaire. Ce sera une lutte, mais je crois que je vais survivre un jour de plus pour emballer des boîtes Bento. Et avant de vous demander ... oui, je ne Switch Out pics, car, sinon, serait de nature brute, même si c'est une boîte bento Halloween.
Catégorie Bento Box, halloween
