hapa bento

Enfin! La recette.

Mais avant de vous jeter un œil ... un avertissement que les instructions pour Burgers de thon furikake ne regarde que décourageante. Trois étapes! Que diable? N'est-ce pas faire bento censé être facile?

Pas de soucis.

Je vous assure, c'est très rapide à préparer et le résultat est délicieux. Je le promets.

Burgers de thon furikake

Ingrédients

1ère étape:
1 boîte de thon, j'utilise de l'eau emballée germon
2 cuillère à soupe de mirin
1 cuillère à soupe de shoyu

2ème étape:
2 cuillères à soupe de chapelure
2 cuillères à soupe de nori furikake
1 œuf
1 oignon tige verte haché (facultatif)
huile de cuisson

3ème étape:
L'amidon de maïs ou de fécule de pomme de terre
l'huile de cuisson plus

Assemblée:

Égoutter le thon et le placer dans une chaude poêle antiadhésive avec le mirin et shoyu. Remuer constamment à feu vif pour briser le thon tout en lui permettant d'absorber les liquides. L'idée est à la saveur du thon tout en éliminant l'humidité sans dessécher. (Etes-vous toujours avec moi?)

Lorsque tout le liquide soit évaporé et le thon en panne, laisser refroidir dans un autre récipient. Tout ce qui se passe, propre et de préparation dans la poêle pour griller. Vous aurez juste besoin d'une couverture légère de pétrole (étape 2) et moyen-vif.

Quand le thon est assez cool à manipuler ajouter le reste des ingrédients 2ème étape et bien mélanger.

Façonner en petites hamburgers (taille biscuit Oreo), ajoutez dans la poêle et couvrir.

Je couvre la casserole pour les empêcher de se dessécher. Vérifier le brunissement de quelques minutes. Les retourner lorsque vous êtes prêt. Encore une fois garder le contrôle de l'autre côté pour brunir. Comme vous pouvez le voir, j'ai sans doute attendre un smidge trop longtemps pour faire basculer ce lot. Lorsque les deux côtés sont cuits, retirez de la poêle et laisser refroidir à nouveau.

Ensuite, nettoyer et de préparation de la poêle à frire à nouveau. Cette fois-ci ajoutent une profondeur d'un quart de pouce d'huile dans la casserole. Vous serez définitivement frire ces chiots. Comme l'huile se réchauffe, manteau chaque galette de farine de maïs. Vraiment il s'y poser en appuyant délicatement pour l'adhésion complète.

L'huile doit être chaud pour la friture avant d'ajouter les galettes enrobées. Ils doivent grésiller. Les retourner pour une cuisson uniforme dorer puis retirez pour la vidange. Mangez en l'état ou le laisser refroidir avant de les emballer dans votre bento. Vous pouvez également faire un grand lot de geler pour un bento-stash, en gardant à l'esprit que le gel provoque des croûtes détrempé. Une option serait de sauter l'étape de la friture jusqu'à ce que vous êtes prêt à utiliser.

1 boîte de thon des rendements environ 7-8 burgers au thon.

Conseils: Le furikake est salée, donc pas besoin d'ajouter du sel ou de shoyu. Vous pouvez remplacer la chapelure avec la chapelure de biscuits, panko, etc. L'objectif de la recette est d'avoir une texture croustillante à l'extérieur avec plus doux hamburger-comme la sensation à l'intérieur. Encore une fois, le processus est très simple et malgré les multiples étapes, il ne prend pas plus de 25 à 35 minutes à compléter. Comme pour les outils de cuisine ... j'ai utilisé une poêle, 1 bol, 1 spatule, 1 paire de baguettes, une cuillère, et une seule main (pour former des galettes)! C'est tout.

Cette berceaux bento collation ces morceaux mignon avec Musubi (deux voies), les tomates, une tranche d'orange et l'edamame.

Ce lot j'ai fait quelques jours plus tôt avec l'amidon de pomme de terre Ce bento précédente a également les mêmes.