Bento Box para el bebé? 23
Publicado el 21 Marzo, 2010 por Debra
Mientras estaba fuera, y lo de ayer, inesperadamente encuentra esta caja linda en la sección de niños de la RACK Nordstrom!
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¿Cómo hice mi propio seitán 6
Publicado el 10 Enero, 2010 por Debra
Hace unos días me lleno de un bento vegana con seitán y el bok choy salteado. Normalmente, cuando se utiliza el seitán es comprado en la tienda, lo cual puede ser costoso. Luego leí en alguna parte de seitán hecho en casa y yo me golpeó práctica ... ¿por qué no pienso en hacer mi propia seitán a partir de cero! Leer el resto de esta entrada →
Tostada y Vegana Bento Box 6
Publicado en Enero 07, 2010 por Debra
Pensé que cuando las vacaciones habían terminado, me gustaría ser capaz de relajarse un poco y ponerse al día con todas las "cosas" ... ¡No! Así que el post de hoy es una rápida! Leer el resto de esta entrada →
Carne Sweet 'n Sour trigo Bento Box 3
Publicado el 17 de noviembre de 2009 por Debra
De vez en cuando soy capaz de sacar un almuerzo muy agradable con sólo granos y verduras. Así que hoy contó con caja bento es vegano! El nivel principal está llena de seitán agridulce, arroz integral y una guarnición de aro de piña asada. El segundo nivel se tuesta broccolini, que me acabo de enterar es un híbrido de brócoli y gai lan (brócoli chino), y las rodajas de tomate fresco.
Normalmente, las zanahorias se incluyen en la receta de dulce y amargo, pero yo no tenía ninguna tormenta de rabia y no fue ayer por la noche así que me he saltado la parte de la zanahoria.
Seitán agridulce (carne de trigo)
2 tazas de trozos del tamaño de bits de seitán
1 taza de salsa de soja
1/2 taza de jugo sin azúcar de piña en conserva
de jengibre fresco rallado al gusto, aproximadamente 1 cucharadita
ajo fresco rallado (opcional)
2 cucharadas de jarabe de azúcar morena
1 taza de pedacitos de piña o en trozos
Mezclar todos los ingredientes, excepto los trozos de piña y cocine a fuego lento en una olla hasta que la mayoría del líquido se haya reducido. Agregar la piña y retirar del fuego. Drene el líquido y enfriar antes de su envasado en la caja bento.
Debo señalar que la piña se cocina un poco más de lo que se muestra en la foto, pero sin las zanahorias, la comida necesitaba un poco de contraste de color! Es un plato muy versátil y totalmente opcional para añadir los pimientos, castañas de agua u otras verduras crujientes. Si usted no es un vegano o vegetariano, está bien de utilizar carne de res, cerdo o pollo en vez de seitán. Que se diviertan con ella!
Vegan Bento Box con Camarones Faux 3
Publicado el 26 de octubre de 2009 por Debra
No se trata de camarones o langostinos uno.
Estamos de embalaje sobrantes para el cuadro de las funciones de hoy Bento. El tiempo ha estado en marcha rápida extra para nosotros últimamente y cenamos un par de veces este fin de semana pasado. Una de esas circunstancias, era porque estábamos en el Distrito Internacional, atrapado en el tráfico. Por suerte para nosotros, nos encontramos conduciendo más allá de nuestra vegana favorita chino / vietnamita restaurante de fusión Cafe luz de la luna!
Ya he revisado este restaurante en este blog y ahora que ha comprobado, probablemente, que nos gusta comer allí. Ofrece deliciosa vegana / alimentos vegetarianos, junto con la tarifa habitual. El hombre no es ni Saba, por lo que a veces las órdenes de su "otro" del menú. Pero en esta ocasión nos limitamos a las verduras y las proteínas animales de fantasía que trae a la mente una pregunta. ¿Por qué molestarse disimular las proteínas vegetales para parecerse a la carne? Personalmente, estoy feliz sin ningún tipo de artimaña. Supongo que hay quienes optan por omitir la carne, pero aún así te lo pierdas, y encontrar consuelo con esta oferta realista. Yo por el contrario, pareció un poco inquietante y perturbador, pero a cada uno lo suyo, y lo que cuenta es que este plato era sabrosa.
Vegan bento con las sobras Cafe Moonlight
Los restos encontrado su lugar en uno de mis cuadros favoritos, ideal para los artículos Doggy Bag, sin problemas y sin desorden! Añadir un takuwan algunos y nori para adornar-espolvorear un poco de semillas de sésamo para el color y tenemos un almuerzo listo! El resto de los elementos, salteado bok choy con ajo, verduras al curry con "carne" (otro falso), y arroz integral. El arroz integral no pretendía ser otra cosa. 
La caja está amarrado en un furoshiki con un par de palillos y se coloca en el estante superior de nuestra nevera, ya que es el lugar designado para alertar de que este hombre Saba caja bento le pertenece a él.
Vegan Bento Box 7
Publicado el 20 de octubre de 2009 por Debra
De hoy se presentó caja bento es vegano! No mucho de una sorpresa para el hombre Saba como él se utiliza para el consumo ocasional de vegetariano. Se trata de "todo bien", siempre y cuando su estómago está satisfecho al final de su hora de almuerzo. Este cuadro no debería plantear ningún problema con eso! Asadas zanahorias moradas y las coles de Bruselas, secar salteado "carne de trigo" con pimientos amarillos, tomates, patatas dulces, las naranjas de sangre y arándanos secos. Creo que va a estar bien.
Los dos no son Brussel Sprout comedores y me dieron una mirada divertida de él cuando vi a mi a examinar en el departamento de producción. Luego sonrió cuando me sacó a algunos de ellos y los puso medio corazón en la cesta de la compra. "No te preocupes", le dije. Se encogió de hombros: "Yo no estoy preocupado ... me sorprende"
Un avance rápido hasta la cocina y estamos allí de pie mirando a la pequeña quemada fuera de las hojas de los brotes. "Ellos huelen bien", ambos estuvimos de acuerdo. He pulsado ", que lo pruebes!" Obligado Luego me entregó la otra mitad. Estaba delicioso y yo era ahora el sorprendido uno.
¿Cómo cocinar las coles de Bruselas:
Precaliente el horno a 4OO grados Fahrenheit.
Enjuague y seque bien las coles de Bruselas. La parte de secado es muy importante. Dejarlos húmeda provoca un efecto de vapor, que no es lo que quieres.
Cubra el fondo de un molde para hornear con aceite de oliva. Sólo la ligera lo saco, sin sumergir de las coles de Bruselas en el aceite.
Espolvoree sal marina gruesa y pimienta recién molida sobre el aceite.
Coloque las coles de Bruselas sobre el plato y rodar alrededor de ellos hasta que consiguen una especie de cubierta de la mezcla.
Pop de la sartén con las coles de Bruselas en el horno durante unos 12 - 15 minutos. Se le empiezan a salir chamuscado. Eso está bien, pero si usted comienza a ver una gran cantidad de humo, y luego bajar el fuego un poco. usted quiere que ellos se ponen realmente de color marrón oscuro con las hojas exteriores crujientes. Cuando se logra esto, bajar el fuego a alrededor de 325-350 por otros 10 minutos.
Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de su envasado en su caja bento. Disfrute!
Yo no tengo un recurso específico al sitio, ya que es una receta básica de verduras para asar. Tuve la idea de carbonización de muchas recetas, en línea y en los libros. Parece que funciona, porque los brotes no son amargos.
Huevo Foo Young Bento Box 1
Publicado el 11 de octubre de 2009 por Debra
Me estalló el wok para la caja bento destacados de hoy. Huevo Foo Young, Sweet Sour "cerdo" y "Carne" Stir Fry. Todos los vegetarianos! La carne falsa. En lugar de carne de cerdo o carne de res, he usado el seitán, o algunas personas lo llaman "carne de trigo". Estos "saltear" las recetas son sencillas, probado y verdadero, y se pueden intercambiar con cualquier tipo de protien. En serio. El Huevo Foo Young es vegetariana también, con las zanahorias, la cebolla y brotes de soja. Una selección de Halloween tiene dos colores de rodajas de camote. No puede, sin embargo, proclamar este un bento vegetariana, ya que es una pequeña parte de chikuwa con el ramo de zanahoria. Fue la última pieza en la nevera y el hombre Saba es omnívoros, así que le dio una casa. Una pena ... Yo debería de utilizar guisantes en vez de frijoles de soya para adornar, pero eso es todo lo que tenía. 
