Me siento fuera de ella. Estamos a mitad de diciembre y ni siquiera he intentado un invierno con temas bento hasta hoy!
Es vergonzoso que tellya, especialmente con el de vacaciones BOMBA desafío en marcha! Leer el resto de esta entrada →
Whoa! ¿Me van un poco por la borda con el arroz de sushi!? Me congelé un montón de él y todavía tenía suficiente para otra bento!
Es el fin de semana y Saba El hombre se ofreció a parar en la tienda en funcionamiento entre sus diligencias propias. (No es dulce?)
"¿Qué necesitas?" ... Tenía la pluma preparada y lista para añadir a su lista.
"Oh ... lo que quieras para el almuerzo y un poco de sopa de tomate" (El tiempo se haya enfriado por lo que era sopa de deseo)
"Easy-Peasy", y salió por la puerta! Leer el resto de esta entrada →
¿Este pequeño pedazo de sol un mensaje subliminal? ¿De verdad creen que el sol está brillando y es tan cálido como el verano de un día? Bueno ... no exactamente un día de verano caliente, pero las temperaturas estos últimos días fueron lo suficientemente alto como para asemejarse a una tarde de primavera fría. Es un poco extraño.
Pero no se preocupe ... después de todo estamos en Seattle y que significa algo más oscuro y gris se encuentra en su camino.
Como se menciona en Acción de Gracias después de la noche del día, Saba hombre y refrigerados a cabo sin ningún orden del día. Nos espontáneamente a parar a casa de Hong, un restaurante chino hito en el distrito internacional de Seattle, después de disfrutar de un relajante masaje muy Da Tang en el balneario del pie! Que, en retrospectiva, fue la secuencia correcta: primer masaje, segunda fiesta. No hay manera de que pudiera tumbarse boca abajo después de comer la fiesta. Las porciones eran grandes, una buena cosa para nosotros bentoists. Grandes platos de comida fueron traídos a nuestra mesa, lo suficiente para cubrir tanto el apetito de Acción de Gracias y un cuadro de tomar a casa. Lea el resto de esta entrada →
Por un cambio de ritmo, caja bento destacados de hoy es en realidad un almuerzo para mí y no para Saba hombre. Tiene algunos de mis favoritos, las setas y negro gai lan (brócoli chino), que podría comer todo el día. Tan delicioso. tofu frito, arroz, cebollas asadas, tamagoyaki y unos tomates recién cortada llene el resto de la caja. Es un gran almuerzo y probablemente necesitará una siesta después de su consumo para ayudar en la digestión. 
El negro setas chinas creo que son los mismos que shiitake? Y para esta receta, he utilizado los hongos secos grandes por su sabor intenso, rehidratado y cocinado a fuego lento en el mismo líquido, junto con salsa de soja, ajo y aceite de sésamo. Cuando el líquido se reduzca puedo añadir el idioma gai y continuar la cocción hasta que estén tiernas. La combinación de suave setas tierra con la picadura leve de la lengua gai es maravilloso. Cuando no estén embalados en una caja bento, yo uso esta misma receta como aderezo en un tazón de ramen.
No estoy presumiendo, pero se siente afortunado de vivir en una región muy diversa en la que se aprovechan de la compra listos para consumir productos como el queso de soja frito. Antes de embalar en la caja, vaporizado, para eliminar cualquier exceso de aceite, a continuación, a fuego lento en salsa de soja y mirin para acentuar el sabor. Si el tofu se fríe, procure a fondo de drenaje y apriete toda la humedad antes de que lo agregue al aceite caliente. No me gusta para freír por lo que en la mayoría de los casos, que acaba de comprar el queso de soja ya cocidos y la marca que elija viene en diferentes sabores, tales como la cebolla y el pimiento picante!
suelo del bosque está lleno de hojas y ..... una manzana de caramelo?
Pensé que iba a publicar otro punto de vista de la caja bento. Gracias por todos sus comentarios alentadores! Lea más acerca de esta caja bento .
Un perdido "Carmel Apple", ahora se encuentran por las hormigas ...
Hace unos años nuestra oficina ha mantenido un concurso de talla de calabaza y la obra ganadora se había transformado en una viñeta caprichosa de una manzana de caramelo a caer una mordisqueado por las ratas y demás. Esta caja bento Halloween se inspira en la memoria.
He aquí cómo lo hice.
Un huevo duro envuelto en un papel manchado de soja granada. El color del papel original era de color naranja que me pareció demasiado brillante para unos minutos de remojo que bajó el tono. Puse esto en la caja bento que se llena hasta la mitad con arroz integral (refrigerada). Arriba el arroz con tofu picado cocido. Utilice tofu extra firme que se ha frito, se enfría y picado. Luego de vuelta en una sartén con salsa de soja, el ajo, la cebolla picada y cocinar hasta que se desmorona. Una vez más, enfriar la mezcla antes de la dispersión alrededor de la "manzana". Asegúrese de dejar un cierto margen de brócoli al vapor. Ah, antes de comenzar preparando la caja para las hojas de otoño, me había puesto rojo, naranja y pimiento amarillo de campana en el horno para asar. Yo sólo les superó, cortarlos por la mitad y se colocan en una asadera con aceite de oliva durante unos 20-30 minutos a 350 grados. Cuando estos se hacen la piel se despega con mucha facilidad. Los pimientos corte más limpio, sin las pieles. Ahora la parte divertida ... cortar una variedad de diferentes formas de hojas y colores pimienta luego cuidadosamente puntuación de la superficie de cada hoja con la punta de la cuchilla para "dibujar" en las venas. Arreglé las hojas, se comió la rechaza y se colocan algunas semillas de sésamo negro para las hormigas. Por último, un café de madera re-propuso varilla es un perfecto apoyo para la manzana de caramelo.
Originalmente estaba planeado para una manzana de caramelo, pero no pudo lograr la necesaria y brillante color rojo brillante. Traté de jugo de la granada y la piel de pimiento rojo, pero no era bueno. Así que la manzana de caramelo que es! Espero que os guste.
Creo que estoy en una especie de "Bento Box Rut". No es la sensación de aburrimiento, es más de querer probar alimentos diferentes. Paquete de diferentes elementos. Variedad. Esta pequeña baya lindo es una distracción agradable. Los nombres de los paquetes que "Kiwi Berry". ¿En serio? ¿Existe tal cosa como una baya de kiwi? Si se cultiva en Nueva Zelanda y comido por los pájaros kiwi? No, resulta que no son tan exóticas. Nueva y misteriosa que me estoy bastante sorprendido, después de un control de Internet, que estas fueron cultivadas al sur de mí en Oregon. De hecho, se pueden cultivar aquí mismo en Washington! Yo no sé por qué nunca he visto antes.
El tamaño de un medio de oliva grande, perfecta para llenar los recovecos de un almuerzo caja bento. Antes de que me comprometí, me preguntó el encargado de manzanas apilados, "¿Qué hacen estos sabe?" "Sólo saben como kiwis", dijo con una sonrisa. Así que compré algunos y se comió uno en el coche de camino a casa. Ummm ... No, ellos no saben como los kiwis, el Sr. Producir hombre! Ellos saben mejor que el kiwi y tienen un sabor propio. Dulce y jugosa, con un poco extraño después de gusto, de forma similar a la membrana blanca que se pega a una rodaja de naranja pelada mal. Me gustan, buena textura, color rojo y verde. Oh, ellos se parecen a los kiwis en rodajas por la mitad. En la caja bento que vayan. Embalado con las bayas de kiwi, arroz, setas, dofu Kouya, papa dulce, jengibre encurtido y pepinos.
Una caja bento para el juego de béisbol Mariner última de la temporada. Es enorme. Mucho que compartir. Nunca he empacado como una caja bento grande antes y tengo miedo de que me quedaría sin elementos. Seguí llenado y llenado. Hay tantas cosas allí que estoy seguro de que va a durar durante todo el juego y vamos a masticar los restos en el coche a la espera de salir del estacionamiento después del partido. Esa es la peor parte de los eventos deportivos Creo que, sobre todo si perdemos. Esperemos tener algo de bocados deliciosos marea nos otra vez hasta que nos vamos a la autopista. 
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Hola! Mi nombre es Debra y yo soy un apasionado de almuerzos nutritivos y frescos Bento.
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