hapa bento

Yo no podía decidir qué nombre de esta entrada y que iba a empezar la numeración de los bentos, como algunos blogs lo hacen. Y en retrospectiva, creo que fue una decisión muy inteligente de su parte. Lea el resto de esta entrada →

Continuando con nuestro video / presentación de "la forma de un paquete de bento", con esto rápidamente hizo el almuerzo bento con restos de pancit (Filipino fideos fritos) de una fiesta! También metió la mano en mi bento-alijo de huevos duros para proporcionar proteínas extra.

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El otro día me envió un bento con jalea de tomate para una ensalada caprese y me escribió que había en cubos con pesar la gelatina en vez de cortar las flores. Bueno, yo lo compensó con la versión actual.

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Bento destacados de hoy es una "mezcolanza" de los artículos. Una muestra de bento-stash, frutas frescas, y alimentos básicos bento. Lea el resto de esta entrada →

Mira lo que llegó por correo hoy mismo! Este increíblemente cute "Elph Circus" bento caja de Japanistic!

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Aquí está mi otra idea para usar hasta los huevos de Pascua de sobra. Bao al vapor hum!

Sí, se trataba de un tramo para mí no sólo debido a mi "miedo a la masa" - que no tenía ninguna harina blanca en stock. Oh oh ...

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Estamos mirando adelante a estos Juegos Olímpicos de Invierno en Vancouver BC hermosa, Canadá y están seriamente pensando en asistir a uno de los eventos. Sólo estamos a tan sólo 3 horas de distancia de la sede más cercana, así que pensé "¿por qué no?" Sin embargo, después de una investigación inicial de los precios de los hoteles, etc nuestra gran esquema no puede llegar a buen término. Nuestros hoteles favoritos en el norte se ha triplicado sus cargos!

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Caja bento de hoy en día cuenta con salmón soboro sobre el arroz, (sí, es el arroz blanco) delicata calabaza asada y salsa de soja wasabi huevos hervidos. Casi siempre tengo un alijo bento de hamburguesas de salmón en el congelador. Ya sea en casa o comprados en la tienda. Son fáciles de recalentar para el consumo inmediato y perfecto para una caja bento. Para el almuerzo de hoy que se derrumbó una de las hamburguesas e hizo un soboro.
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De hoy se presentó caja bento es vegetariana y muestra ... (vamos a cantar) "en el primer día de Navidad mi verdadero amor me dio ... una perdiz en un peral".

Las hojas del árbol son la coliflor y brócoli al vapor con ajo y sal marina. El tronco se corta de "asado de campo", un sustituto de la carne vegetariana. Los tomates son disfrazado de peras y la perdiz se forma por una codorniz y huevos de gallina (es irónico?). Arroz blanco y el espárrago blanco se llena el resto de la caja.

¡Esperamos que todos tiene una celebración tranquila y segura. Felices Fiestas!

De hoy se presentó cajas bento están llenos de nimono, o un plato cocido a fuego lento japonés. No creo que hay reglas fijas sobre qué alimentos se pueden colocar en nimono, pero es seguro decir que los artículos deben mantener su forma o en otras palabras, no se desintegran durante el proceso de cocción. Este lote contiene nimono algunos conceptos básicos como las zanahorias y los huevos y dependiendo de su ubicación geográfica propia, los otros elementos pueden o maynot ser un poco más exótico. Estos son renkon (raíz de loto), satoimo (taro), brotes de bambú, hongos shiitake y negro. Este nimono particular se hizo vegetariano con dashi, es decir, ningún pez estaba involucrado en la toma del caldo. Si esta comida era específicamente para el hombre Saba, me gustaría de utilizar una base de dashi bonito, pero mi intención era hacer un gran lote que se alimentan tanto de nosotros un par de días. Y no estoy avergonzado de decir que tengo un alijo de preparados comercialmente paquetes de dashi vegetariana sólo para estas ocasiones. Leer el resto de esta entrada →

Suelo del bosque está lleno de hojas y una manzana de caramelo .....?

Pensé que iba a publicar otro punto de vista de la caja bento. Gracias por todos sus comentarios alentadores! Lea más acerca de esta caja de bento .

Una perdida "Caramel Apple", ahora se encuentra por las hormigas ...

Hace unos años nuestra oficina realizó un concurso de calabaza tallado y la obra ganadora se había transformado en una viñeta caprichoso de una manzana de caramelo a caer una mordisqueado por las ratas y demás. Este cuadro de Halloween bento se inspira en la memoria.

He aquí cómo lo hice.

Un huevo duro envuelto en un papel manchado de soja granada. El color del papel original de naranja que me pareció demasiado brillante para unos minutos de remojo tono hacia abajo. Puse esto en la caja bento que se llena hasta la mitad con arroz integral (refrigerada). Arriba el arroz con tofu picado cocido. Utilice tofu extra firme que se ha frito, se enfría y picado. Luego, de vuelta en una sartén con el ajo, la salsa de soja, cebolla picada y cocinar hasta que se desmoronen. Una vez más, enfriar esta mezcla antes de la dispersión en torno a la "manzana". Asegúrese de dejar un cierto margen de brócoli al vapor. Ah, antes de comenzar preparando la caja de las hojas de otoño, que había puesto rojo, naranja y pimiento amarillo de campana en el horno para asar. Yo sólo les superó, cortarlos por la mitad y se coloca en un molde para hornear con aceite de oliva durante unos 20-30 minutos a 350 grados. Cuando estos se hacen de la piel se desprende con mucha facilidad. Los pimientos corte más limpio, sin las pieles. Ahora la parte divertida ... cortar una variedad de formas de hojas y colores pimienta con cuidado marcas en la superficie de cada hoja con la punta de la cuchilla para "dibujar" en las venas. Arreglé las hojas, se comió la rechaza y se colocan algunas semillas de sésamo negro para las hormigas. Por último, una re-utilizados palo de madera revolver el café es un accesorio perfecto para la manzana de caramelo.

Originalmente planeado para una manzana de caramelo, pero no pudo lograr el necesario color brillante, de color rojo brillante. Traté de jugo de granada y la piel de pimiento rojo, pero no servía de nada. Así que la manzana es caramelo! Espero que os guste.