Nueva Experiencia-Southern Cooking
Me he vuelto recientemente de un viaje a la parte sur de los EE.UU.. En concreto, la costa del golfo. El clima cálido, la gente amable y buena comida. Adivina cuál es mi comida favorita era?
Sí, lo hice probar algunos de los platos de marisco culturalmente únicos pero sobre todo pegado a mi estilo de vida vegetariano con patatas dulces y Hush Puppies! Oh hombre son aquellos deliciosos perritos hush. Esos eran mi favorito!
Una pregunta para mis lectores del sur: "¿Por qué no me lo advertiste? Estoy desesperado adicto a estos bocados sabrosos de masa frita! "
No podía comer lo suficiente de ellos y estoy obligado hacer yo mismo.
Como vegetariano que era difícil de comer en los restaurantes locales. Pero no sufrí mucho ... ensalada de col, pepinillos fritos, al horno, batatas y los Hush Puppies me mantenía feliz.
En resumen, tuve un viaje increíble foodie y estas pocas fotos son sólo un rasguño de los aspectos más destacados.
Ojalá hubiera tenido más, pero algunos de los lugares eran demasiado oscuro o claro me olvidé!
Pero lo que me perdí con mi cámara, me mantendré en mis recuerdos ...
Nuestro servidor Sachiko, el japonés expatriado que trabaja en el Hard Rock Casino en Biloxi, Mississipi de todos los lugares! Ella era increíble y mantuvo el té dulce que fluye.
Cogí un rollo Throwed enorme desde el otro lado del restaurante y luego golpeó un poco de mantequilla de manzana en él! Esto fue en Lambert (de la fama Food Channel) en Alabama. Lo que un lugar divertido para comer.
Bebió la mejor taza de café del mundo en el Hotel Monteleone en el French Quarter, Nueva Orleans. El personal más agradable allí también.
Nos sentamos en un bar de ostras y conversó con los Shuckers relámpago-rápido, ya que hábilmente eliminar grasa ostras de sus conchas. Me encantó la manera de expresar el orgullo de su cultura y comunidad. Adorado su acento también.
El café helado con leche en el Cafe Du Monde. Perfección en una mañana calurosa y húmeda.
Fried Okra!
En conjunto, me quedé impresionado con la comida de la región del Golfo y el encanto. Hospitalidad sureña supo tan bien.
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Aaaahhh! Usted vino a mi cuello de los bosques! Mi familia es de derecha Florida Norte en el Golfo y en las ostras crudas, okra frito, y Hush Puppies son ocurrencias diarias. Mi madre y yo nos mudamos al sur un poco pero todavía tiende a cocinar una cena sur bastante tradicional. Es curioso que hable acerca de los Hush Puppies, porque son tan normal para mí, lol. Pero cuando se hace bien, ellos son brillantes.
Me alegro de que tenía un buen tiempo. ¡Vuelve pronto!