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Aquí está la receta para mi Puré de batatas con coco que fue presentada por # octubre twittersweetpotatoparty.

Ingredientes

Ñame 05.04

1 taza de leche de coco (aproximado)

1 barra de mantequilla ablandada

sal al gusto

queso de cabra (opcional)

Preparación

Lavar las batatas y luego hornee los ñames con las pieles de a 350 grados por 1 hora o hasta que estén tiernas en el centro. Asomo la más grande con un palillo. Si sigue siendo difícil que continuar la cocción durante otros 15 a 20 minutos.

Mientras aún está caliente, quitarles la piel, luego se corta en trozos.

Coloque en un recipiente con la mantequilla. Comiencen a pisar y añada la leche de coco hasta obtener la consistencia deseada. Me gusta más grueso para el embalaje en un bento y cremoso para comer de inmediato!

Añadir sal al gusto.

Adorne con queso de cabra desmenuzado.

Y hablando de Twitter ... No ha seleccionado un tema para el próximo mes # twitterfoodparty. ¿Alguna sugerencia?
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