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Lunes sin carne

Publicado el 30 de agosto de 2011 por Debra

Yo sé que no es lunes, pero "sin carne martes" simplemente no tiene absolutamente que el anillo mismo. :)

Ayer fue nuestro mensual # twitterfoodparty con el tema de los limones, limas y yuzu, así que se aprovechó de este sabor final del verano para el almuerzo vegetariano hoy bento.

Hice coco pepitas de tofu (Koya dofu, huevo por inmersión, dragado de almidón de maíz / coco rallado, fritos), el proceso fue un duro uno y tengo que experimentar un poco para simplificar la receta. Creo que es la fritura, que no me gusta, pero es un mal necesario.

A pesar de luchar con los ingredientes, creo que resultó un gran-y con la salsa de OMG!

El limón y el tema entra en juego con la salsa, que era la manera más fácil ... de jugo de limón, mantequilla, sal azúcar, la maicena para espesar. Yo sé, ¿verdad? La mantequilla!

Los demás elementos de bento de hoy en día son tan delicioso: mezcla de bambú y arroz integral, frijoles cocidos al vapor largo arrojó en el mar de sal, las uvas de champán, y por supuesto, el toque de la importante color rojo-Beni shoga.

Nuestra twitterlemonparty # fue sorprendentemente sin postres! Tal vez el tema # twitterfoodparty del próximo mes va a satisfacer a nuestros seguidores más golosos. El tema no se ha seleccionado todavía.

¿Tiene alguna sugerencia? Todos están invitados a sugerir y participar.

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Mensajes relacionados con Miniaturas

6 de "Sin Carne lunes"

  1. Heather dice:

    Que se ve increíble en su bento! Tienes que conseguir que el proceso al dedillo para que puedas compartir con todos nosotros, jajaja. Me podría comer un bento, como todos los días.

  • Karin dice:

    Hice el coco tofu cuadrados y esta noche lemonsauce. Tanto resultó muy bien. He utilizado el zumo de dos limones, dos cucharadas de azúcar, una pizca de sal y un poco de mantequilla. Se calienta y se añade un poco de almidón de maíz a la misma. Junto con el queso de soja de coco que era un extra delicioso. Una parte va a ir conmigo a trabajar mañana :-)

    • Debra dice:

      Hola Karin, Wow, eso es tan impresionante que le di una oportunidad. ¿Acaso no es delicioso?! No puedo esperar para hacer otro lote. Gracias por compartir.



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