Auge de los tallarines
Camino de regreso en enero de nuestro grupo habitual de amigos se reunieron para un día de trabajo posterior, "ramen y relajación" período de sesiones. Saba El hombre no pudo asistir en esa ocasión, así que lo trataron a comer unos días más tarde.
Auge de los tallarines tiene dos ubicaciones, Bellevue y Seattle. Fuimos a la última que se encuentra en la parte superior de Capitol Hill en el centro de Seattle. Es un, cool, y el lugar de moda donde todos estos blancos "Maneki-neko" (haciendo señas gatos ) nos saludó al entrar, así que sólo tuvo que responder: "¡Oh hai" en mi mejor lolspeak! Ellos se ven como si estuvieran ondeando hola y no me pude resistir.
Este elegante restaurante de aspecto moderno es lo que consideraría "fusión asiática". Describo los alimentos como "un poco de cada cultura asiática se mezcla con la interpretación de América". No es el único auténtico de una cultura específica, ni es una falta de respeto tampoco.
Su menú ofrece una variedad de conocidos ... casi los alimentos principales de Asia y el tipo, como ramen, salteado, y el curry. Sus ideas de recetas y combinaciones son interesantes, "ramen sésamo Ensalada de fideos", "arroz de miso asado tortas", y los platos se sirven en los acuerdos encantadora que no son ni demasiado grande o demasiado pequeño, y reconozco que ofrecen una variedad de opciones vegetarianas.
De hecho, con los restos del Hombre de entrada Saba, hice un Katsu Curry de pollo y Bento para su merienda al día siguiente. Describió este plato como "perfectamente crujiente y sabroso" y si no ya se había llenado para arriba en los aperitivos que wouldn 't de panko sido una migaja en el plato.
Pedimos dos "platos pequeños" ... uno de los cuales fue Sal y pimienta queso de soja. Esto llegó muy caliente y cubierto con astillas de jalepenos con cebolla verde. Junto a la pila de cubos de tofu frito fue un montículo sensual de pimienta blanca y cristales de sal . Cuando el queso de soja se terminó seguí la experiencia sumergiendo la punta de mi dedo en la sal y la pimienta luego tocando la punta de mi lengua. 
El aperitivo segundo es mi favorito ... puré de frijoles de soya servido con berenjena y calabacín a la plancha caliente con patatas fritas y dulce para raspar cada último bocado del plato.
He pedido el pho vegetariano pero lamenté no haber seleccionado la soba shiitake que comí en mi primera visita en su lugar. El pho no era malo, sólo que no era grande y me encontré añadir más salsa picante y hoisin para el sabor.
Yo no tenía mi cámara para una foto de la soba shiitake tan lamentablemente falta en este artículo y es una pena porque realmente era un sobresaliente. Gee ... Creo que voy a tener que visitar otra vez para conseguir esa foto y yo mientras estoy allí debe tomar más fotos de la deliciosa crema de frijoles de soya también!
Auge de los tallarines, el Capitolio
1121 E Pike San
Seattle, WA 98122
206-701-9130
Más comentarios!
Tengo la boca de riego. Acabo de decirle a mi marido que tenemos que ir a Seattle.
Oh, muchacho. Esto se ve mouthwateringly delicioso! Me pregunto si lo hacen las entregas a Europa. ; O) La decoración del lugar es grande: Me encantan todos los Maneki Neko. Ellos le dan una sensación de Asia, mientras que el color de todos los blancos que se vea muy de diseño. Parece que lo pasamos muy bien, pero tendrás que volver, porque ahora queremos ver que soba shitake famosos
)
yum, este lugar parece que tiene sabores excitantes y un montón de variedades (con excepción de la fo mediocres) - gracias por la revisión y fotos!
¡Qué divertido tour de una forma divertida y bastante lugar fresco. Las imágenes me llevó allí, gracias! Ese aperitivo segunda es de uno a soñar!
Esto suena como un lugar divertido para visitar. El aperitivo segundo parece interesante. Tres diferentes texturas en un plato. La sopa de fideos shitake sonidos deliciosos. Lástima que no tenía la cámara en el momento.