Cocina coreana Bento Box
Caja bento Destacado de hoy está llena de platos coreanos: chapchae, bindae duk (Corea del pancake), pollo picante y dulce de batata al vapor. Chapchae La receta se puede encontrar en este post y la receta de pollo picante dulce no se ha escrito todavía. Aguanta ahí ominvores, sé que me prometió algunas recetas de carne y son muy pronto!
Suelo comprar los panqueques de Corea de la charcutería, pero ya estamos disfrutando de un largo fin de semana tuve tiempo para cocinar algunos yo. Estos panqueques o coreano Duk bindae son diferentes de otro tipo de torta de Corea, pajeon. Duk Bindae no se hace con harina de frijol mungo, pero con que se han empapado luego puré en una masa. Sin embargo, debo admitir que, aunque con días de descanso extra, no hice la masa de la nada, me compré un paquete "Just Add Water" mezcla. Su sabor es tan bueno ¿por qué no? añadí cebolla blanca cortada en rodajas finas y juliana de pimientos rojos Tinto la masa pero se puede usar en rodajas la cebolla verde, zuchini, la hoja de shiso, etc Piensa trozos muy finos y no puede salir mal . Las obras de kimchi picado bien también.
La sección restante contiene camote horneado de color púrpura. Este cociné yo mismo en un tostador! Fácil. Dependiendo de su tamaño, cortado en la mitad o en cuartos a cabo las patatas con piel en la tostadora, horno a 350 grados por 30 a 45 minutos. I disfrutan utilizando la menor dispositivo en lugar del calentamiento del horno grande. Ahorra energía, especialmente si la cocina sólo uno o 2 patatas y ¿no hacen la cocina caliente.
Un acercamiento de la duk bindae en la foto de arriba.
Debajo, una Bento con kimbap, que se asemeja a maki sushi, pero sabe muy diferentes con su aceite de sésamo, espinaca, zanahoria, huevo y el rábano en vinagre.
Hay muchos favoritos excelente Corea easitly que puede ser colocado en una caja bento. Teniendo en cuenta los principios básicos de embalaje un bento para la seguridad, puede incluir kimbap-similar a maki sushi, kalbi jim-estofado costillas cortas, y mandu frito albóndigas de Corea. ¿Cuáles son tus platos favoritos de Corea? ¿Alguna vez has intentado añadir a tus Bento?
Por cierto, si te gusta el aspecto de este estilo de cuadro, yo estoy dando uno de vuelta en un concurso.
Esto se ve tan delicioso!
Me gusta especialmente su makis.
Como las cuestiones FPR su:
No estoy seguro de si me gusta la comida coreana. No me gusta lo picante ^ ^ "
Por mucho que me doy cuenta de Bento puede ser un fenómeno, Bento la palabra "sólo significa almuerzo. Y hay un plazo de Corea "dosirak" de este término japonés. Así que sí, hay muchas versiones de "dosirak" con la comida coreana, la mayoría de los estudiantes de escuela intermedia y secundaria en Corea solía tomar "dosirak" a la escuela antes de las escuelas comenzaron a servir comidas.
Me encanta usar la comida coreana en mi Bento - Estoy de acuerdo en que es muy fácil Bento porque suele ser bueno frío o caliente, y hay una serie de elementos muy coloridos a ella. kimbap es uno de mis favoritos de siempre, y creo que tiene mucho mejor que el sushi de bentos!
Hi Lil'chan-Gracias por sus comentarios, Saba hombre no le gusta demasiado bien picante, así que cuando yo preparo la comida coreana I aligerar la comida caliente. Pero hay muchos alimentos que no son de Corea picante en absoluto.
Hola bueno ... - En el espíritu de mi "Hola y bienvenida" mensaje, gracias por compartir la palabra de Corea, dosirak. Al igual que el bento palabra, que significa caja de almuerzo! Uno tiene que reflexionar sin embargo, ¿qué es lo que yo llamo un dosirak lleno de comida japonesa?
Gamene Hi-Gracias por sus comentarios y estoy de acuerdo acerca de sushi. Inari sushi es sobre el sushi sólo debo empacar en una caja bento.
cierto que. No tengo ningún problema con la gente llamando lonchera japonés, Bento. Me sentía incómodo Bento ya emparejado con comida coreana, cuando los coreanos lo llamo otra cosa. La connotación de Bento en Corea es bien bento japonés o los oldies de los 50-60s hechos con hierro. Así que sólo esperaba ver a un término más genérico como fiambrera en lugar de una cultura plazo específico, para los puestos de este tipo, pero luego todo el mundo piensa diferente, y desde luego no estar de acuerdo conmigo.