hapa bento

Hier ist das Rezept für meine Mashed Yams mit Coconut, die für Oktober ist # twittersweetpotatoparty vorgestellt wurde.

Zutaten

4-5 Süßkartoffeln

1 Tasse Kokosmilch (ca.)

1 Stange weiche Butter

Salz nach Geschmack

Ziegenkäse (optional)

Vorbereitung

Waschen Sie die Yams dann backen die Yams mit Fellen auf bei 350 Grad für ca. 1 Stunde oder bis sie weich in der Mitte. Ich poke der größte mit einem Stäbchen. Wenn es immer noch hart ich weiterhin Backen für weitere 15 bis 20 Minuten.

Während noch warm ist, entfernen Sie die Haut, dann in Stücke schneiden.

In eine Schüssel mit der Butter. Starten Maischen und langsam die Kokosmilch, bis Sie die gewünschte Konsistenz zu bekommen. Ich mag es dicker für die Verpackung in eine Bento- und cremiger für das Essen sofort!

Mit Salz abschmecken.

Garnieren mit zerbröckelt Ziegenkäse.

Und spricht von Twitter ... Wir haben nicht ein Thema für den nächsten Monat ausgewählt ist # twitterfoodparty. Irgendwelche Vorschläge?
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