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Fleischlose Montag Bento

Geschrieben am 19. September 2011 von Debra

Ich weiß, nicht wahr? Es ist eine Weile her seit meinem letzten fleischlose Montag bento Beitrag gewesen. Keine Ausreden, außer dass die meisten meiner letzten Bento Box Mittagessen waren sich wiederholende (sprich: langweilig). Reis, Tofu, Spargel. Dann mehr Reis, mehr Tofu dann Brokkoli. Same ole stuff.

Nun, dies ist bento so ziemlich das gleiche, außer ein klitzekleines Unterschied. Kannst du es sehen? Es ist in den Reis.

Yep, ich gekochten Brocken Okinawan Süßkartoffel (OSP) zusammen mit dem Reis. Imo-gohan! So lecker und zusammen in einem Reiskocher gedämpft.

Nur Schale der rohen Süßkartoffel, geschnitten in große Stücke, dann werfen sich mit dem gewaschenen Reis. Fügen Sie Wasser wie gewohnt.

Wenn der Reis fertig ist, vorsichtig mischen, brechen die Stücke in kleinere Bits. Für diese Version habe ich meine übliche gekeimt brauner Reis. Aber jede Reis arbeiten. Ich bin über die Verwendung von orangefarbenen Süßkartoffeln zu denken. Wäre das nicht toll für einen Herbst-Themen-bento Mittagessen aussehen?

Die anderen Elemente sind geköchelt Tofu mit Chinakohl dann garniert mit gebratenen Zwiebeln. Kirschtomaten und Kaiware (Radieschensprossen) Farbe und pizazz!

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7 auf "fleischlose Montag Bento"

  1. Xelia sagt:

    Der Reis sieht absolut köstlich n auch schön mit den Sprossen!

  2. sheri sagt:

    Ja, ich liebe diese Idee! Ich sah es mit satsumaimo in meinem Kochbuch und ich möchte wirklich zu versuchen. Sieht schön mit osp!

  3. Heather sagt:

    Mmmm der Reis klingt lecker! Ich habe noch nicht eine Chance hatte, keimte Reis versuchen, es sieht so gut aus. Freut mich, Sie wieder zu sehen!

  4. Chantale sagt:

    Dies ist eine großartige Idee! Nie würde der Gedanke daran. Ich liebe Ihre Kombination von Grün mit Tofu zu. Sieht so gut aus!

  5. Jenn sagt:

    Sieht lecker aus!

  6. Mmmmm, natürlich luxuriöse Texturen! Nicht fehlen das Fleisch mit diesem toothsome bento ... happy Herbst, Debra :)




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