hapa bento

Black Thai, nicht "black tie". Hey, keine für die Formalität muss ... es ist einfach für ein Lunchpaket, kein Smoking erforderlich! (Sorry, ich konnte nicht widerstehen.)

Gestern, als ich die Tasche aus schwarzem Reis ausspioniert, war ich sofort süchtig! Oh die Möglichkeiten sowohl für "bento Farbe" und "bento Geschmack" ... ich kaum habe alle Einkaufstüten in dem Haus, bevor ich peitschte die Reiskocher und hat eine sofortige Prüfung Kochen. Würden die Ergebnisse würden Mochi-sein? Nach all dem Etikett nicht Staat, "klebrige". Nö, habe die Körner kleben, aber nicht wie Leim. Perfekt für Musubi, aber wahrscheinlich nicht für gebratenen Reis.

Das heutige Partie war wieder in einen Reiskocher gekocht, aber dieses Mal mit Kokosmilch anstelle von Wasser. Ich dachte mir, wenn sie nicht ausfallen wie erwartet, zumindest wird das Haus gut riechen. Meine Bedenken waren unbegründet, die Chimer "ding" ging, wartete ich geduldig durch die dampfenden Phase, dann öffnete den Deckel und warf einen Blick. Der Reis war behielt es schön ist reich bräunlich violett, eine dunkle Farbe, die nicht ganz schwarz mit viel ist der Glanz. Es ist nicht allzu klebrig, hat ein gutes Volumen und eine schöne milde Kokosnuss Geschmack. Habe ich erwähnt, es ist fabelhaft Farbe?

Aktualisiert: Ich bin Hinzufügen von Fotos der Verpackung und dem rohen Reis. Hope this helps. Bitte kommentieren Sie mit einem Foto von Ihrem schwarzem Reis und ein Rezept auch!