hapa bento

Jeg plejer ikke lide at lave mad eller spise stegt mad, men for Salt og Peber Tofu ... Jeg laver en lækker undtagelse.

Sprøde på ydersiden med en vanillecreme-lignende center, krydret med almindelige ingredienser men du kan ikke stoppe affyret dem i munden-en lige efter den anden.

Serveres som en side parabol eller snack og selvfølgelig ikke glemme at piske ekstra for dine bento frokost.

Her er hvordan man gør det:

Brug de friskeste blok af tofu muligt og dræn ved at placere den håndklæde med en vis vægt på toppen. Lad dette sidde i mindst 15 minutter at ændre håndklæde hvis det er nødvendigt.

Mens din tofu gør det noget, forberede og kombinere krydderier.

Skær tofu i 1 cm tern og pels med krydderi blandingen. Sæt dem til side, mens du klar majsstivelse og varme olien.

Hæld nok olie i en gryde indtil du har omkring 1 / 4 tomme til 1 / 2 tommer dybde. Få olien rart og varmt.

Now You're Cooking! Hurtigt uddybning af krydret tofu kuber i majsstivelse og placeres derefter i olie til stegning. Kun gøre et par på et tidspunkt. Fortsætte med at dreje dem, indtil de bliver jævnt er gyldent.

Må ikke Kog, du skal bare udenfor for at blive en skorpe. Fjern og afløb. Afkoeles, så længe du kan modstå! :)

Fortære, mens de er varme.

Til din Bento frokost, afkøles helt. De vil være en tad mindre end lækkert, men stadig god.

----------

For mere Bento tips og opskrifter abonnere oplysninger til hapa bento via din e-mail eller nyhedslæser .

Da jeg var en lille pige vi ikke spise kartofler hjemme, medmindre min far kogte dem. Han var eneansvarlig for morgenmad hjemme-frites eller ferie mosede. Min mor generelt undgås dem, og jeg husker ikke hendes smag kartofler på alle. Hun lejlighedsvis fastsættes søde kartofler for os som godbidder, men det var om det.

Mange år siden, spurgte jeg hende, hvorfor hun ikke lide kartofler.

Hendes svar var uventet.

Læs resten af denne post →

Jeg elsker søde kartofler! Og det er ligegyldigt, hvordan de er faste. Bagt, mosede eller fransk-stegt ... de er åh så lækker. Men når jeg har ekstra tid jeg kan lide at spise dem som denne ... karamelliseret.

Læs resten af denne post →

Kernen til japansk mad og madlavning er "Dashi." Det er hjertet og sjælen i næsten alle basale opskrifter, herunder miso suppe, gryderetter som nimono, og endda nogle sushi.

Uden Dashi, er der ingen japansk mad. Og i de fleste tilfælde katsuobushi eller tørret tun flager er et obligatorisk ingrediens. Heldigvis for vegetarer og veganere er der en anden Dashi opskrift bruger konbu (tang) og shiitake svampe!

Læs resten af denne post →

Omsider! Opskriften.

Men før du tager et kig ... en advarsel om, at vejledningen for Furikake tun Burgers kun ser skræmmende. Tre faser! Hvad dælen? Er det ikke Bento gør formodes at være nemt?

Ingen bekymringer.

Jeg forsikrer dig, det er meget hurtig til at forberede og resultatet er lækkert. Jeg lover.

Læs resten af denne post →

Jeg lavede en kæmpe parti shoyu kylling til min bento-stash. Og denne bento indeholder to trommestikker. Virkelig!

Læs resten af denne post →

Her er min opskrift på japansk stil stegt kylling eller karaage. (Udtale hver stavelse for sig, KA-ra-a-ge)

Læs resten af denne post →

En sjælden bagning indlæg for mig som jeg er virkelig ikke meget af en bager. Jeg drømmer at skabe lette, luftige hvirvler af sukkerholdige dekadence ... de ting, der gør medarbejdere og familiemedlemmer tigge om mere. Men nej, det er ikke min ting, og denne opskrift? Bestemt ikke lys. Dekadente?

Ja!

Læs resten af denne post →

Her er en populær alligevel enkel opskrift på bento-stash! Normalt grønne løg ville ikke blive tilføjet, men jeg kan godt lide smagen, så jeg medtage det, når den er tilgængelig.

Læs resten af denne post →

Her er min anden idé til at bruge op de overskydende Påskeæg. Dampet hum BaO!

Jep, det var en strækning for mig ikke kun på grund af min "frygt for dejen" - Jeg har ikke haft nogen hvide mel på lager. Oh oh ...

Læs resten af denne post →