Mere Madrester for Bento 13
Sendt den 11. august 2010 af Debra
Holiday Bento Box 8
Sendt den 12. december 2009 af Debra
Dagens featured Bento Box er inspireret af en vidunderlig bentoist Texasmomof4 der for nylig udsendt et par nuttede holdiay Bento bokse bruger julen dåser. Hvor nuttet er denne idé? I betragtning af at jeg er indehaver af mange doodahs, vidste jeg et eller andet sted i mit køkken, gemt væk til opbevaring, var der ferie kasser stablet og venter på julen cookies. Julen cookies, der aldrig vil blive bagt. Ikke af mig alligevel, fordi huske ... jeg er bange for dej!
Stegt tofu og grøntsager Bento Box 6
Sendt den 27. november 2009 af Debra
Som nævnt i gårsdagens Thanksgiving Day indlæg, kølet Saba mand og jeg ud uden nogen dagsorden. Vi spontant endte på House of Hong, en milepæl kinesisk restaurant i Seattle internationale distrikt, efter at have nydt en meget afslappende massage i Da Tang Foot Spa! Hvilket set i bakspejlet var den rigtige rækkefølge: massage først, fest sekund. Der er ingen måde jeg kunne ligge med billedsiden nedad efter at have spist festen. Portionerne var store, en god ting for os bentoists. Kæmpe fade med mad blev bragt til vores bord, nok til at fylde både en Thanksgiving appetit og en take-home box. Læs resten af denne post →
Quick Fix Bento Box 5
Sendt den 22. oktober 2009 af Debra
Når du er i tvivl, jeg laver omuraisu. Nå, min version af omuraisu er en slags "rydde op" måltid, hvor jeg trække alle de særling elementer fra fryser og køleskab, kaste i en gryde derefter placere i en to æg omelet.
Jeg har nogle kolde ris, som aldrig vil se indersiden af en onigiri skimmel, check. En tommelfinger størrelse stykke gul gulerod, check. en halv peberfrugt, check. Grønne løg, luns af tofu, gårsdagens "hvede kød", ch Eck, check, check. En kop ristede kabocha? Ingen måde, der straks går ind i min mund. Yum. Resten af opskriften er lige så enkel. Varm op i punkter med nogle hakket hvidløg, sesamolie og ketchup. Ja, ketchup. Jeg tilføje hele den ulige combo til midten af en omelet (omelet?), Som er blevet krydret med mirin og et strejf af salt og soja sauce. Fold det over og lad det køle helt, før du placerer i boksen.
De andre stykker af bento boksen er også et sammensurium af elementer: sidste stykke majs budding, håndfuld greenbeans, den sidste af de jordbær og et ensomt kiwi bær. Jeg har altid frosne edamame at udfylde de huller og her igen, det gør jobbet.
Du behøver ikke at vente for rester at lave din egen omuraisu, er det et lækkert måltid, der står på sin egen med et utal af online opskrifter at vælge imellem. Men hvis du skulle piske en op nu, hvilken slags fyldstof ingredienser har du klar?
Æg Foo Unge Bento Box 1
Sendt den 11. oktober 2009 af Debra
Jeg brød ud wok til nutidens featured Bento Box. Æg Foo Young, Sweet Sour "Pork", og "Beef" Stir Fry. Alle vegetar! Fake kød. I stedet for svinekød eller oksekød, brugte jeg seitan, eller nogle folk kalder det "hvede kød". Disse "Stir Fry" opskrifter er grundlæggende, prøvede og sande, og kan byttes med enhver form for protien. Virkelig. Ægget Foo Young er veggie også med gulerødder, løg og bønnespirer. En Halloween pick indeholder både farver skiver søde kartofler. Jeg kan dog ikke, udråbe dette til en vegetar bento, da der er en lille bid af chikuwa holde gulerod bouquet. Det var den sidste brik i køleskabet og Saba Mennesket er altædende, så jeg gav det et hjem. En beklagelse ... Jeg skal af brugte sne ærter i stedet for edamame til pynt, men det er alt jeg havde. 
Mens jeg var shopping for New Bento Boxes ... 2
Sendt den 9 okt 2009 af Debra
Jeg blev sulten og stoppede ind på Fu Lin Ramen shop, hvor jeg mødte venner til middag.
Fu Lin er en kinesisk Ramen shop. Hvad betyder det? Kinesiske Ramen. Var det ikke ramen bragt til Japan fra Kina alligevel? Ikke sikker, og det gør ikke noget for mig, fordi jeg er Hapa og jeg spiser blandet etnisk mad hver dag. Så tag på den tvetydige nudler fra Japan, serveret i Seattle med en kinesisk kok!
Hvis der er nye læsere, der er en ansvarsfraskrivelse. Jeg er vegetar og er nødt til at stole på præsentationen og smagsløg af mine meget altædende venner til at støtte mine kommentarer.
Med det sagt, her er hvad vi oplevede.
Den gyoza-nylig lavet frisk, kom med en meget enkel sauce. Serveres rygende varm og sprød. Faktisk, jeg når de placeres på bordet, ikke engang erkende, hvad det var. Var det stegt fisk? Nope, det er gyoza. Se cellen ringede, lidt slørede, foto for yderligere beskrivelse. (Hvorfor holder jeg glemme mit kamera?)
Ramen var stadig i støbeskeen. To af mit bord kammerater bestilte store, dampende skåle med miso suppe og skåret fede svinekød. Forbrugerne erklærede det er deliciousness og jeg tror på dem. Den anden en noodle parabol var en perfekt blanding af fisk og skaldyr, kinesiske grøntsager og sprøde Singapore nudler. Det var en kæmpe bunke af mad, mere end vi havde brug for, og hvis vi havde vidst, ville vi af sprunget over det. Dette var en stor tallerken mad, let nok til 4 personer. Drikkevarer inkluderet frisk brygget grøn te og vand. En saftevand var bestilt, men der syntes ikke at være noget særligt ved det. "Plain gamle saftevand." Fu Lin byder også på nogle meget lækker Stir Fry herunder ma po tofu med svinekød og forskellige stegte elementer, der kunne findes i en typisk kinesisk restaurant.
Nogle fristende forretter som salt og peber kylling eller tofu og saftige svinekød boller er til rådighed også. Jeg bestilte den Moo Shu grøntsager med 4 pandekager. Det tilfredse min sult uden risiko for at min vegetarisk kost.
Det var det perfekte sted for mad til at gå, og jeg tog fordel ved at bestille nogle oksekød chow sjov (tør) for Saba Menneskets Bento Box. Så til slutningen denne lange historie ... her er dagens featured Bento.
Flere anmeldelser!
